tag:blogger.com,1999:blog-73307363633308160322024-03-06T00:10:00.655+01:00RaggomitolandoJulyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.comBlogger513125tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-50762760968177752772024-02-02T02:34:00.003+01:002024-02-02T02:34:30.401+01:00Parmigiana... col cavolo!<p> <span style="color: #0b5394;">Anno nuovo - da un mese ormai, lo so - anno nuovo dicevo, propositi.....sempre gli stessi! 🤣 Eh sì, perché gira e rigira, tenta e ritenta, i propositi restano propositi. Almeno per me.... Forse perché in fondo in fondo, qll che facciamo ci piace. Si, andrebbe riveduto e corretto, ma così com'è, non è poi così malvagio come sembra. </span></p><p><span style="color: #0b5394;">Q</span><span style="color: #0b5394;">uindi nessun proposito, nessuna aspettativa, solo la speranza ( Ke diverrà certezza, credeteci!) che siamo in cammino verso il meglio. Ed ora la ricetta, col cavolo rosso....</span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #0b5394;">Ah ma xké, credevate che fosse una battuta? No, no c'è il cavolo (rosso), col quale fare una parmigiana squisita.</span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">PARMIGIANA COL CAVOLO x 2</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0riRguMUha1BJg5SVTJiVtkxvF9ap5rfRh0N28TksQcVaNynzK-7bZdEVHSiBTFFcDQgXd6wao_-CMSHhew13OjE6bxpxPjXq5XyAiU7EvvPYcfOUekQLwrJevJr6WA9gjlKepSo1-kyNUIVPsYaHzXGoQ84q3S1iPb_3r40Dve0UW5bt5J4iDEvFGxg/s2582/IMG_20240129_213848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2582" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0riRguMUha1BJg5SVTJiVtkxvF9ap5rfRh0N28TksQcVaNynzK-7bZdEVHSiBTFFcDQgXd6wao_-CMSHhew13OjE6bxpxPjXq5XyAiU7EvvPYcfOUekQLwrJevJr6WA9gjlKepSo1-kyNUIVPsYaHzXGoQ84q3S1iPb_3r40Dve0UW5bt5J4iDEvFGxg/s320/IMG_20240129_213848.jpg" width="248" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">INGREDIENTI:</span></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">½ cavolo rosso</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">100 gr mozzarella </span><span style="color: red;">*</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">2 fettine di petto di pollo </span><span style="color: red;">**</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">3 patate medie scaldate e schiacciate con una forchetta </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">2 cucchiai d'olio</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">1 spicchio d'aglio</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Rosmarino, origano,sale,pepe</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Parmigiano grattugiato </span></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Prima di tutto, ho messo una pentola con l'acqua leggermente salata sul fuoco e in attesa del bollore ho diviso il cavolo in foglie e lavato.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Ho sbollentato le foglie in acqua x pochi minuti, 3-4 x volta, tenendole su un grosso piatto man mano Ke le cuocevo. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Ho tagliato a pezzi le fettine di pollo, e Le ho rosolate in un padellino con un cucchiaio d'olio e l'aglio che ho poi eliminato</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Ho aggiunto il pollo alle patate, il rosmarino e l'origano, sale e pepe. Ho girato con la forchetta, cercando di non fare un grosso crocché 😁</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">In una pirofila quadrata, leggermente unta, ho steso le foglie di cavolo ( il nervo centrale, che resta un po " croccante" con la bollitura rapida, l'ho eliminato, ( dopo la bollitura delle foglie) tagliato a pezzetti ed aggiunto alle patate) il ripieno di patate e pollo, la mozzarella tagliata a cubetti. Ripetere fino ad esaurimento - A me sono venuti 2 strati, dipende dalla grandezza del cavolo- </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Alla fine, condire con l'altro cucchiaio d'olio, e abbondante formaggio grattugiato. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Infornare a 180° x 30' statico. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Fare intiepidire e gustare! </span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtAY_Hg74kGHENbV_mCUYOC7SmCUtZTDvgg_PTGwfWkvQU6cc7d_TqRXrqoEbjXmxULFekYoV_dK8T8J95LY2UTaAkH85BxXsao8Bdrhm5UwOtOApVxxSVRx9zgxvYt_k7ZhHmUQVGiu1i2CFPGACecYymyiilIZmxiUD4DKLCbFD0vGFCSPSopBx1qVA/s2967/IMG_20240129_213826.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2967" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtAY_Hg74kGHENbV_mCUYOC7SmCUtZTDvgg_PTGwfWkvQU6cc7d_TqRXrqoEbjXmxULFekYoV_dK8T8J95LY2UTaAkH85BxXsao8Bdrhm5UwOtOApVxxSVRx9zgxvYt_k7ZhHmUQVGiu1i2CFPGACecYymyiilIZmxiUD4DKLCbFD0vGFCSPSopBx1qVA/s320/IMG_20240129_213826.jpg" width="216" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394;">Non è buonissima? 😋</span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: red;">* </span><span style="color: #0b5394;">Io ho usato la mozzarella, ma rilascia troppa acqua in cottura ( a noi piace qnd, come qst volta, è un piatto unico e prevediamo di usare il pane x la scarpetta) quindi potete sostituire con scamorza, provola, provolone o fiordilatte.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: red;">** </span><span style="color: #0b5394;">Mi sono accorta tardi di non avere la salsiccia, ed ho usato il petto di pollo, ma volendo usare la salsiccia, sbriciolatela e aggiungete in padella 2 cucchiai d'acqua, coprire col coperchio, fiamma bassa, e lasciate cuocere nel suo grasso. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Ed ora nn mi resta che dire..... Buon appetito! E buon 2024!</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-87117053781318620612023-09-28T21:40:00.000+02:002023-09-28T21:40:05.194+02:00🎼Tu mi fai girar, 🎵tu mi fai girar🎶 (TORTA GIRELLA)<span style="color: #3d85c6;">Un compleanno che si rispetti, esige una torta.... di solito. </span><div><span style="color: #3d85c6;">Noi ,da adulti, non sempre abbiamo seguito qst " regola", anke perké siamo amanti del salato, e potendo scegliere, preferiamo una bella tavolata rustica, magari finger food, o fast food, ma cmq senza troppi dolci. </span></div><div><span style="color: #3d85c6;">Qst anno invece, ho voluto mettermi nuovamente alla prova.... Su coraggio, ammettetelo che state già ridendo!!!<span><a name='more'></a></span></span></div><div><span style="color: #3d85c6;"> Vi ricordate la mia torta <a href="http://wwwraggomitolando.blogspot.com/2021/09/apparenza.html?m=1" target="_blank">"Wow"</a> ? Sono passati 2 anni, e mi sono detta.... ritentiamo. </span></div><div><span style="color: #3d85c6;">No, non è la stessa torta, ma le intenzioni erano le stesse. Volete sapere com'è andata? </span></div><div><span style="color: #3d85c6;">La torta è un po' sbilanciata, come la torre di Pisa 😅, e la decorazione, detto onestamente, non è un granché, però tagliata la fetta.... Wow! </span></div><div><span style="color: #3d85c6;">Soddisfatta? Non al 100% ma si, un po', (un po' tanto x la verità) gongolo😌</span></div><div><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">TORTA GIRELLA</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjngi0tOyVNLJvMc6v3PAZFw_VRO_FAc2-uTfPZLxcQm8mtaeAMRHDtw1HOjPyCxPVV0XVamZECwbUr1ykwDjfagAwUmImhtUi5b9W6btzzocSgaWquCTEtuVjwbKd1P6HUVGrCtVAcoaxJLZarUY0OBSoNQ14eclH7SFIT80pedcSJQMIMJmucLtxZsnA/s2255/IMG_20230928_200725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2255" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjngi0tOyVNLJvMc6v3PAZFw_VRO_FAc2-uTfPZLxcQm8mtaeAMRHDtw1HOjPyCxPVV0XVamZECwbUr1ykwDjfagAwUmImhtUi5b9W6btzzocSgaWquCTEtuVjwbKd1P6HUVGrCtVAcoaxJLZarUY0OBSoNQ14eclH7SFIT80pedcSJQMIMJmucLtxZsnA/s320/IMG_20230928_200725.jpg" width="284" /></a></div><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">3 uova a t.a.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">90 gr farina</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">90 gr zucchero</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">Pizzico di sale</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">Scorza di limone bio</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">3 cucchiai di marmellata amarena, o fragola, o frutti di bosco, o lampone</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">200 gr panna vegetale da montare </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">130 gr ricotta </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">Brandy ( se gradito e q.b.)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">X LA BAGNA:</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">70 gr acqua </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">50 gr zucchero </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;">4 cucchiai alchermes</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Prima di tutto ho acceso il forno a 200° e preparato la base della torta, (al mattino di modo che si raffreddi bene)montando uova, zucchero e sale col frullatore elettrico per almeno 10 min. Ottenendo un composto gonfio e soffice. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Setacciare la farina e aggiungerla poco x volta, con una leccarda senza smontare il composto. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Aggiunta la farina, trasferite su una teglia rivestita di carta forno, stendetelo delicatamente, e infornate x 12 min. Sfornate, coprite con carta forno e capovolgete. Staccate la carta forno, ricoprite e fate raffreddare su una griglia.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Preparare la bagna sciogliendo li zucchero nell'acqua sul fornello. Appena sciolto, fate intiepidire e aggiungete alchermes e la marmellata scelta. Intanto preparare la crema: montate la ricotta con un cucchiaio di zucchero ( io ho usato una panna vegetale già zukerata, quindi un cucchiaio di zucchero era sufficiente, voi regolatevi secondo i gusti) e il brandy se lo usate. A parte montate la panna, ben ferma, poi aggiungete la ricotta e amalgamate bene. Trasferite in una sac a poche.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Tagliate la torta a strisce di 4-5cm, dopo aver pareggiato i bordi, che terrete da parte x sbriciolarli ( x decoro) e spennellateli con la bagna alla marmellata. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Ora, coprite con la crema alla panna e ricotta, e arrotolate. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Poggiate qst rotolo al centro del piatto da portata, spalmate di crema l'altra striscia e "attaccatela" al rotolo girando intorno. Fate qst lavoro con tutte le strisce. Alla fine otterrete una...grossa girandola. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Ricoprite con la crema avanzata la torta ( base e bordi) e con gli avanzi del bordo sbriciolato, ricoprire tutta la base del piatto. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">A me avanzava e ho "giocato" un po' con la marmellata e un tagliabiscotti a forma di cuore. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAAkYR3WadmJNiez60KER5PNVKzgedOnR31ebQDSLNhb_LYZrLVSmTWAZJ_JtMBKY_1F0A0R24dvvhaYkjZzJifHqBKReNW5ErOYSRMprlXjJjQqOjTp6dBuQzAi1QsRsxifrFcSVoYTk2m6xgudfF4yYk3Jzyicj681ZjQenDL3w3QzNTQRS8WIBUQ-4/s819/IMG_20230928_212457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="819" data-original-width="804" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAAkYR3WadmJNiez60KER5PNVKzgedOnR31ebQDSLNhb_LYZrLVSmTWAZJ_JtMBKY_1F0A0R24dvvhaYkjZzJifHqBKReNW5ErOYSRMprlXjJjQqOjTp6dBuQzAi1QsRsxifrFcSVoYTk2m6xgudfF4yYk3Jzyicj681ZjQenDL3w3QzNTQRS8WIBUQ-4/s320/IMG_20230928_212457.jpg" width="314" /></a></div><br /><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">E poiché mi avanzava anche panna e bagna, ho colorato e "giocato" x un effetto cromatico... insomma la decorazione è secondo l'estro personale 😅</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Tenere in frigo, coperta con la campana, fino al momento del taglio.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">E l'effetto WoW qst volta.... </span></div><div style="text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tomlImtKzd2z7VCxxj_p1VPavEs6BYCKXltyxsiDTMmytxparbCdMJmgd-bwhdTYRvYss3BuAqsl_tPPLCX-IzgpWi2lwq-yWYu_YJLj541MtXfVK-Eo0lKm9UVnX7VdWBhWEkf9ylFaKDcKL37Xfz8LTtzwbcb6sWwXXZQLIK4j4EV4z1tFeVw-248/s2755/IMG_20230928_200447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2755" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tomlImtKzd2z7VCxxj_p1VPavEs6BYCKXltyxsiDTMmytxparbCdMJmgd-bwhdTYRvYss3BuAqsl_tPPLCX-IzgpWi2lwq-yWYu_YJLj541MtXfVK-Eo0lKm9UVnX7VdWBhWEkf9ylFaKDcKL37Xfz8LTtzwbcb6sWwXXZQLIK4j4EV4z1tFeVw-248/s320/IMG_20230928_200447.jpg" width="232" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFKrkewuwf8Jzf09y4RXoE7TXpPt469PxppxxvLHT0txcmKPsgK35kCQZi8ZRQrvwcl3m6AXBl8AxHA9O60FB1f2YnAzmnX07-NI0CFucYruYxD33lRyE5AnAVg1i92mvVaNUt-A-qn8QPHOluuVa6FjTuRQZ4eU35-XtEOacaoEcYuou-GZqVX8pqbY0/s2785/IMG_20230928_200302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2785" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFKrkewuwf8Jzf09y4RXoE7TXpPt469PxppxxvLHT0txcmKPsgK35kCQZi8ZRQrvwcl3m6AXBl8AxHA9O60FB1f2YnAzmnX07-NI0CFucYruYxD33lRyE5AnAVg1i92mvVaNUt-A-qn8QPHOluuVa6FjTuRQZ4eU35-XtEOacaoEcYuou-GZqVX8pqbY0/s320/IMG_20230928_200302.jpg" width="230" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; text-align: left;">......ci sta! </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; text-align: left;"><br /></span></div></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;"> Insomma, non era proprio bella esteticamente, però è buona, morbida, gustosa, tutti hanno fatto il bis. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Si, devo migliorare ancora, però sono soddisfatta, specialmente perché è piaciuta al festeggiato! 🙃🙂🙃</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIkmZuLCt08bzUtVvJMPWVIpSSwz7e2R8wsJMzC5etug2n39sP8QRmjRY2J0JH1nhDLCbb5n2dnsgmbFr8Qeu-xcDWxwEE_kXvB-oSswhIaLtZleiLSfGuaVSLZQbZYA1S02DuTNWSt9lAHPRalKv6gI_m_LMx6fcSwoQGEXtVOqoJhg_S9GnBmGQPhA4/s2908/IMG_20230928_200533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2908" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIkmZuLCt08bzUtVvJMPWVIpSSwz7e2R8wsJMzC5etug2n39sP8QRmjRY2J0JH1nhDLCbb5n2dnsgmbFr8Qeu-xcDWxwEE_kXvB-oSswhIaLtZleiLSfGuaVSLZQbZYA1S02DuTNWSt9lAHPRalKv6gI_m_LMx6fcSwoQGEXtVOqoJhg_S9GnBmGQPhA4/s320/IMG_20230928_200533.jpg" width="220" /></a></div><span style="color: #3d85c6;"><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div>Gongolooooo☺️ </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6;">Voi gradite una fetta? </span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_zEHmWSnleaNJJBQSQfZL6QZwZvVwp_ObIBPukPUyn5Y5q0_gONTkh5goFrHzbJqyHWEUZzWiFJc61DQjQaMrqk-aoxHrSCcwDrVuX2U8-8gyxBT4lvfDcQElFJMUkNCnbThmjjfyKOiP3QmA38i6_TellOH1HwgMMfvD_s2VjFwVbc6CYQxYeW9Bm8/s2840/IMG_20230928_200649.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2840" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_zEHmWSnleaNJJBQSQfZL6QZwZvVwp_ObIBPukPUyn5Y5q0_gONTkh5goFrHzbJqyHWEUZzWiFJc61DQjQaMrqk-aoxHrSCcwDrVuX2U8-8gyxBT4lvfDcQElFJMUkNCnbThmjjfyKOiP3QmA38i6_TellOH1HwgMMfvD_s2VjFwVbc6CYQxYeW9Bm8/s320/IMG_20230928_200649.jpg" width="225" /></a></div><br /><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div><span style="color: #3d85c6;"> </span></div><div><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div><div><blockquote><blockquote><blockquote><blockquote><br /></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></div>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-47126536298405838442023-08-26T23:50:00.003+02:002023-08-27T00:16:19.636+02:00Kranz: variazione sul tema<p> <span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Lo conoscete tutti il kranz, quel connubio perfetto di brioche, sfoglia, mandorla, che si, solo a pensarci metti 1 kg, ma è di una bontà.....</span><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">E datosiche', la prova costume ormai è superata, ce lo concediamo qst altro strappo? </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgijZ1ITABpPTPUpOH38f6ea4h-yjJohldjy_V5LivPG3IS0tpkWIMdDjy7S8I7napGjoyZ4UTgiQhI1FrOwvxLU9Igrvg2iP7bHdjQFlmJVIuIjiI8k2cIAcmSppdVQsktbwse5Pjwu3GzCkdbYnlQj9gYpkHq_AFT00OgCZbJ2MH5q5ibhyIcq7sCcTs/s2880/IMG_20230826_235631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgijZ1ITABpPTPUpOH38f6ea4h-yjJohldjy_V5LivPG3IS0tpkWIMdDjy7S8I7napGjoyZ4UTgiQhI1FrOwvxLU9Igrvg2iP7bHdjQFlmJVIuIjiI8k2cIAcmSppdVQsktbwse5Pjwu3GzCkdbYnlQj9gYpkHq_AFT00OgCZbJ2MH5q5ibhyIcq7sCcTs/s320/IMG_20230826_235631.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Lo sapete ormai, le ricette qnd approdano nella mia testa, non escono più come sono entrate, né come erano in origine, ed anke il kranz, è arrivato con tutta la sua dolcezza ed è uscito un peperino niente male, ma andiamo con ordine</span><p></p><p><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Ho iniziato, come sempre, con tutta le buone intenzioni: ho preparato la pasta brioche la sera x lasciarla lievitare in frigo tutta la notte. La sfoglia l'ho comprata al super, qll stesa, rettangolare. Le mandorle le avevo, dono meraviglioso e apprezzatissimo dell'Alter Ego, la scorza di limone bio, nel mio congelatore manca di rado.</span></p><p><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Ho fatto i primi 2 e poi...mr Hyde ha lasciato il posto al dottor jekill 😂... Via le mandorle, arriva salame e formaggio. Via il limone, arriva un po' di pepe nero, via alla mandorla decorativa, arriva una pioggerellina di semi di lino, e via in forno e.....</span></p><p><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;"> Non si può spiegare fateli, che è più il tempo x raccontare la ricetta Ke x mettersi all'opera. E se siete al mare, tra un tuffo e l'altro, i tempi d'attesa x la lievitazione, passano senza Ke Ve ne accorgiate</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">KRANZ SALATI</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwAzOZvQjYFBXusXEDuwK_nTFcTat_Te_xO5u9cNZY0Idv5sCax_fq2Zh9yoyQ4IJmot36r5sSYpAXYQMAuTGtFLnsOaWuimlZb2cksEwCQ5T_LECHftKrm9CjMmBY1inVRalksUpvwoqslXzfqMJakakFSGWsACpiLYIOaF_tvDuCKbv7C5N8H9QaeyY/s2740/IMG_20230827_000217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2740" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwAzOZvQjYFBXusXEDuwK_nTFcTat_Te_xO5u9cNZY0Idv5sCax_fq2Zh9yoyQ4IJmot36r5sSYpAXYQMAuTGtFLnsOaWuimlZb2cksEwCQ5T_LECHftKrm9CjMmBY1inVRalksUpvwoqslXzfqMJakakFSGWsACpiLYIOaF_tvDuCKbv7C5N8H9QaeyY/s320/IMG_20230827_000217.jpg" width="234" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial; text-align: left;">INGREDIENTI</span></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">1 confezione di pasta sfoglia rettangolare ( la mia era 260gr)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">250gr farina 0</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">83gr burro a t.a.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">1 uovo</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">15gr lievito di birra</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">40gr zukero </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Sale q.b.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Salame 6 fette</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Oppure prosciutto</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Oppure bresaola</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Oppure mortadella</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">O qll Ke preferite</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;"> (io finokiona, Ke ha fette belle grosse) </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">3 fette sottili di gruviera, tagliate a mete</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">( nel senso della lunghezza)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">1 uovo x spennellare </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Semi di lino q.b</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Mischiare 2 cucchiai colmi di farina, presi dal totale, col ldb sciolto in 3 cucchiai d'acqua. Formare una palla e porla a lievitare in acqua tiepida finché nn sale a galla lievitata. Alzatela dall'acqua delicatamente, lasciatela sgocciolare un po' ( tenendola nella mano) e ponetela nella ciotola in cui avrete mescolato farina e sale(3gr +/-) </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Aggiungere lo zucchero, l'uovo, il burro a pezzi, e impastare fino ad ottenere un panetto liscio( io ho fatto a mano, volendo potete usare planetaria o impastatrice) </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Lasciarlo lievitare fino al raddoppio ( io l'ho preparato in serata, lo lascio poi in frigo tutta la notte e metà mattinata, poi lo tengo a t.a. x 30' e procedo)</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Stenderlo in un rettangolo della stessa misura della sfoglia. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Tagliare entrambe in 6 strisce larghe 6 cm circa e lunghe secondo la misura del salume scelto. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Ora adagiare sulla striscia di pasta lievitata il salame, il formaggio e una striscia di pasta sfoglia.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Quando tutte saranno pronte, afferrate ambo i lati corti con le mani e girate 2 v, per dare la tipica forma del kranz.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Poggiare sulla placca del forno, unta o ricoperta di carta forno, spennellare con l'uovo, ricoprire coi semi di lino e lasciar lievitare ancora 20/30' .</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Infornare in forno preriscaldato a 180° x 25/30' o fino a doratura. </span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW7QO7_9ElGjEYF17b0piIRXEQjJwNHiPhM3N65_-suoguOMsuHbm-XaoxYvMq81uKFF-bv1MigU8c3PTHujT0LsQd_RHZ4RPvtDY1lCYpFW2J9daUs2QEYpqijbQEWY-3AvEX4AIkc3WJqThlLgH7rXXKtuZDMwMYfwN_qA1U8CoLDR_S2Ljcc41tZG4/s2000/IMG_20230827_000332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1864" data-original-width="2000" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW7QO7_9ElGjEYF17b0piIRXEQjJwNHiPhM3N65_-suoguOMsuHbm-XaoxYvMq81uKFF-bv1MigU8c3PTHujT0LsQd_RHZ4RPvtDY1lCYpFW2J9daUs2QEYpqijbQEWY-3AvEX4AIkc3WJqThlLgH7rXXKtuZDMwMYfwN_qA1U8CoLDR_S2Ljcc41tZG4/s320/IMG_20230827_000332.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Mangiare caldi o tiepidi. Anke freddi sono buoni, ma tiepidi secondo me, è la temperatura giusta. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Io li ho accompagnati, come si vede in foto, con una classica e goduriose parmigiana, </span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglh-IQqIDN2QCDKkY6i7JcWwzbXoGRof3cBE6Mrr1dFcJnjiJhhyijELsCDOEjQmDx0ro6HaK-1SBwuLy-xpaPFI_HrvCUQ56yEpfxTyj2YoJGIq8DCKgWZo9LcQ4EgqLA9F-lCXxGHr0scgsO3pOQfn5zs6-YINk_hvQaxdGqCckXie-NU-mwvowS0hk/s3257/IMG_20230827_000253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3257" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglh-IQqIDN2QCDKkY6i7JcWwzbXoGRof3cBE6Mrr1dFcJnjiJhhyijELsCDOEjQmDx0ro6HaK-1SBwuLy-xpaPFI_HrvCUQ56yEpfxTyj2YoJGIq8DCKgWZo9LcQ4EgqLA9F-lCXxGHr0scgsO3pOQfn5zs6-YINk_hvQaxdGqCckXie-NU-mwvowS0hk/s320/IMG_20230827_000253.jpg" width="196" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Ma se volete restare leggeri, una bella insalatina ci sta a pennello! </span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Della pasta Ke mi avanzava e dei ritagli ho fatto i kranz classici, con le mandorle....</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimlvBb_AsZ4e3e7wKbqr16Mp8JfoFfiqUiMbSP60zeUJEIGRLMpVjX9b5ZnauNGpNcGHdR4_Z7i6_7JbjmTfAlVLuW2eEX2BteISMGis8u5xBUTNoKAqPguLnAzErWgNr8axNvlXSlrnh70qUkT0DXG9_CNi2nnj5di1H4a46mcgCvYFQRy2kFRQi40y0/s2880/IMG_20230826_235542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimlvBb_AsZ4e3e7wKbqr16Mp8JfoFfiqUiMbSP60zeUJEIGRLMpVjX9b5ZnauNGpNcGHdR4_Z7i6_7JbjmTfAlVLuW2eEX2BteISMGis8u5xBUTNoKAqPguLnAzErWgNr8axNvlXSlrnh70qUkT0DXG9_CNi2nnj5di1H4a46mcgCvYFQRy2kFRQi40y0/s320/IMG_20230826_235542.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0kmu_cyuTgcQQdYgEt3OBI5UgUaQODdh0Ts2_WLsINi75kjzOj9PuR34BgppTaXLAWAnOjCl03mOzthKdS83yfpS-mxuJBiugspDcDp2m9AlIa8-x5pwJIZQz8PrQuTKsMrMrV3P4qL2a5_Ffrt8zQZ5jQp4O5sywXyblcTHHfCUHmhWIFs2BDDVqj8I/s2551/IMG_20230827_000022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2551" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0kmu_cyuTgcQQdYgEt3OBI5UgUaQODdh0Ts2_WLsINi75kjzOj9PuR34BgppTaXLAWAnOjCl03mOzthKdS83yfpS-mxuJBiugspDcDp2m9AlIa8-x5pwJIZQz8PrQuTKsMrMrV3P4qL2a5_Ffrt8zQZ5jQp4O5sywXyblcTHHfCUHmhWIFs2BDDVqj8I/s320/IMG_20230827_000022.jpg" width="251" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; text-align: left;">Qll piccoli sono ricavati dagli avanzi di pasta, qnd ho effettuato i tagli delle strisce</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2nLNUNzbVCHAFrZCu-tz3yerj026X79gHCrUrw9oNEpNHjLtl3u2zFQn8eIM7E7YnjeuZsRJRo2nkUsXXhyyg8EW35Qilk4fP6Sls_3f6OjiSK4mg4_t5AHFzNlJMjdk90lcgDyQXFuwD4XIdZZVPurIZaYRMtqcNyU_iC0LqPJMuiIh5u_x1-vCB3E/s3578/IMG_20230827_000136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3578" data-original-width="1982" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2nLNUNzbVCHAFrZCu-tz3yerj026X79gHCrUrw9oNEpNHjLtl3u2zFQn8eIM7E7YnjeuZsRJRo2nkUsXXhyyg8EW35Qilk4fP6Sls_3f6OjiSK4mg4_t5AHFzNlJMjdk90lcgDyQXFuwD4XIdZZVPurIZaYRMtqcNyU_iC0LqPJMuiIh5u_x1-vCB3E/s320/IMG_20230827_000136.jpg" width="177" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="color: #3d85c6;">Per i due grossi, ho usato 3 strisce di pasta lievitata e 3 di sfoglia. Ovviamente, uno va più Ke bene x 2 persone! </span><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfGLN_U73q8P6c4wF24qojJH3mTVnBc6FM2KHLHygIcSDAGTMWPRiiIXeCQ4rgjXbGqYjKlOWQWZLULSinq3_nkO7WXK8Mtr7SXtIgIozppFPGa9B_NXq_62_Z-k2ieGkkiGKkCMmlx6ibo_onB_XvGa9WiKVvSJXPa6R9dY7O2nbd94IWYzFRIrXIqsY/s2255/IMG_20230827_000103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2255" data-original-width="1927" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfGLN_U73q8P6c4wF24qojJH3mTVnBc6FM2KHLHygIcSDAGTMWPRiiIXeCQ4rgjXbGqYjKlOWQWZLULSinq3_nkO7WXK8Mtr7SXtIgIozppFPGa9B_NXq_62_Z-k2ieGkkiGKkCMmlx6ibo_onB_XvGa9WiKVvSJXPa6R9dY7O2nbd94IWYzFRIrXIqsY/s320/IMG_20230827_000103.jpg" width="273" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Eh sì, serata da fine est....🤔 Fine prova costume😂</span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;">Alla prossima </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: arial;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><br /></p><p><br /></p></div>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-34257365219413043782023-04-26T02:44:00.007+02:002023-04-26T02:44:50.857+02:00Che non si dica....<p> <span style="color: #3d85c6;">In qst periodo, nei blog, è un trionfo di pastiere, tortani e colombe. </span></p><p><span style="color: #3d85c6;">Pizze rustiche, casatielli, e ogni ben di Dio per la pasquetta. </span></p><p><span style="color: #3d85c6;">E ci vogliamo dimenticare gli affettati? Salumi che entrano ed escono dal frigo, come le dive di Hollywood sul Red Carpenter! </span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #3d85c6;">Che c'entri tu in tutto qst? Assolutamente nulla, è vero. Io sempre fuori dagli skemi, poco seguo le tradizioni, che amo follemente, e rispetto con tutta me stessa, ma conosco i miei limiti, e stare dietro a lunghissime lievitazione, le nottataccie x controllare crescita e cottura, non fa x me....</span><p></p><p><span style="color: #3d85c6;">Qst'anno però ho voluto provare a fare una piccola colomba x me (leggi: con SOLO 2 uova, tanti canditi e abbondanza di zeste di limone e arancia)Una nuvola soffice e buonissima ( ricetta di <a href="https://youtube.com/@RITACHEF" target="_blank">Rita</a> )che di proposito ho preparato dopo Pasqua, per evitare tutti gli affanni e lo stress. </span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho5pagXqpnpGiHNRxoJpzuUIx5XhuzEh9wKz2OTfz3ZffrUyXxuuFEIu2Lsvgi001-QBl8oVlLhDb8E52ooALhrWnUB5flieCKa7QbMFOYzMAqZwcilTe96baKMI4WyhJ-VFAPXbGGkwkIY0iSgkKfdV5rGVhk_l8E82BBNqmO_GtQLOmFJnTvESBW/s2880/IMG_20230426_014056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho5pagXqpnpGiHNRxoJpzuUIx5XhuzEh9wKz2OTfz3ZffrUyXxuuFEIu2Lsvgi001-QBl8oVlLhDb8E52ooALhrWnUB5flieCKa7QbMFOYzMAqZwcilTe96baKMI4WyhJ-VFAPXbGGkwkIY0iSgkKfdV5rGVhk_l8E82BBNqmO_GtQLOmFJnTvESBW/s320/IMG_20230426_014056.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcecaoTnCBEcaMMvv5RiGQ2uHJI_9hoDNcf2c3D8T49WOt5J28cwaR0mHYYiUWcjBIRLmXM_asB6IFTruACCBHIXLrLAXow6o0gXzzJaA8UAoIiRWgX5XLHQcCDrHetRUAZsw-aWSVyvrE17g_kESbjGi2B_elTF3GkZEGD7DP4jz7ySg7s8ARxqO8/s1142/IMG_20230426_013711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1142" data-original-width="857" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcecaoTnCBEcaMMvv5RiGQ2uHJI_9hoDNcf2c3D8T49WOt5J28cwaR0mHYYiUWcjBIRLmXM_asB6IFTruACCBHIXLrLAXow6o0gXzzJaA8UAoIiRWgX5XLHQcCDrHetRUAZsw-aWSVyvrE17g_kESbjGi2B_elTF3GkZEGD7DP4jz7ySg7s8ARxqO8/s320/IMG_20230426_013711.jpg" width="240" /></a></div><span style="color: #3d85c6;"><br /></span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtSXwAUz6niCWEk1GompEcQLwljgzcrcvNP5gaM_bBsxWC9AgJFv24-PQeV3ioIHYXWbc36AgFv6tLReoYjHgURu0d_Ka4jzQLF4CqoOv2uosybg6F-67LuGhJqtTWJ8wVNKlVhwRLXg5OkKDL0TATmIXtbgMqpAeoCN8OOukhtdBtY9mCwcvjq8f/s1560/IMG_20230426_013920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1560" data-original-width="1560" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtSXwAUz6niCWEk1GompEcQLwljgzcrcvNP5gaM_bBsxWC9AgJFv24-PQeV3ioIHYXWbc36AgFv6tLReoYjHgURu0d_Ka4jzQLF4CqoOv2uosybg6F-67LuGhJqtTWJ8wVNKlVhwRLXg5OkKDL0TATmIXtbgMqpAeoCN8OOukhtdBtY9mCwcvjq8f/s320/IMG_20230426_013920.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #3d85c6;"><br /></span><p></p><p><span style="color: #3d85c6;">E per non farmi mancare altri pezzi al mio puzzle "tradizionale ma non troppo" 😁 mi son fatta pure la pastiera "senza" ( senza TANTE uova, senza strutto): classica, senza canditi x il fra, alle ciliegie e al caffè!</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3sUDAHOnJuCNstrWJd09AIOtbLfbBuVZ3VzoJ1o9JeZG7ABj23ylIeoGEaebz1z0HqFtwxOJCoXI7E_v0Jy8JDMV4_ISfoavYXhLl96J9kQ7M4lI_VoK_WGaWHdv0cvvSnKl5KKmt4TileDUW0TgNvb3JA-36RoFSSznyGQcIlWetfLrpX8m2zcfq/s2880/IMG_20230424_214637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3sUDAHOnJuCNstrWJd09AIOtbLfbBuVZ3VzoJ1o9JeZG7ABj23ylIeoGEaebz1z0HqFtwxOJCoXI7E_v0Jy8JDMV4_ISfoavYXhLl96J9kQ7M4lI_VoK_WGaWHdv0cvvSnKl5KKmt4TileDUW0TgNvb3JA-36RoFSSznyGQcIlWetfLrpX8m2zcfq/s320/IMG_20230424_214637.jpg" width="240" /></a></div><span style="color: red;"><p>Alle ciliegie ( aggiungendo marmellata di ciliegie alla crema di grano e ricotta)</p><p><br /></p></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSDqNjpgiLVwDeqc0EyPJl9CsBhKWIec3c6hYAS3PZGf2ii8oR_2Lorf-RikS6nf47uRvQLyeafeshRzjrOhfDBIUfiR_WtKjMclZZ8iwG6IzeD41F8Dg4eAK1CS1JSWkMo7F2DMvBJKT4nZWMteKzJm8pGSd23BZaWQJK9-PcOQcJ7Yj1piZJcxO9/s2880/IMG_20230424_214807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSDqNjpgiLVwDeqc0EyPJl9CsBhKWIec3c6hYAS3PZGf2ii8oR_2Lorf-RikS6nf47uRvQLyeafeshRzjrOhfDBIUfiR_WtKjMclZZ8iwG6IzeD41F8Dg4eAK1CS1JSWkMo7F2DMvBJKT4nZWMteKzJm8pGSd23BZaWQJK9-PcOQcJ7Yj1piZJcxO9/s320/IMG_20230424_214807.jpg" width="240" /></a></div><span style="color: #b45f06;">Al caffè ( caffè nella frolla al cacao, e nella crema grano e ricotta)</span><p></p><p><span style="color: #b45f06;"><br /></span><span style="color: #3d85c6;"> TOMBOLA! Ah sì, siamo a Pasqua, perdon!😂</span></p><p><span style="color: #3d85c6;">Quindi signori miei, CHE NON SI DICA, che...... "Sei l'unica a non aver fatto nulla a Pasqua!" 🤪</span></p><p><span style="color: #3d85c6;">(◍•ᴗ•◍)❤</span></p><p><span style="color: #3d85c6;">Alla prossima </span></p><p><span style="color: #3d85c6;"> </span></p><p></p><blockquote><blockquote><blockquote><blockquote><blockquote><blockquote><blockquote><blockquote><blockquote><br /></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><p></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-47659108787975068982023-04-15T15:40:00.000+02:002023-04-15T15:40:27.538+02:00Torta golosa <p><span style="color: #0b5394;">Fa freddo, e la coccola migliore, non può che essere una bella e golosa fetta di torta al cioccolato.</span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #0b5394;"><br /></span><p></p><p><span style="color: #0b5394;">Semplice, senza creme e aggiunte varie, qll che ti ricordano casa, la mamma, e la colazione/merenda fatta in fretta, perché sei in ritardo anche qst volta, tanto per cambiare!</span></p><p><span style="color: #0b5394;">La ricetta è di <a href="http://www.tanadelconiglio.com/2016/11/torta-yogurt-e-cioccolato.html?m=1" target="_blank">Erika</a> , lei è bravissima, se nn la conoscete, fate un salto nel suo blog. Io ho fatto le mie modifiche solite, cioè ho omesso qlc però la torta è cmq buona, x l'originale dovete passare da lei...</span></p><p><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">TORTA GOLOSA </span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbFztNcjcybWq8NOZKuAVzNH2kRlx6UCu4ZSq7sGdN4gUzpzTusXXACebo0dwkQ5JLn2IrGOiMs1kV25SL5SuoiinPUzi0fv1a8-Q3Pp8Ga7yLqPWXcb-gFNa50NunqvOd7UQmfWlxviJIaj6sKBgRwNQ_mF0PW3dBch1UrVxOcBUaS8LTWOWdQPuT/s2885/IMG_20230217_205119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2885" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbFztNcjcybWq8NOZKuAVzNH2kRlx6UCu4ZSq7sGdN4gUzpzTusXXACebo0dwkQ5JLn2IrGOiMs1kV25SL5SuoiinPUzi0fv1a8-Q3Pp8Ga7yLqPWXcb-gFNa50NunqvOd7UQmfWlxviJIaj6sKBgRwNQ_mF0PW3dBch1UrVxOcBUaS8LTWOWdQPuT/s320/IMG_20230217_205119.jpg" width="222" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">INGREDIENTI</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Yogurt bianco dolce 150</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Farina 00 250</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Zucchero 120</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Burro sciolto 150 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Uova 2 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Lievito x dolci 1 bustina</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Un pizzico di sale </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Cioccolato fondente 100</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Ho tritato col coltello il cioccolato e messo da parte. Acceso il forno a180°</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Ho mescolato con una frusta a mano yogurt, burro, sale, uova. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Ho aggiunto farina e farina di mandorle, lievito e zucchero. Mescolato fino ad amalgamare il tutto. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Imburrato una teglia a forma di ciambella e versato dentro l'impasto, livellandolo semplicemente battendo sul tavolo. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Ho "seminato" il cioccolato sulla superfice e infornato x 40' ( controllare, perché dipende dal forno)</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Ancora tiepida, ma non calda, l'ho sformata e fatta raffreddare completamente. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVgUfhQ6prjlS04N3H7AXYaTsvRZQqu5p7knJLguLzh-dbe3bwNhgTfTg5sg3rbslFfWGUdc2M_IZz_krYGAIeE_v-moL6lUKVgc32fcd4PrUE9mwffBIQ12hAo1hyTeSUtzBuba7glImTqGZAzrRzPwfEcae0DAXvvp_SaVOi6-ib0qGHASNoBg56/s2442/IMG_20230217_205045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2442" data-original-width="1911" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVgUfhQ6prjlS04N3H7AXYaTsvRZQqu5p7knJLguLzh-dbe3bwNhgTfTg5sg3rbslFfWGUdc2M_IZz_krYGAIeE_v-moL6lUKVgc32fcd4PrUE9mwffBIQ12hAo1hyTeSUtzBuba7glImTqGZAzrRzPwfEcae0DAXvvp_SaVOi6-ib0qGHASNoBg56/s320/IMG_20230217_205045.jpg" width="250" /></a></span></div><span style="color: #0b5394;"><br /></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Una spolverata di zucchero a velo e.... </span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKMxds2RdSLQu7cYWbvDu2i8hilH5mp107rpdL9jsRQq5KwTnfSuSQElIoeAP4_DCyKdeumY454j4ZplfTX0B5j_zfwnfR5sXs59VxTr6Qm9WXTUxoB1QHVpTwqUXpuCvKwc2t94Yh6-NOvHZgOr7Bdz4BAUzTZiuloKqvMoSAKfw4dyDfiaenBEg/s2514/IMG_20230217_205231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2514" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKMxds2RdSLQu7cYWbvDu2i8hilH5mp107rpdL9jsRQq5KwTnfSuSQElIoeAP4_DCyKdeumY454j4ZplfTX0B5j_zfwnfR5sXs59VxTr6Qm9WXTUxoB1QHVpTwqUXpuCvKwc2t94Yh6-NOvHZgOr7Bdz4BAUzTZiuloKqvMoSAKfw4dyDfiaenBEg/s320/IMG_20230217_205231.jpg" width="255" /></a></div><span style="color: #0b5394;"><br /></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Chi resisterebbe ad una bontà simile?</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoDM8HPFPIUHHd6wZX9saryKtRzBONCbo5KN9zN4sis_OQwIy-_L-NMkrJHSt7jWzLyzILjHjX8_JzwEwiks27k4U8roWHqVq3YAm0y8aqBsIt5pZ9clQatgZyA1LB-G6ecCH3Pv9cCSXv9OoEPBxqulekXlkddTd3ZNZXd2vi83e7qzHqsXGBq7Pj/s3521/IMG_20230217_205151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3521" data-original-width="1970" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoDM8HPFPIUHHd6wZX9saryKtRzBONCbo5KN9zN4sis_OQwIy-_L-NMkrJHSt7jWzLyzILjHjX8_JzwEwiks27k4U8roWHqVq3YAm0y8aqBsIt5pZ9clQatgZyA1LB-G6ecCH3Pv9cCSXv9OoEPBxqulekXlkddTd3ZNZXd2vi83e7qzHqsXGBq7Pj/s320/IMG_20230217_205151.jpg" width="179" /></a></span></div><span style="color: #0b5394;"><br /></span><p></p><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-18478357864444914802023-04-02T00:22:00.001+02:002023-04-02T00:22:07.418+02:00Spaghetti ubriachi<p> <span style="color: #c27ba0;">Come corre il tempo! Manca pochissimo alla Pasqua, e mi sembra solo ieri che stavo scartando i regali di Natale!!!</span></p><p><span style="color: #c27ba0;">- Sicura che ad essere ubriachi siano gli spaghetti???😌</span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #c27ba0;"><br /></span><p></p><p><span style="color: #c27ba0;">In piena settimana Santa, con tutto qll che c'è da fare tra riti religiosi, pranzo e dolci tradizionali, declino quasi sempre su qll sfilza di ricette appuntate sui foglietti svolazzanti, e che mi sono parse, leggendole, facili, rapide e gustose. </span></p><p><span style="color: #c27ba0;">QST volta ho fatto centro!</span></p><p><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;">SPAGHETTI UBRIACHI</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3m1UlD6XYQUHJAt_Ft5f9ObuA3mhCdP7SaldQnb0MfwyQd8qMIKbl-7bWSwzU2MPweB5gjvYSFLoPJfUMIdHDmvxZEMePXVZShv37tqg5k2cDheAOaXldKDbXiYmeEJa8lKt1StYrOjJdoxk3WCelofu-Ka65RN3R73KgknrI6ljTQnbWeKrK93O5/s2567/IMG_20230327_132349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2567" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3m1UlD6XYQUHJAt_Ft5f9ObuA3mhCdP7SaldQnb0MfwyQd8qMIKbl-7bWSwzU2MPweB5gjvYSFLoPJfUMIdHDmvxZEMePXVZShv37tqg5k2cDheAOaXldKDbXiYmeEJa8lKt1StYrOjJdoxk3WCelofu-Ka65RN3R73KgknrI6ljTQnbWeKrK93O5/s320/IMG_20230327_132349.jpg" width="249" /></a></div><br /><span style="color: #c27ba0;">INGREDIENTI x 2</span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;">1 Scalogno </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;">1 foglia di Alloro </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;">Timo, sale, pepe </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;">1 </span><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">Cucchiaio Olio </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">1 cucchiaio Zucchero </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">500 ml Vino rosso </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">250gr Spaghetti </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">100gr Ricotta (*)</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">Ho tritato li scalogno e fatto rosolare nell'olio (in una padella capace di contenere poi anke gli spaghetti). Aggiunto Alloro, timo,sale, pepe, zucchero e vino e fatto andare finché non si sarà ristretto. </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">Ho filtrato e continuato la cottura a fuoco lento, finché non si raggiunge la consistenza di una crema, tipo la glassa balsamica.</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">Ho cotto gli spaghetti in acqua bollente salata, e prima che fossero completamente cotti, li ho alzati con un prendispaghetti, e ripassati nella padella col vino, aggiungendo un poco di acqua di cottura ( a me è bastato un mestolo, ma dipende dalla cottura che avete dato agli spaghetti. Cmq non né aggiungete più di un mestolino x volta)</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">Nel frattempo ( e tenendo sempre d'occhio la padella) lavorate la ricotta con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere una consistenza morbida ma NON acquosa, quindi attenzione! </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">Completata la cottura degli spaghetti, impiantate, condite metà ricotta ogni piatto e servite.</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbaS4w1bv0QonNhzOv4BmiJgeY5-2U2ZNxr1Y5hLbBv1-Uu4JwxYSx30PcM2P4YYdU_cJPPSmFReblmW2wQ5Olff8449yZuv3h28GGR13ocX-XBNA6xkr85P_W2MpQ4VCMgLCZCReUg0GaMuMVgPjJP7-KhwzRgotvPmyASh7Lszfup-Xy1L4fzsB/s3443/IMG_20230326_233811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3443" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbaS4w1bv0QonNhzOv4BmiJgeY5-2U2ZNxr1Y5hLbBv1-Uu4JwxYSx30PcM2P4YYdU_cJPPSmFReblmW2wQ5Olff8449yZuv3h28GGR13ocX-XBNA6xkr85P_W2MpQ4VCMgLCZCReUg0GaMuMVgPjJP7-KhwzRgotvPmyASh7Lszfup-Xy1L4fzsB/s320/IMG_20230326_233811.jpg" width="186" /></a></span></div><span style="text-align: left;"><br /><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">Veloci, buoni e....dite la verità, non sono anche bellissimi? 😍</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">(*) Sono molto buoni così, io però li preferisco senza l'aggiunta della ricotta. Infatti me lo sono appuntato sulla ricetta: da rifare senza ricotta. </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">Ma qst è a mio gusto personale, perché sono cmq buoni anche con la ricotta. Detto ciò, non mi resta che aggiungere: </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #c27ba0;">BUON APPETITO!😋</span></span></p><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-30176336591105736652023-02-20T03:27:00.000+01:002023-02-20T03:27:00.120+01:00Rose del deserto...+/-<p> <span style="color: #0b5394;">Più o meno? Più o meno cosa? Ve lo state chiedendo vero? Eh lo so che ormai siete abituati alle mie "stravaganze" ma qst volta non è molto strana.... Anzi la ricetta è normalissima, solo che.... Va bene, si fa prima a mostrarvi la foto!<span></span></span></p><a name='more'></a><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwyllTpYFKoMeuI2RWZsiK5_1A5VW-cJ9HglhMYqJKvfNQDmNVi-8WW4-DQM0IwMYn6_W_wtdbw7jx3F7HIO1vfEhkbmdcQLcgxXfs67nbJaQH1P-bQ6-6H3qQMUn9fEYFA9YSje8razhAtjdnYansfwlDrdb_T0EpTOqDG76JSUWWkY5SuIFM3Ym/s3655/IMG_20230125_031507.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3655" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwyllTpYFKoMeuI2RWZsiK5_1A5VW-cJ9HglhMYqJKvfNQDmNVi-8WW4-DQM0IwMYn6_W_wtdbw7jx3F7HIO1vfEhkbmdcQLcgxXfs67nbJaQH1P-bQ6-6H3qQMUn9fEYFA9YSje8razhAtjdnYansfwlDrdb_T0EpTOqDG76JSUWWkY5SuIFM3Ym/s320/IMG_20230125_031507.jpg" width="175" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p><span style="color: #0b5394;">Si, tutto nella norma, eccezion fatta per i Corn flakes Ke non sono Corn flakes ma cereali al miele, a forma di anellini, che mi sono ritrovata nella dispensa, sopravvissuti a chissà quale colazione.... </span></p><p><span style="color: #0b5394;">Tutto sommato, non cambia molto: il gusto è uguale, la forma pure, l'estetica... tutto sommato sono carini, e molto anke non vi pare?</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18Otg-80J9m9-eqzTrn7zHovQTvg3e0NiU-GQi-DQuLl8ajYo6uvWroKiWIXJKUuxRycHekfGJRztXEA0XWAARgiA-Tw1MxKDnVuTzaQoQEuy9znUj41AQOxbBRALJRRKDYJNre_SMznAspKyiUzC64wTeGi4b3605TB8C7-ktdTCljk6EdI-evh3/s3807/IMG_20230125_031606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3807" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18Otg-80J9m9-eqzTrn7zHovQTvg3e0NiU-GQi-DQuLl8ajYo6uvWroKiWIXJKUuxRycHekfGJRztXEA0XWAARgiA-Tw1MxKDnVuTzaQoQEuy9znUj41AQOxbBRALJRRKDYJNre_SMznAspKyiUzC64wTeGi4b3605TB8C7-ktdTCljk6EdI-evh3/s320/IMG_20230125_031606.jpg" width="168" /></a></div><p></p><p><span style="color: #0b5394;"> Allora procediamo! 😂</span></p><p><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">ROSE DEL DESERTO</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIiYZ-PLzEL1Jtx3HnuqxgS6s1eltG2PVPWJlfL3Uaar5w9UBani94LfE8kPX9NpHwY8pAiGU0IW3pDbmDDoyioj6jwEcd1HcX-_V66oNEy8__T8wz9yj6VoD8AIJFK9R_tm6pFIycXvV6c-V_4Yy3PKxIpPQON7DMWZNoJpW1RFIqDwc9gV13Be6U/s3178/IMG_20230125_031242.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3178" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIiYZ-PLzEL1Jtx3HnuqxgS6s1eltG2PVPWJlfL3Uaar5w9UBani94LfE8kPX9NpHwY8pAiGU0IW3pDbmDDoyioj6jwEcd1HcX-_V66oNEy8__T8wz9yj6VoD8AIJFK9R_tm6pFIycXvV6c-V_4Yy3PKxIpPQON7DMWZNoJpW1RFIqDwc9gV13Be6U/s320/IMG_20230125_031242.jpg" width="201" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">INGREDIENTI</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">80gr farina </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">25gr olio di semi </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">1 uovo piccolo</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">15gr latte </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">½ bustina lievito vanigliato </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">40gr zucchero </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Q.B. Cereali (Anellini al miele) oppure corn flakes </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Scorza bio di 1 limone e di 1 arancio oppure estratto di vaniglia oppure liquore a piacere (facoltativi) </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Zucchero A Velo x spolverare</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">In una ciotola mettiamo l'uovo ( io avevo solo qll grandi, ed ho dovuto aumentare la farina) lo zucchero, il latte e l'olio. Mescoliamo con una frusta e aggiungiamo le scorzette (se decidete di usarle)o qualsiasi altro aroma scelto, farina e lievito. Mescoliamo e mettiamo da parte. In un altra ciotola mettiamo i cereali. Carta forno sulla teglia ( o burro se preferite) e preleviamo, con un cucchiaino da te, un po' di impasto. Lo facciamo cadere nei cereali, lo "impaniamo" con gli stessi facendo aderire ( basta girare con le mani senza schiacciare) e poggiamo sulla placca.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Terminato tutto l'impasto, ( io ho ottenuto 14 biscotti medi) inforniamo a 180° x 20/30 minuti ( dipende dal forno) </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Facciamo raffreddare completamente, e spolveriamo abbondantemente con z.a.v.</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQHhFa-BVW6ZzdR7vEJl2WrTxhPoABu-KCVBvK924fpZu6Jq3CjlUb8cd8u0_-EWhiTK40_t9nn1LLoF_l1-aY2kFuz1DZle49TB5OaarivE57-7Wci1SAqc-kfxwrDnaJXU-oO-fpmhLUYDYQ5sM8aDv8lm8kHPpjYEP1oCSl3O3kJuWE3x5wDYF/s1757/IMG_20230125_040737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1757" data-original-width="1749" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQHhFa-BVW6ZzdR7vEJl2WrTxhPoABu-KCVBvK924fpZu6Jq3CjlUb8cd8u0_-EWhiTK40_t9nn1LLoF_l1-aY2kFuz1DZle49TB5OaarivE57-7Wci1SAqc-kfxwrDnaJXU-oO-fpmhLUYDYQ5sM8aDv8lm8kHPpjYEP1oCSl3O3kJuWE3x5wDYF/s320/IMG_20230125_040737.jpg" width="319" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394;"><br /></span><p></p><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-32817347652644694582023-02-17T19:11:00.000+01:002023-02-17T19:11:04.241+01:00La pizza che si crede crostata<span style="color: #45818e;">Oggi vi posto la ricetta della mia cena di ieri. Era una specie di esperimento, che è riuscito molto bene direi, quindi si replicherà presto. </span><div><span><a name='more'></a></span><span style="color: #45818e;"><br /></span><div><span style="color: #45818e;">Per colorare l'impasto ( la foto non rende, ma è di un rosa da innamoramento credetemi! )😍</span></div><div><span style="color: #45818e;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUSRuXgjWHWgj59E5dO81Pgl31MMwR2RaWSPcT8Thw38H5TE4ag-j_VA0uq-xmVwb2qROCTgkGDrpiUmPryXz-ltOjz2qYy-ZydlZXREIcSpIk7d9OhmyaxNHor2kCtMQl2dERGCTUz2fWpbto6Ya77hZqChUu83N75TJmWcc1e8Vv2FJ7y6gk1LQo/s3098/IMG_20230217_180538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3098" data-original-width="1968" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUSRuXgjWHWgj59E5dO81Pgl31MMwR2RaWSPcT8Thw38H5TE4ag-j_VA0uq-xmVwb2qROCTgkGDrpiUmPryXz-ltOjz2qYy-ZydlZXREIcSpIk7d9OhmyaxNHor2kCtMQl2dERGCTUz2fWpbto6Ya77hZqChUu83N75TJmWcc1e8Vv2FJ7y6gk1LQo/s320/IMG_20230217_180538.jpg" width="203" /></a></div><br /><span style="color: #45818e;"><br /></span></div><div><span style="color: #45818e;"> Ho usato solo il succo delle barbabietole, ( Frullate e lasciate a Perdere il liquido in un passino. Se usate una confezione nuova, va benissimo il succo che si deposita nella busta - Ke inutile dirlo, dovrà essere integra - ) quindi la dose della farina non è molto precisa, perché dipende dall'assorbimento e da qnt succo riuscite a ricavare. Io avendo una confezione precotta, già usata in precedenza, ho ottenuto poco meno di un bicchiere di liquido, e sono partita con 200gr di farina, alla fine ne avrò aggiunta ancora 50gr credo. Andiamo alla ricetta che è molto semplice. Prima vi mostro la stratificazione: </span></div><div><span style="color: #45818e;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRmZVhu-hVRv-5GggjK7yyTEMk91hQqNn3aP2f6QOYfyPlxwebC7IsR-l-dAs7q3LXpPMnqcrE4d1rJo5btANfhChUFzw21qwABTNXT0y2_TeKDqO5L0X1_72gcK6KgcBoBAUc3BAk2HsibK-v_3smYb-JvxRFyW7ZpW9hfXWluxQllsHOzuYJdFdz/s3290/IMG_20230217_180309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3290" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRmZVhu-hVRv-5GggjK7yyTEMk91hQqNn3aP2f6QOYfyPlxwebC7IsR-l-dAs7q3LXpPMnqcrE4d1rJo5btANfhChUFzw21qwABTNXT0y2_TeKDqO5L0X1_72gcK6KgcBoBAUc3BAk2HsibK-v_3smYb-JvxRFyW7ZpW9hfXWluxQllsHOzuYJdFdz/s320/IMG_20230217_180309.jpg" width="195" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #45818e; text-align: left;">I sapori leggeri delle verdure si sentivano tutti senza che uno sovrastava sull'altro, l'impasto invece è morbido, ma non ho sentito molto il sapore della barbabietola, forse perché il succo era poco rispetto al resto. Comunque, è una buona e bella fetta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #45818e; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-R5GOTNlSs_wpbDs06MurxsL_gAQzlJbazW9DNw4fXDCHJUKK0HgGQSIORftSXbv2tUv74HhJKF6CNQl6GBmuyirx74woYJJnS2TjRV8Q4mAaGSy06rZCRo9LL0Z-LWQggPvRhPsFVvx24hBT629L-7389-V4OsN57p1G1HfTDpy8Lz7HvAk-iMG/s2291/IMG_20230217_180357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2291" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-R5GOTNlSs_wpbDs06MurxsL_gAQzlJbazW9DNw4fXDCHJUKK0HgGQSIORftSXbv2tUv74HhJKF6CNQl6GBmuyirx74woYJJnS2TjRV8Q4mAaGSy06rZCRo9LL0Z-LWQggPvRhPsFVvx24hBT629L-7389-V4OsN57p1G1HfTDpy8Lz7HvAk-iMG/s320/IMG_20230217_180357.jpg" width="279" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #45818e; text-align: left;"> ... o no?😊</span></div></div><div><span style="color: #45818e;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">PIZZA CROSTATA</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqM-XjYWHzOIJoaWiNg5UG7GI4v-86pimbYH2oBGeq6dLzj-L_C7n5ErueVSrfqR0xYsj3VEsxrKO3jGwX_wocyt9Zbdrmpn4TJiho0Chco1CzkShWJiYDWz9LVgfci_ZicOQhOZDALJ7l4htT8jcjjQYkAAMMAyxKMXcnkXAk_iIbetcP001JL9Dq/s2512/IMG_20230217_180141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2512" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqM-XjYWHzOIJoaWiNg5UG7GI4v-86pimbYH2oBGeq6dLzj-L_C7n5ErueVSrfqR0xYsj3VEsxrKO3jGwX_wocyt9Zbdrmpn4TJiho0Chco1CzkShWJiYDWz9LVgfci_ZicOQhOZDALJ7l4htT8jcjjQYkAAMMAyxKMXcnkXAk_iIbetcP001JL9Dq/s320/IMG_20230217_180141.jpg" width="255" /></a></div><br /><span style="color: #45818e;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">INGREDIENTI </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">SUCCO DI BARBABIETOLE</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">1 BICCHIERE +/-</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">FARINA 200GR circa</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">LIEVITO DI BIRRA 4gr</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">SALE 4 gr</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">ZUCCHINA MEDIA 1</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">CAROTA 1</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">FORMAGGIO A FETTE 150GR</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">(IO GALBANONE)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">BUCCIA DI 1 Melanzana </span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">Prima di tutto preparo l'impasto: (preferisco farlo la sera precedente, così da usare poco lievito ) Sciolgo il lievito in un poco di acqua a t.a. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">In una ciotola metto il succo, la farina, il sale e mescolo appena, aggiungo il lievito sciolto ed impasto fino ad ottenere un panetto ( se necessario aggiungere poca farina per volta, a me non è servita se non in fase di riposo e pieghe) lo lascio lievitare coperto per 15/20' poi stesso nella ciotola, do un giro di pieghe, copro con pellicola e lascio lievitare fino al GG successivo, e p</span><span style="color: #45818e;">rima di stenderlo nella teglia, farò altri 2 giri di pieghe.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">Affetto la zucchina con una mandolino ottenendo dei cerchi, non le fette. La carota invece, sempre con la mandolina, sarà affettata. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">Faccio bollire le bucce di melenzana fino a cottura ( la melenzana l'ho usata come contorno arrostita, voi potete anke utilizzarla al posto ( o insieme) della zucchina, in qst caso dovrà essere arrostita prima) </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">Accendo il forno a 180°.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">Stendo con le mani l'impasto direttamente nella teglia unta, ricoprendo il fondo ed il bordo. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">Spennello fondo e bordo con olio e passo al ripieno: facendo un po' di pressione, attacco la carota al bordo, fettina dopo fettina. Le zucchine sul fondo in giri concentrici fino a coprire tutto. Spennello con olio,un pizzico di sale e pepe se piace, poi le fette di formaggio a coprire tutto.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">Con le bucce di melanzane formo un reticolato tipo crostata,un giro leggero di olio e via in forno a cuocere per</span> <span style="color: #45818e;">30' poi la potete togliere dalla teglia</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxheQkVBhBRe9DzzRN_6SuItuvEpEDMkdtTQ9l0ebat2CKFH4bnL2Hxb6Cxutt_nc2wHk8TrEdFtQQYI39Etf2Xh--eGhyk-dZSkzEYy5LZbno3xnaYz1s7h00XKFuR2sPLbp4B2x5SVBRm4AddvuMFQlVseVfITY0RJk2fiHA_XwiCjYZnnRvlKEe/s3245/IMG_20230217_180222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3245" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxheQkVBhBRe9DzzRN_6SuItuvEpEDMkdtTQ9l0ebat2CKFH4bnL2Hxb6Cxutt_nc2wHk8TrEdFtQQYI39Etf2Xh--eGhyk-dZSkzEYy5LZbno3xnaYz1s7h00XKFuR2sPLbp4B2x5SVBRm4AddvuMFQlVseVfITY0RJk2fiHA_XwiCjYZnnRvlKEe/s320/IMG_20230217_180222.jpg" width="197" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #45818e; text-align: left;"> Affettare e...................buon appetito!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #45818e; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtgqOPRvRG40Xt6Fct3w9EAZZ9NUZaJOeITSUNAY8PDVCsatXugk06CnKso_UhKHQXWq7xoChntG7S32Tm0alvAPi6Nv_30ErtQ45wuK5CJERAhBraGNOLQlsiPjEoqktUxYFhv80Jii39VErrxBKBnYTJSZ6Xqzi_5StviQw4EZZEsVUYhk4s3rG/s2780/IMG_20230217_180445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2780" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtgqOPRvRG40Xt6Fct3w9EAZZ9NUZaJOeITSUNAY8PDVCsatXugk06CnKso_UhKHQXWq7xoChntG7S32Tm0alvAPi6Nv_30ErtQ45wuK5CJERAhBraGNOLQlsiPjEoqktUxYFhv80Jii39VErrxBKBnYTJSZ6Xqzi_5StviQw4EZZEsVUYhk4s3rG/s320/IMG_20230217_180445.jpg" width="230" /></a></div><br /><span style="color: #45818e; text-align: left;"><br /></span></div></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;"><br /></span></div></div>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-76440384606886936802023-01-23T20:41:00.001+01:002023-01-23T20:44:00.724+01:00Brioches salate<span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Oggi post veloce, ma buonissimo: Brioches salate morbidissime!</span></span><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxPuxL35nHAKPwbkWSSVoMfa95yiZxvCMYRjxstIaHZ5zoWT19dWw_265lpwHZTFmSSSgqS2nr0MNOwoBPBDGT0TZL5iQYDNFscjdctYtBfTuNpwxC34UsjEZUtw4FzYybLBPCmYPe0J87sDTHe_gIhD3GYauzfSoiTWGsp0zcXnUW_btZXhgktd1a/s2880/IMG_20230123_203054.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxPuxL35nHAKPwbkWSSVoMfa95yiZxvCMYRjxstIaHZ5zoWT19dWw_265lpwHZTFmSSSgqS2nr0MNOwoBPBDGT0TZL5iQYDNFscjdctYtBfTuNpwxC34UsjEZUtw4FzYybLBPCmYPe0J87sDTHe_gIhD3GYauzfSoiTWGsp0zcXnUW_btZXhgktd1a/s320/IMG_20230123_203054.jpg" width="240" /></a></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Vi consiglio di provare l'impasto, e di seguire <a href="https://youtube.com/@RITACHEF" target="_blank">Rita</a> perché oltre ad essere uno chef è una persona meravigliosa e di gran cuore...ma Ve ne ho già <a href="http://wwwraggomitolando.blogspot.com/2020/12/panettone-facile.html?m=1" target="_blank">Parlato </a> vero?</span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">L'impasto delle brioches è <a href="https://youtu.be/8vB9Acvii-o" target="_blank">Suo</a> , e l'ho seguito alla lettera, ho solo fatto una lievitazione più lunga lasciando l'impasto in frigo,per 12h ( l'ho preparato la sera precedente) Ecco gli ingredienti e come ho fatto le mie brioches</span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7y5yWhFl2EazZk5wnlJ2dqW8xMOmdiVF75EkSMCv2JctNVB9HNzXk5dIWGKpPeib03QlqxrabxxHTqTDnjW60lZZHbAFqGbsCwuY4vk2jXZIc5sVNDZp8pbCqDdse62GeYTyzOPSApKFH77u6oYKjEUiqG4FY-upBIXru0WOY7k4odWvK6c51bBrw/s1978/IMG_20230123_203154.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1945" data-original-width="1978" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7y5yWhFl2EazZk5wnlJ2dqW8xMOmdiVF75EkSMCv2JctNVB9HNzXk5dIWGKpPeib03QlqxrabxxHTqTDnjW60lZZHbAFqGbsCwuY4vk2jXZIc5sVNDZp8pbCqDdse62GeYTyzOPSApKFH77u6oYKjEUiqG4FY-upBIXru0WOY7k4odWvK6c51bBrw/s320/IMG_20230123_203154.jpg" width="320" /></a></div></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">INGREDIENTI</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">IMPASTO BRIOCHES</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">(DISI IDENTICHE AL VIDEO)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"> 150GR SALAME MILANO A FETTE</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">150GR GALBANINO A FETTE </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"> Q.B. SEMI DI PAPAVERO </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">1 TUORLO X SPENNELLARE</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Fatto l'impasto, l'ho steso in un rettangolo, al centro del quale ho messo metà del salame e metà del formaggio.</span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Ho ripiegato la parte in basso sul ripieno schiacciato un po' per gar aderire, e adagiato sopra l'altra metà di salame formaggio. </span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Ho ripiegato la parte in alto sul ripieno, fatto aderire schiacciando intorno con le dita. </span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Ho steso LEGGERMENTE col matterello ed ho poi tagliato delle strisce. </span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Ho attorcigliato ogni striscia su se stessa, e poi avvolta in cerchio come un tarallo privo di foro, messa sulla placca da forno foderata (o imburrata e infarinata se preferite), passando la parte finale della striscia, sotto al " tarallo senza buco" .</span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Finite tutte le strisce, (a me sono venute 12 medie) spennellare con tuorlo, cospargere di semi di papavero e lasciar lievitare ancora oer 30/40 Min o finché non vedete je sono cresciute.</span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Cuocere in forno statico a 180° x 30' </span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-RsIib8zOOIbQErrEzPxuhH4hr1klagog7oUQ9-JRLy3L-wq6W7n0pdGnu7dA1AQ0hw5BHudd_uHa6hBcPaz067uifXleTWhhYpscUJ7SUdKCXSuMoaOJZhpL0VUOWGrb5S0ghXitXfdIjuoyoE5f2SPLgPFYBdHtlTQ8OL_QAq3XxKcDX8hMJh7z/s2392/IMG_20230123_203231.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2392" data-original-width="1992" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-RsIib8zOOIbQErrEzPxuhH4hr1klagog7oUQ9-JRLy3L-wq6W7n0pdGnu7dA1AQ0hw5BHudd_uHa6hBcPaz067uifXleTWhhYpscUJ7SUdKCXSuMoaOJZhpL0VUOWGrb5S0ghXitXfdIjuoyoE5f2SPLgPFYBdHtlTQ8OL_QAq3XxKcDX8hMJh7z/s320/IMG_20230123_203231.jpg" width="266" /></a></div></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">( Ho un forno Ke fa i capricci, ed in un attimo diventa caldo, quindi non l'ho preriscaldato, la cottura era perfetta. Voi regolatevi come solitamente cuocete le vostre pietanze) </span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Sono molto buone, e soffice, l'impasto è uno spettacolo, questo è l'interno</span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZuVgoSvRTGwJi745mEUaFCRFoAttf93t3g8_lLwYQk1A1wVVqadkLSylA-B5M2aNnpiQNtaFz0OVDzjM9e5w96IcoNyoHbdNav7DzS7HIRWTOBZcVxxNoddDZzxVNrJl4hlqPuP8A0MVoKRc6m-ePyUuwB3aQyMtO8OwXIDui8yn0kxtiSaVQPm2w/s3022/IMG_20230123_203803.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3022" data-original-width="1966" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZuVgoSvRTGwJi745mEUaFCRFoAttf93t3g8_lLwYQk1A1wVVqadkLSylA-B5M2aNnpiQNtaFz0OVDzjM9e5w96IcoNyoHbdNav7DzS7HIRWTOBZcVxxNoddDZzxVNrJl4hlqPuP8A0MVoKRc6m-ePyUuwB3aQyMtO8OwXIDui8yn0kxtiSaVQPm2w/s320/IMG_20230123_203803.jpg" width="208" /></a></div></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="background-color: white;">Avrei dovuto usare più farcia, ma era una idea nata x svuotare il frigo da salumi che col freddo, sarebbero rimasti lì chissà per quanto tempo,...Voi abbondate se le preferite più piene. La foto, non rende, non vi resta che....</span></span><span style="background-color: white; color: #0b5394; font-family: arial;">Provare per credere 😁</span></div><div><span style="background-color: white; color: #0b5394; font-family: arial;">Alla prossima👋🏻</span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div></div></div>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-31411835954184994832023-01-16T05:01:00.000+01:002023-01-16T05:01:22.221+01:00Buon anno<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8uXxktxzBaRb2KKcO3wsoUeJrFQcbYzIp4SaBhfNmnWyppfK00wWlEb4OkhSfUtw_ViavDJBWSx98Etj21shwAOnSU4-bTadsQ5ol1PuifCcBVcKk6YzZ6O8ktM3B5YzFy9dMpjZztLR6SRcbQVBUbUztxzL4VB_CkNlsQ2p-UKIjs2Y1-tfOiUoS/s2477/IMG_20221224_122210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2477" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8uXxktxzBaRb2KKcO3wsoUeJrFQcbYzIp4SaBhfNmnWyppfK00wWlEb4OkhSfUtw_ViavDJBWSx98Etj21shwAOnSU4-bTadsQ5ol1PuifCcBVcKk6YzZ6O8ktM3B5YzFy9dMpjZztLR6SRcbQVBUbUztxzL4VB_CkNlsQ2p-UKIjs2Y1-tfOiUoS/s320/IMG_20221224_122210.jpg" width="258" /></a></div><p></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Arrivo in ritardo, ma ancora in tempo.</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Il nuovo anno ha soltanto 16 gg, è un frugoletto appena nato, un lattante.</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"> E come ad un lattante, gli auguro che cresca forte e SANO. </span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Non ci importa di quello passato, che si, ci ha lasciato qualche preoccupazione, che si è portato via un po' di "storia" ( </span><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Piero Angela, la regina d'Inghilterra, Pelé, solo x citarne qlc)</span><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"> e né ha scritta altra, che ancora non riusciamo a capire bene, ma che ormai è passato e quel che ha fatto ha fatto.</span><p></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Ci importa di questo neonato 2023, che è carico di futuro, di speranze, di germogli di bene. </span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">A chi passa di qui, per curiosità, per un saluto, anke solo per sbaglio, auguro un anno come gli struffoli napoletani, che nella loro semplicità racchiudono colore, dolcezza, allegria, tradizione, ricordi, e... Lo sprint finale del croccante.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZNZmOas5wSSAV6Hsmz8KOFBGN-XY5Ki_-JwPjZLoy6R6xJyikygGgnHG1uumyLqUOPc7mJJ1LWuwAvtQ4hoUU82UoToby75XTpmeo_GQiHB5p8u5cHy651z0ynw4rNVXOd5v1OtZYeKc22mm-uZ7pNMaaqzb-flCYf3Hi9GpigqnTqP9BVtt_CAy2/s1150/IMG_20221224_122141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="1150" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZNZmOas5wSSAV6Hsmz8KOFBGN-XY5Ki_-JwPjZLoy6R6xJyikygGgnHG1uumyLqUOPc7mJJ1LWuwAvtQ4hoUU82UoToby75XTpmeo_GQiHB5p8u5cHy651z0ynw4rNVXOd5v1OtZYeKc22mm-uZ7pNMaaqzb-flCYf3Hi9GpigqnTqP9BVtt_CAy2/s320/IMG_20221224_122141.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="color: #0b5394;">E </span><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">si ricomincia. SEMPRE!!! </span><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Buon anno!</span><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-57933200556502070442022-08-24T20:04:00.004+02:002022-08-24T20:04:58.263+02:00Bucce fritte<p><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Nella mia cucina, chi mi legge lo sa, zero sprechi. Si recupera tutto: i dolci mal riusciti, il pane duro, gli scarti delle verdure, ecc ecc ecc</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Da tempo corteggiavo la ricetta che vado a proporvi, però l'ho sempre un po' snobbata xké, anke qst sapete, i fritti ed io siamo come il giorno e la notte: arriva uno l'altro sparisce! Eppure....le bucce dei fichi d'india mi incuriosivano troppo!<span></span></span></p><a name='more'></a><p></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">È una ricetta squisita, che ho copiato dal blog <a href="https://blog.cookaround.com/bricioledidolcezza/bucce-di-fichi-dindia-fritte/">BRICIOLE DI DOLCEZZA</a> . </span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Io ho fatto una prova con pochi frutti, andando "a sentimento" quindi non vi riporto le dosi, x le quali vi rimando al blog dove è tutto dettagliato. Vi consiglio però di provare, e se come me anke voi non amate il fritto, sono certa qst ricetta vi farà cambiare idea, anche xké in realtà, basta una padella ed un filo d'olio, quindi non è fritto- fritto, potreste scoprire d'amare la frittura....almeno di tanto in tanto😁</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: times;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">BUCCE FRITTE</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gIvwF-ytiBI/X-juKFCJsMI/AAAAAAAAO10/2tvxo6QJEJ83BP5kzWNYAiFLm_nsH3_5gCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20201227_203937.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2013" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-gIvwF-ytiBI/X-juKFCJsMI/AAAAAAAAO10/2tvxo6QJEJ83BP5kzWNYAiFLm_nsH3_5gCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201227_203937.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">INGREDIENTI</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Fichi d'india</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Farina</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Uova</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Pangrattato</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Menta/ Aglio</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Sale/ Pepe</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Pecorino/Parmigiano</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Olio x friggere</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Prima di tutto togliere le spine alle bucce: lasciare i frutti in acqua fredda x 3 ore. Trascorso il tempo, vedrete le spine galleggiare, scolate i frutti senza toccare l'acqua, poi sciacquate sotto l'acqua corrente e voilà il gioco è fatto!</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Ora sbucciate come fate di solito. Recuperate le bucce, le ho tagliate, passate nella farina, nell'uovo, e nel pangrattato, nel quale va aggiunta la menta, l'aglio, ed i formaggi . Panatura doppia </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Ora si prende una padella e con un filo d'olio, si friggono da ambo i lati. Si procede fino alla fine, pulendo la padella dal pangrattato in eccesso ogni volta che è necessario, ed aggiungendo l'olio quando serve.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Salare, pepare, e gustare!</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ggfa7HrNITU/X-juduVltjI/AAAAAAAAO18/FjORSEmjrrIVK7fBw43PreGEL4Kwa1MeACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20201227_203846.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1637" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-ggfa7HrNITU/X-juduVltjI/AAAAAAAAO18/FjORSEmjrrIVK7fBw43PreGEL4Kwa1MeACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201227_203846.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;">Non sono una goduria? 😋 </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: times;"><br /></span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: times;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-46130519269479773122022-02-16T01:39:00.001+01:002022-02-16T01:40:54.172+01:00Pizza o biscotto?<p> <span style="color: #0b5394; font-family: times;">Ho scoperto qst dolce, grazie ad una richiesta specifica. Non l'avevo mai mangiato, e qnd mi è stato chiesto, col nome con cui è conosciuto ( Pizza di beridde) la prima cosa che mi sono detta è stata: "Ancora pizza???" E subito dopo : " Ma che so sti beridde?" </span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #0b5394; font-family: times;">Allora, X i pochi che nn lo sapessero, e perché ormai mi piace fare la saputella😁, vi dico subito che non è una pizza, ma un dolce ebraico, e beridde è una storpiatura di Berit milah ( chiedo scusa se nn si scrive in qst modo, l'ho vista scritta in milioni di modi in internet...) che vuol dire Alleanza. Pare infatti Ke si preparino per la cerimonia della circoncisione, patto di alleanza tra Dio ed il Suo popolo.</span><p></p><p><span style="color: #0b5394; font-family: times;">Detto qst, vi consiglio vivamente di provarlo. È buonissimo, ricco di mandorle e canditi. Io ho visto tante ricette ed ho preso un po' spunto da ognuno, ma qll che più mi ha ispirato è stata <a href="https://www.tinastable.com/pizza-ebraica/">Tina</a> , che ha spiegato perfettamente e mi ha fatto venire una gran fame, oltre alla voglia di provare subito! Ecco la mia versione:</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">PIZZA DI BERIDDE </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wim1EkI_RTM/Yapb6je7tPI/AAAAAAAAPOs/9aCcYT44F-Anf_ZslDu_i771X5cJLAQ_wCNcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211120_013041.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1646" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-wim1EkI_RTM/Yapb6je7tPI/AAAAAAAAPOs/9aCcYT44F-Anf_ZslDu_i771X5cJLAQ_wCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211120_013041.jpg" width="257" /></a></span></div><span style="color: #0b5394; font-family: times;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">INGREDIENTI</div></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">200 grammi di farina di mandorle</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">300 grammi 00</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">150 grammi di zucchero</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">1/4 di cucchiaino di sale</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">125 ml di olio neutro, come il girasole</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">160 ml di vino bianco secco</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">100 grammi di uvetta</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">100 grammi di cedro candito, cubetti </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">75 grammi </span><span style="color: #0b5394; font-family: times;">di ciliegie candite, metà verdi e metà rosse.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">125 grammi di mandorle intere non pelate</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">75 grammi di pinoli </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">Ammollare l'uvetta nel vino bianco per 15-20, scola l'uvetta tenendo da parte il vino.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">Preriscaldare il forno a 250, e </span><span style="color: #0b5394; font-family: times;">mescolare le farine, lo zucchero e il sale fino ad amalgamarli. A</span><span style="color: #0b5394; font-family: times;">ggiungere l'olio </span><span style="color: #0b5394; font-family: times;">e lentamente circa 3/4 del vino fino a quando l'impasto è umido e si tiene insieme. Aggiungere poco alla volta più o tutto il vino per ottenere la giusta consistenza, tenendo presente che l'impasto non deve essere appiccicoso. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">Unire l'uvetta, i canditi, le ciliegie e le mandorle </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">Foderare una teglia con carta da forno e adagiare il composto sulla carta e formare un rettangolo alto poco più di un pollice. Tagliate il rettangolo a metà trasversalmente e poi longitudinalmente in 4 file uguali, formando 8 biscotti grandi. Con un coltello, incidere leggermente sulla parte superiore di tutti i biscotti, trasversalmente. Separare leggermente i biscotti e lisciare tutti i lati e i bordi. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">Cuocere per 10 minuti sul ripiano più basso, quindi passare al ripiano più alto per altri 7-10 minuti. I biscotti saranno croccanti e leggermente bruciati all'esterno e molto umidi e teneri all'interno. Se l'uvetta sembra completamente bruciata, è così Ke dev'essere! </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kw_yFLTiD60/Yapcozk3YXI/AAAAAAAAPO4/j08OIfApeH8AdT3bl4pGmplpzdstarLcQCNcBGAsYHQ/s2029/IMG_20211110_165944.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1667" data-original-width="2029" height="263" src="https://1.bp.blogspot.com/-kw_yFLTiD60/Yapcozk3YXI/AAAAAAAAPO4/j08OIfApeH8AdT3bl4pGmplpzdstarLcQCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211110_165944.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394; font-family: times;"><br /></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;">Fate raffreddare completamente e gustate con caffè espresso o tè.</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8Ybm5hPEGdc/Yapc3aVTcFI/AAAAAAAAPO8/lYR39i_xCqIl7oiUiN8ZDaTMBo-k22IXgCNcBGAsYHQ/s272/1637382073131.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="272" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-8Ybm5hPEGdc/Yapc3aVTcFI/AAAAAAAAPO8/lYR39i_xCqIl7oiUiN8ZDaTMBo-k22IXgCNcBGAsYHQ/s0/1637382073131.jpg" width="272" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394; font-family: times;">Fatela, sono certa che diventerà il confort sweet preferito </span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: times;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-40664484835623847582022-01-30T03:57:00.000+01:002022-01-30T03:57:10.882+01:00Il piatto della domenica: Mezzani ripieni<p><span style="color: #0b5394;">Oggi vi parlo subito della ricetta, un pochino più "elaborata" ma visto che è domenica.... Ci sta! <span></span></span></p><a name='more'></a><p></p><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Solo 2 parole, per i pochissimi che non sanno cosa sono i "Mezzani".</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Trattasi di un formato di pasta, tipo rigatoni, leggermente più corti e più larghi. Io li trovo sia lisci che rigati, è chevelodicoafare, la mia scelta è indiscutibilmente per qll rigati, ma se preferite i lisci, vanno bene ugualmente.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;"> Ed ora, andiamo alla ricetta</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">MEZZANI RIPIENI</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgREFOEz2Ijcre5cPy_oUUr85dPpZWnp7fMt8-m7rhUFdY62liubEHhNQzAUVOY8872L1Sdes4oaxh6jZWRbATOOhBQTwgeExP1q0k8p-m0HkawW1ehQzzgPCa3wC6I9VjeKYbn6tbfp137ERpBFdt0ttHN9AqWyLyh28ZN68XlplZ1xOZ4VKSmAYUl=s2304" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2117" data-original-width="2304" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgREFOEz2Ijcre5cPy_oUUr85dPpZWnp7fMt8-m7rhUFdY62liubEHhNQzAUVOY8872L1Sdes4oaxh6jZWRbATOOhBQTwgeExP1q0k8p-m0HkawW1ehQzzgPCa3wC6I9VjeKYbn6tbfp137ERpBFdt0ttHN9AqWyLyh28ZN68XlplZ1xOZ4VKSmAYUl=s320" width="320" /></a></div><br />INGREDIENTI</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">X 3 porzioni</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">250gr Mezzani rigati</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">250gr ricotta</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">2 salsicce</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">1 spicchio d'aglio</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">500gr besciamella</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">30gr burro</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">2+2+2 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">4 cucchiai di Pane grattugiato</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;">Sale&pepe e prezzemolo q.b.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #0b5394;">Prima di tutto preparare la besciamella, come la fate di solito, o se preferite usare una pronta, mettetela in un pentolino, scaldatela un po' ed aggiungete 2 cucchiai di formaggio. Spegnere e tenete da parte</span></li><li><span style="color: #0b5394;">Sbriciolate la salsiccia in un padellino, aggiungere un po' d'acqua, sale coprire con un coperchio e fare cuocere a fiamma moderata, senza aggiungere altri grassi. Quando l'acqua sarà evaporata, il grasso della salsiccia sciogliendosi, farà da "olio" per soffriggere la carne. Girate di tanto in tanto, e se necessario, aggiungete un po' d'acqua. Quando sarà rosolata spegnete e lasciate raffreddare.</span></li><li><span style="color: #0b5394;">Cuocere la pasta in acqua salata, tenendola al dente. Mentre la pasta è in cottura, ungete le cocotte con poco burro e rivestitele di pane grattugiato. Poi prendete la salsiccia ormai fredda e "tritatela" con un coltello.</span></li><li><span style="color: #0b5394;">Scolate la pasta, aggiungete burro e 2 cucchiai di formaggio, mescolate bene e tenete da parte</span></li><li><span style="color: #0b5394;">In una ciotola mettete ricotta, sale, pepe, prezzemolo se gradito, 2 cucchiai di besciamella e amalgamate. Aggiungere la salsiccia tritata mescolare e versare in una sac a poche.</span></li><li><span style="color: #0b5394;">Allineare la pasta nelle cocotte, in giri concentrici. Riempire ogni Mezzano col ripieno, coprire con la besciamella ( a me è avanzata, ma dipende dalle cocotte usate) Spolverate con formaggio grattugiato, e infornare a 180° per 30'. O finché non si sarà formata una leggera doratura.</span></li><li><span style="color: #0b5394;">Lasciare riposare 5' fuori dal forno e servire.</span></li></ul><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Goduriosa......😋</span></div><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRM1IjPPJ1rnEPaMsLdKRY8HKVrY8gW7hTbsNML1Fl1SCLtbKLcL98K8eF5xvmCyaSlE_yUQy9N6NUCUoZ4ZJKTipz0XDgaemeibmFh3hA84zQFQWi7fIKmFD71SiHCxpSWtKBBq5zrzR2VXdS1e1lLvIWBYsKvN0C_406jdNzPbg0XhGXAdy25ZAA=s3711" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3711" data-original-width="2216" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRM1IjPPJ1rnEPaMsLdKRY8HKVrY8gW7hTbsNML1Fl1SCLtbKLcL98K8eF5xvmCyaSlE_yUQy9N6NUCUoZ4ZJKTipz0XDgaemeibmFh3hA84zQFQWi7fIKmFD71SiHCxpSWtKBBq5zrzR2VXdS1e1lLvIWBYsKvN0C_406jdNzPbg0XhGXAdy25ZAA=s320" width="191" /></a></div><br /><div><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div><span style="color: #0b5394;">Ecco come si presenta il piatto "capovolto" , se come me volete servirlo fuori dalla cocotte</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg2Efgk_6hfkabXVz8D4za_IIUtKUZd4OF2BPYCc0ZbjsnKhdsG6dhjPrdBT3ridYdoeuwxXgs-_Y1aYVLY_z6f_qVbZSUYnauyAk9q1cC8sikcQW8E8Pm9wXkl6On1wLcIg2xM1VVF1uovk8uAqJG2p-Kn_qDKnNbqOI-dB-l8JCG8a0el6IXpYsEe=s2971" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2971" data-original-width="2304" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg2Efgk_6hfkabXVz8D4za_IIUtKUZd4OF2BPYCc0ZbjsnKhdsG6dhjPrdBT3ridYdoeuwxXgs-_Y1aYVLY_z6f_qVbZSUYnauyAk9q1cC8sikcQW8E8Pm9wXkl6On1wLcIg2xM1VVF1uovk8uAqJG2p-Kn_qDKnNbqOI-dB-l8JCG8a0el6IXpYsEe=s320" width="248" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJS9ZMw24F3FF2LxWmNvJJ0Z3ainzpCXq4ZBeo-HllDr1j-MzeIAAMX79_m16GsGB6N_s4x8VBeg8L_VSfo9vrJIBwHFhGMJokt0OIxcroC4LaJR7t_VdWwia-9CsVsM0XYs6exASvGrJnvUaE5UqLIgOhWVoLvMeHU5hFFDBgw7RaQkEDmj0l5RMs=s2304" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2073" data-original-width="2304" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJS9ZMw24F3FF2LxWmNvJJ0Z3ainzpCXq4ZBeo-HllDr1j-MzeIAAMX79_m16GsGB6N_s4x8VBeg8L_VSfo9vrJIBwHFhGMJokt0OIxcroC4LaJR7t_VdWwia-9CsVsM0XYs6exASvGrJnvUaE5UqLIgOhWVoLvMeHU5hFFDBgw7RaQkEDmj0l5RMs=s320" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div><span style="color: #0b5394;">Anche se nella sua cocottina, ci sta altrettanto bene!! O no? </span></div><div><span style="color: #0b5394;">Buon appetito, e.... Buona Domenica!</span></div><div><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-33576503456279851772022-01-19T00:00:00.000+01:002022-01-19T00:00:27.158+01:00Biscotti speziati<span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Hey bella gente, come va?! </span><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Avete trascorso buone feste vero? </span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Avete cucinato tanto e mangiato altrettanto? 😁</span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Noi il pranzo tradizionale campano, i dolci classici del Natale, in famiglia - cioè noi Ke viviamo nella stessa casa - senza tombola ( per la verità sono anni che non ci giochiamo più....) Ma a guardare film a go go sul Natale ( e ancora ne stanno trasmettendo) </span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Così al cambio del testimone tra il vecchio ed il nuovo anno. Pranzo tradizionale, lenticchie e zampone, il conto alla rovescia ed i botti. </span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Si, erano vietati quest'anno, ma qui si è sparato ugualmente. No, noi no. Una volta accendevamo bengala e stelline. Poi sono spariti i bengala, e le stelline preferiamo guardarle in cielo 😄</span></div><div><span><a name='more'></a></span><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">E siamo a gennaio....</span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Prima ricetta del 2022, ed inizio con una coccola, augurando a chi passa di qui, un po' di buono in più per tutto il 2022</span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Prima però voglio mostrarvi i lievitati mini che ho preparato durante i GG di Natale: </span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Mini panettoni con zenzero candito e frutta secca</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiDpO2A8trW9JpKoeCGhFgwNvY3LU08WRN8yHrssWmP3yNorh3U0HSBR2WK2vOWqMex40tlrz7CDj35hB8byDCkAtheVKwOTP5doOw_3lwqb2mvzPXnT55E9u2V1yEa6M8z-Jgoml3ERvu7W3D7gpL9_SCNPGS6tyGq5zwtclpjnWy3uxPVSY7c4itc=s360" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="270" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiDpO2A8trW9JpKoeCGhFgwNvY3LU08WRN8yHrssWmP3yNorh3U0HSBR2WK2vOWqMex40tlrz7CDj35hB8byDCkAtheVKwOTP5doOw_3lwqb2mvzPXnT55E9u2V1yEa6M8z-Jgoml3ERvu7W3D7gpL9_SCNPGS6tyGq5zwtclpjnWy3uxPVSY7c4itc=s320" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhREr0__OvoeuzDnMvCgIWSEE3QC_1V0ERMUQKrwJfWqHnfjVDOVMs3eRRE9xqdzpgtPkUl5DfcvBdCGNbL8MFIskLk59-oOrlzg1gOifnMWa_lRbOIwBTg_XEPAgYqS-JCXvE3qZ9JXC63DsAUwLK9CO5rpnO_TzuXWpdbzzVMQZ5it0rv1VQvX4Pz=s281" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="281" data-original-width="245" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhREr0__OvoeuzDnMvCgIWSEE3QC_1V0ERMUQKrwJfWqHnfjVDOVMs3eRRE9xqdzpgtPkUl5DfcvBdCGNbL8MFIskLk59-oOrlzg1gOifnMWa_lRbOIwBTg_XEPAgYqS-JCXvE3qZ9JXC63DsAUwLK9CO5rpnO_TzuXWpdbzzVMQZ5it0rv1VQvX4Pz" width="245" /></a></div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div> Mini panettoni con salumi misti</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHkNdtFtYDwgybTaQQFFz-nGRfcnj0MFgmT9wfsqxnb_hY-jXpIwS-RDcjsJA-Rmi5h8Z-xBIWLFZ-zBhycFAJhjhKtaFy5eyQo_eOnyeHkJ1n5nODjASb_m7urzr8zq79KQZT4ub2lmAbJV2ltXFMAxLaU5LC0m8PCrIPG1CC3Qf0kK5eO4HH_SFv=s274" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="273" data-original-width="274" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHkNdtFtYDwgybTaQQFFz-nGRfcnj0MFgmT9wfsqxnb_hY-jXpIwS-RDcjsJA-Rmi5h8Z-xBIWLFZ-zBhycFAJhjhKtaFy5eyQo_eOnyeHkJ1n5nODjASb_m7urzr8zq79KQZT4ub2lmAbJV2ltXFMAxLaU5LC0m8PCrIPG1CC3Qf0kK5eO4HH_SFv" width="274" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNeuNLg7nRO5UfxdaraFgmjlk7GW9gCYvFzE28VLUTJXgaHeagJ6annFBbfwSirS8NhdlZpylGXpJDLdnh26_n5Sawt4a7778rvCQ8QZJPuV1Gc9ivNsBdcwEOpzW35n1_qOjVKM4_Gbg/s2715/IMG_20220118_192637.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2715" data-original-width="2300" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNeuNLg7nRO5UfxdaraFgmjlk7GW9gCYvFzE28VLUTJXgaHeagJ6annFBbfwSirS8NhdlZpylGXpJDLdnh26_n5Sawt4a7778rvCQ8QZJPuV1Gc9ivNsBdcwEOpzW35n1_qOjVKM4_Gbg/s320/IMG_20220118_192637.jpg" width="271" /></a></div><br /><br /></div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Mini pagnotta con gocce di cioccolato</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjgF2L48NRPuCyfcWIrp6pLm-7lp5Uuu4gemWrSPAOhitkaR9-yGirX8bERF2w3lO799CRbf7bMS3EBZu9Jl_ge-AtetBaPffX3BATXIBcqAlkV3oXWcHzpD6RGaV0HIUOI49tLHMTBBczKEby4TWQYeYibAaV_BYF65dZJlDIrSRma5TMd2BTM56sp=s1037" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="609" data-original-width="1037" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjgF2L48NRPuCyfcWIrp6pLm-7lp5Uuu4gemWrSPAOhitkaR9-yGirX8bERF2w3lO799CRbf7bMS3EBZu9Jl_ge-AtetBaPffX3BATXIBcqAlkV3oXWcHzpD6RGaV0HIUOI49tLHMTBBczKEby4TWQYeYibAaV_BYF65dZJlDIrSRma5TMd2BTM56sp=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjaLo2lKrYCYIo20_-U_KRvLwVTxqp9t2lVZ3e-JFwf0STNqio9NTgTut-4MBgJ0DcXkWl7LVHTPPVxFH6srZZ-vv9nwNZLWvt_77ys1WVsM7m6W_hR8Nk7CLC0_LqLk-xF879qi_Ro9-3BgHIY4Kwzomdr37_nvuCBtHOZ0Q4LUtTNYSxK9dLZH_0p=s2571" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2571" data-original-width="2304" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjaLo2lKrYCYIo20_-U_KRvLwVTxqp9t2lVZ3e-JFwf0STNqio9NTgTut-4MBgJ0DcXkWl7LVHTPPVxFH6srZZ-vv9nwNZLWvt_77ys1WVsM7m6W_hR8Nk7CLC0_LqLk-xF879qi_Ro9-3BgHIY4Kwzomdr37_nvuCBtHOZ0Q4LUtTNYSxK9dLZH_0p=s320" width="287" /></a></div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div>Mini pagnotta con fichi e mandorle</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg7X3drdjlKHwU4ejgYQ01gioNSyAkTnpMBwwRVCuPEyZX_N0rMh4alfXO2d4BSot2yjvOq76ibLIm52_8_04r_wlFSLT9FdyGGwgTNB6A7stT5aA2pgHsKhb09v0K6XtLZ2tWSXKI4cqSeSLrcE6NgsgKCkEzR0xfIqdRItUqbFmlhnfLM4X9jqgWW=s2264" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2264" data-original-width="2198" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg7X3drdjlKHwU4ejgYQ01gioNSyAkTnpMBwwRVCuPEyZX_N0rMh4alfXO2d4BSot2yjvOq76ibLIm52_8_04r_wlFSLT9FdyGGwgTNB6A7stT5aA2pgHsKhb09v0K6XtLZ2tWSXKI4cqSeSLrcE6NgsgKCkEzR0xfIqdRItUqbFmlhnfLM4X9jqgWW=s320" width="311" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiKh9yk1XTZsuqM2DbLq6LW6Uj60NK3VX8-wLMmUpZR-3SBEJvpBq0Ei7tWhKo-wzwlMU_5lPe_XF9K9Z1_GSyYy7TxVPv3AkLhu3Xj9aHaBF-O25jwZLJEHUW7iDTL3sb44F3Vpl8IclRCNKaoz17hX69oko2wQMHFS9XkpxsQpwHOLiiEWU3mduk4=s2251" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1698" data-original-width="2251" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiKh9yk1XTZsuqM2DbLq6LW6Uj60NK3VX8-wLMmUpZR-3SBEJvpBq0Ei7tWhKo-wzwlMU_5lPe_XF9K9Z1_GSyYy7TxVPv3AkLhu3Xj9aHaBF-O25jwZLJEHUW7iDTL3sb44F3Vpl8IclRCNKaoz17hX69oko2wQMHFS9XkpxsQpwHOLiiEWU3mduk4=s320" width="320" /></a></div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div>Ecco, che non si dica che non ne sono stata con le mani in pasta!!!</span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Ora però, passiamo alla ricetta "odierna"</span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">L' ho trovata appuntata su una vecchia agenda, e mi sono ricordata che quando la provai, ero convinta che sarebbe stata un flop: noce moscata, cannella, prugne...insomma non ero molto convinta, eppure una vocina nella testa continuava a dire: prova, prova,prova...</span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">L'impasto era appiccicoso ed informe, posi come da ricetta i mucchietti prelevati col cucchiaio su carta forno e via in cottura.</span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Iniziai a pulire la cucina chiedendomi chi me l'avesse fatto fare... Cannella e noce moscata....il fra' che a stento gradisce basilico e prezzemolo nei salati, e un velo di zeste di limone nei dolci, sicuramente non li avrebbe neppure assaggiati....</span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Intanto il profumo di...buono, invase la cucina e quando furono cotti, senza neppure attendere Ke fossero completamente freddi assaggiai e... </span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">WOW! Buoni! Buoni di un buono.... </span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Il fra' ne mangio uno dopo averlo annusato, come un cane da tartufo, per 5/6volte. </span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Poi ne mangiò un altro, un altro, un altro.... </span><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">"Hanno un odore strano, però sono buoni...." </span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Eh....sono buoni si. Da allora, sono diventati " I biscotti del doponatale"... Perché le prugne secche, sono l'unica frutta che entra in casa mia SOLO a Natale e ci resterebbe fino al Natale successivo se nn fosse x qsti biscotti! Ma ora basta ciarlare, provate a farli anke voi e mi direte! </span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">BISCOTTI SPEZIATI</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">INGREDIENTI</span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgr84YnDJG96zViNPxDDp6C2mYlvVi3G8sAeefNLhxyLooWKkw1i2cZJMNRKjqxKhU6h9m04NlZLYFGip7940wy270BMAoR8x4GnhHL15pYpQ_j5IMmmEFt-bHwb9Cs8X23IZ75Mdgn5TEN9woXmjtOW2_4qPq9RxThVUzKWx2aLa1kcRA4y2fHM9xv=s1203" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1203" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgr84YnDJG96zViNPxDDp6C2mYlvVi3G8sAeefNLhxyLooWKkw1i2cZJMNRKjqxKhU6h9m04NlZLYFGip7940wy270BMAoR8x4GnhHL15pYpQ_j5IMmmEFt-bHwb9Cs8X23IZ75Mdgn5TEN9woXmjtOW2_4qPq9RxThVUzKWx2aLa1kcRA4y2fHM9xv=s320" width="320" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">60gr Prugne denocciolate </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">( Io metà prugne e metà albicocche)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">225gr di farina</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">180gr burro</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">140gr zucchero</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">2 cucchiai di brandy</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">1 cucchiaino di cannella</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">1 cucchiaino di noce moscata</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Un pizzico di sale</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Scorza grattugiata di 1 limone</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">4 cucchiai di latte</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"> ( o 2 di latte e il brandy usato x l' ammollo)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Mettere le prugne nel brandy x 15'. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Mescolare insieme tutte le polveri. A parte lavorare burro e zucchero. </span><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Aggiungere le prugne sminuzzate, le polveri, la scorza del limone e il latte. ( Io ho usato solo il brandy dell'ammollo perché l'impasto era abbastanza morbido, ma dipende dalla farina, quindi regolatevi voi) </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Con un cucchiaio ( l'impasto è morbido, così deve essere) distribuite l'impasto sulla placca ricoperta di carta forno e cuocete a 180° per 20/ 30'</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">N.B. La forma dei miei biscotti è diversa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"> Poiché li faccio sempre tondi, qst volta ho deciso di farli allungati. </span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFdDp12n8qmC8ju95sTMO7tV5w7XIfzaY0JvF1345ddP7-eXkoR4724awTi5wKqVW1s529pDetRwBFtJGp3usp1ump-ysb_cdZur0_JMwAXWdLadwHveMcw-46VhzyZZof9OIQbc3oausgOYSZr1edNVqfQTlPYTY7-3VlJuZReULlBkOsKq3fvzac=s3545" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3545" data-original-width="2304" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFdDp12n8qmC8ju95sTMO7tV5w7XIfzaY0JvF1345ddP7-eXkoR4724awTi5wKqVW1s529pDetRwBFtJGp3usp1ump-ysb_cdZur0_JMwAXWdLadwHveMcw-46VhzyZZof9OIQbc3oausgOYSZr1edNVqfQTlPYTY7-3VlJuZReULlBkOsKq3fvzac=s320" width="208" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">L'impasto non è molto solido, quindi l'ho steso tra 2 fogli di carta forno e inciso con un coltello, ho cotto x 30 Min poi li ho girati</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibTNBfvC3o5LXhdGkHklYq35n-Zz7mrPL9IB-vdW-CpAqGWOQPZu1WwCpn7hVniOq9ifTU_JC-NaBuEjBMnQ_tt0rGQSjzw8XWYiAzAopfSUMko1tWcpmvgAsdQr8M27MGPgN1ssH3nOa4m9Y652klCeosuGfoMOhbCR_zvV4y8gOgwgxrP4gwuI1w=s2715" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2715" data-original-width="2304" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibTNBfvC3o5LXhdGkHklYq35n-Zz7mrPL9IB-vdW-CpAqGWOQPZu1WwCpn7hVniOq9ifTU_JC-NaBuEjBMnQ_tt0rGQSjzw8XWYiAzAopfSUMko1tWcpmvgAsdQr8M27MGPgN1ssH3nOa4m9Y652klCeosuGfoMOhbCR_zvV4y8gOgwgxrP4gwuI1w=s320" width="272" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><span style="color: #0b5394; font-family: arial; text-align: left;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">cotti x altri 15' abbassando la temperatura a 150°.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Fatti raffreddare completamente fuori dal forno, potete servirli subito</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxKCCDHoYJysFGza5euInYcubZKH-gJrAWUJxqv75CZjoUSIWwbiTSDwBFM-WZ3MUtTaEym0pXcyOw37JGK8A4OXz_UE5jtYaGabpLZwTlSlG9VhvKkZBFP1aS_wGBDC6oRvpsLG1I4DLreqN0eWEQQ7rHKm6DLtdnkYdjVXwPB9phJLL9Uw1EHxkO=s3677" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3677" data-original-width="2304" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxKCCDHoYJysFGza5euInYcubZKH-gJrAWUJxqv75CZjoUSIWwbiTSDwBFM-WZ3MUtTaEym0pXcyOw37JGK8A4OXz_UE5jtYaGabpLZwTlSlG9VhvKkZBFP1aS_wGBDC6oRvpsLG1I4DLreqN0eWEQQ7rHKm6DLtdnkYdjVXwPB9phJLL9Uw1EHxkO=s320" width="201" /></a></div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;">Oppure conservarli ben chiusi in un sacchetto di plastica o una scatola di latta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial; text-align: left;"><br /></span></div></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: arial;"><br /></span></div><div><div><br /></div></div>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-79145754582639194572021-12-03T18:26:00.003+01:002021-12-03T19:11:05.807+01:00Lo sfizio veloce<p><br /></p><p><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">Sabato scorso è stata una bella giornata. Con l'Alter Ego, in giro per tutta Napoli</span></span></p><p><span style="color: #38761d; font-family: times;"><br /></span><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kkuWo7gf6FI/YapNwF97o6I/AAAAAAAAPNY/Kvni6uzbBTc9WhpF54IFbsNQs0Gv0C_MQCNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20211203_175949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-kkuWo7gf6FI/YapNwF97o6I/AAAAAAAAPNY/Kvni6uzbBTc9WhpF54IFbsNQs0Gv0C_MQCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211203_175949.jpg" width="240" /></a></span></span></div><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span><p></p><p><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">A guardare luci, negozi e gli immancabili Presepi. </span></span></p><p><span style="color: #38761d; font-family: times;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UuxLrFer11A/YapOF0FQnHI/AAAAAAAAPNg/y6JV8JPFGtMHRahycEkN2duemkw0qEu2ACNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20211203_180016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-UuxLrFer11A/YapOF0FQnHI/AAAAAAAAPNg/y6JV8JPFGtMHRahycEkN2duemkw0qEu2ACNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211203_180016.jpg" width="240" /></a></span></div><span style="color: #38761d; font-family: times;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HMtSu-lHS2Q/YapOFwu2WoI/AAAAAAAAPNk/wtH6JqkIwzk8f2Ka84_QTScNBDXXiFXLACNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20211203_180104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-HMtSu-lHS2Q/YapOFwu2WoI/AAAAAAAAPNk/wtH6JqkIwzk8f2Ka84_QTScNBDXXiFXLACNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211203_180104.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rS47QkX6Psc/YapOGO5kRDI/AAAAAAAAPNo/YhOfvpV8w3w4ViaY3rioapXn4eocH81sQCNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20211203_180141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-rS47QkX6Psc/YapOGO5kRDI/AAAAAAAAPNo/YhOfvpV8w3w4ViaY3rioapXn4eocH81sQCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211203_180141.jpg" width="240" /></a></div><br /><span style="background-color: white;">Si lo so, pioveva anke qui, ma nonostante la pioggia ( Ke con noi è stata clemente) abbiamo trascorso una mezza giornata proprio come volevamo. Lei è arrivata carica di cose buone, creazioni delle sue manine d'oro. </span></span><p></p><p><span style="color: #38761d; font-family: times;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-k7dqkLMkM-E/YapOYR1LM8I/AAAAAAAAPN4/cnUgRfUmSwAexyDe0l70irbkID81cykrwCNcBGAsYHQ/s1599/IMG_20211203_175905.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1599" data-original-width="1599" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-k7dqkLMkM-E/YapOYR1LM8I/AAAAAAAAPN4/cnUgRfUmSwAexyDe0l70irbkID81cykrwCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211203_175905.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: #38761d; font-family: times;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rmjn7L_7CwE/YapOrCwJPLI/AAAAAAAAPOA/E7wU8GM0LoAa7H08Lm1KFuxdrGWsDfWvACNcBGAsYHQ/s1226/IMG_20211203_180557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1226" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-rmjn7L_7CwE/YapOrCwJPLI/AAAAAAAAPOA/E7wU8GM0LoAa7H08Lm1KFuxdrGWsDfWvACNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211203_180557.jpg" width="282" /></a></div><br /><span style="background-color: white;">Di cui qst è solo una parte, tanti X dare un idea di qll Ke è l'Alter Ego! In più, ha portato </span></span><span style="background-color: white; color: #38761d; font-family: times;">un brick di pasta fillo, Ke io qui non riesco a trovare. </span><p></p><p><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span></span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">Ora, la ricordate la famosa pubblicità del più noto cioccolattino nocciolato? - Non è fame, è più voglia di qlc di buono...-? Ebbene, se anke a voi capita quel momento, vi basta un brick di pasta fillo, 2 patate medie e lo sfizio è bell'e servito! Facile, veloce buona... Buona? Di più!Ma basta divagare, andiamo a preparare! </span></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">SFIZIO DI FILLO </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rsAMuBhK9zA/YapSo8RtR0I/AAAAAAAAPOI/HalmczONn8sB19fcRNAcM9Bx7jRGqgaEwCNcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211203_175255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1421" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-rsAMuBhK9zA/YapSo8RtR0I/AAAAAAAAPOI/HalmczONn8sB19fcRNAcM9Bx7jRGqgaEwCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211203_175255.jpg" width="222" /></a></span></div><span style="color: #38761d; font-family: times;"><br /><span style="background-color: white;">7 fogli di pasta fillo </span></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"> 30 gr di burro fuso </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">2 cucchiai colmi di Formaggio grattugiato + secondo i gusti X il ripieno </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">2 patate medie scaldate e schiacciate </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">Sale, pepe, basilico q.b. ( secondo i gusti) </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">Qlc pezzetto di pancetta(facoltativo, e solo X fare scena😁)</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">Allora, ho preso un foglio di pasta, spennellato con burro, spolverato col formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe e l'ho arrotolata attorno al manico di un cucchiaio di legno, SENZA arrivare fino il fondo. Ho "arricciato" un po' la pasta, semplicemente facendola camminare sul manico stesso, ho sfilato e chiuso a cerchio il serpentello, "attaccando" iblembi con un po' di burro fuso. La parte di pasta che nn è stata avvolta sul manico ( 2cm circa) farà da base. </span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">Preparati 6 cestini, ho spennellato il 7 con burro, piegato a metà, altra spennellata ancora piega a metà, ed ho tagliato X ottenere 6 quadrati che ho appoggiato sulle "basi" sempre spalmate con poco burro, giusto z sicurezza. </span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">Ho aggiunto il basilico sminuzzato alle patate, sale pepe, formaggio abbondante. Ho riempito ogni cavità,spolverato con grattugiata di formaggio, qlc pezzetto di pancetta, spennellato ancora con burro - escluso il ripieno ovviamente - e via in forno a 200° X 10 min. ( Se partite dal forno NON preriscaldato, vi serviranno 25/30 min.) O cmq fino a che saranno dorati. </span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">Un "cranch" che invoglia, buoni, belli, saporiti e veloci. </span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-CHUgXQ3lnJE/YapTAIrA6QI/AAAAAAAAPOQ/-7f5SzbjAGw6TXA3WLiDei0Uo3etP2pSgCNcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211203_175323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1890" data-original-width="2048" height="295" src="https://1.bp.blogspot.com/-CHUgXQ3lnJE/YapTAIrA6QI/AAAAAAAAPOQ/-7f5SzbjAGw6TXA3WLiDei0Uo3etP2pSgCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20211203_175323.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: #38761d; font-family: times;"><br /><span style="background-color: white;"><br /></span></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;">Sfizio goloso, da ripetere, quindi non mi resta che sperare Ke arrivi anke qui da me sta benedetta pasta fillo....😋Grazie N. </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: times;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-55000618023391852122021-10-25T21:30:00.000+02:002021-10-25T21:30:04.519+02:00No cooking!<p><span style="color: #38761d; font-family: courier;">Niente cucina per qst post. Niente padelle, condimenti, bilance e fuochi accesi. Stop! Oggi un post tenero tenero, per una speranza di futuro che ha da poco aperto gli occhietti sul mondo.</span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #38761d; font-family: courier;"><br /></span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nKXg2JtPZX8/YXcFKiBlutI/AAAAAAAAPMs/p4AQisApgS4zNJbNwD19XtzKjXdBZATLgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211025_212130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-nKXg2JtPZX8/YXcFKiBlutI/AAAAAAAAPMs/p4AQisApgS4zNJbNwD19XtzKjXdBZATLgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211025_212130.jpg" width="240" /></a></div><br /><span style="color: #38761d; font-family: courier;"><br /></span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pnE4uHNAKII/YXcDhkDmx6I/AAAAAAAAPMA/8q52AZOJXgUB9-p3SCauU4pC9LJS-y1DQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211025_211523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1650" data-original-width="2048" height="258" src="https://1.bp.blogspot.com/-pnE4uHNAKII/YXcDhkDmx6I/AAAAAAAAPMA/8q52AZOJXgUB9-p3SCauU4pC9LJS-y1DQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211025_211523.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PnP5R394vs0/YXcDjr3vjqI/AAAAAAAAPMI/O42TH0wGPsISQHDgc8_Tbqg7iYLH8uZ7gCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211025_211556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1615" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-PnP5R394vs0/YXcDjr3vjqI/AAAAAAAAPMI/O42TH0wGPsISQHDgc8_Tbqg7iYLH8uZ7gCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211025_211556.jpg" width="252" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ng-Vg4IglHM/YXcDidX810I/AAAAAAAAPME/SvzjuO5aNqMvkwtNjBeX_HynN6foBcsEwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211025_211644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1891" data-original-width="2048" height="295" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ng-Vg4IglHM/YXcDidX810I/AAAAAAAAPME/SvzjuO5aNqMvkwtNjBeX_HynN6foBcsEwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211025_211644.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VojzCbN5B-k/YXcDr5fbW3I/AAAAAAAAPMM/zX6_so8_FcY98XDG67WOUtnnTT-A8vMhACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211025_211751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1868" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-VojzCbN5B-k/YXcDr5fbW3I/AAAAAAAAPMM/zX6_so8_FcY98XDG67WOUtnnTT-A8vMhACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211025_211751.jpg" width="292" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-g7H7_CsZlCM/YXcDwd0LkcI/AAAAAAAAPMQ/3yH8JO1tx4sAJtWPxivcyXAauJ-I43-EwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211025_211825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1615" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-g7H7_CsZlCM/YXcDwd0LkcI/AAAAAAAAPMQ/3yH8JO1tx4sAJtWPxivcyXAauJ-I43-EwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211025_211825.jpg" width="252" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="color: #38761d; font-family: courier;">Sono carine vero? </span><p></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-63979141899800379192021-09-28T23:15:00.000+02:002021-09-28T23:15:18.579+02:00Apparenza<p> <span style="color: #0b5394; font-family: courier;">Le conoscete qll persone/cose/situazioni, che le guardi e pensi: "Wow!che meraviglia!" Poi le conosci un po' di più...e vorresti scappare subito? </span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #0b5394; font-family: courier;">Capita la stessa cosa anche tra i fornelli. Un piatto decantato, meraviglioso che poi si rivela tutto fumo e poco arrosto. </span><p></p><p><span style="color: #0b5394; font-family: courier;">A me non è capitato mai. Cioè non dico che non ho mai sbagliato un piatto, ma che non mi mai venuto esteticamente da "Wow!"</span></p><p><span style="color: #0b5394; font-family: courier;">Qst v.invece era proprio bello, anzi bella, e ne ero contenta xké era la torta di compleanno di mio fra, e ci tenevo tanto, lui che è così carino con me..... </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-yyL-Btv7-5A/YVOCYg5b79I/AAAAAAAAPLA/B0BZPNk6l6ALBwx5-ip0uAaofvW-R7JrQCLcBGAsYHQ/s1240/IMG_20210928_225230.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1240" height="279" src="https://1.bp.blogspot.com/-yyL-Btv7-5A/YVOCYg5b79I/AAAAAAAAPLA/B0BZPNk6l6ALBwx5-ip0uAaofvW-R7JrQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210928_225230.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-D9xBSrpK50k/YVOCnp-vCwI/AAAAAAAAPLE/42qBuT2HtNkd8DhaVVyW1wqNjA26lkREgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210928_225621.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1990" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-D9xBSrpK50k/YVOCnp-vCwI/AAAAAAAAPLE/42qBuT2HtNkd8DhaVVyW1wqNjA26lkREgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210928_225621.jpg" width="311" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394; font-family: courier;">Poi al taglio della fetta...😞 Che delusione! </span><p></p><p><span style="color: #0b5394; font-family: courier;">Praticamente un triangolino della Lego, anzi, qll almeno è colorato!!!</span></p><p><span style="color: #0b5394; font-family: courier;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZELI905Ae9s/YVODMGucsGI/AAAAAAAAPLQ/CAv8gcGtOhEDCFv-YBmCklzyBtl4G02dQCLcBGAsYHQ/s1080/IMG_20210928_225423.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="897" data-original-width="1080" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZELI905Ae9s/YVODMGucsGI/AAAAAAAAPLQ/CAv8gcGtOhEDCFv-YBmCklzyBtl4G02dQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210928_225423.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394; font-family: courier;">Magari è bella anche la fetta ma è solo apparenza!.... dura, pastosa, insomma, non ci voglio neppure pensare più! Ho perso 2 notti di sonno, che ho voluto fare una sorpresa...invece la sorpresa l'ha fatta la torta!😠</span><p></p><p><span style="color: #0b5394; font-family: courier;">Sono passati quasi 3gg e ancora ci penso.... 😭😭</span></p><p><span style="color: #0b5394; font-family: courier;">Non posto la ricetta per ovvi motivi, anche se mi sono ripromessa di ritentare....</span></p><p><span style="color: #0b5394; font-family: courier;">Ecco qst per condividere anche i "disastri", per mostrare, che come vi ho sempre detto, non nascondo nulla, non uso foto modificate(ed era lampante!😁)e per</span><span style="color: #0b5394; font-family: courier;"> trovare la voglia di riprovarci di nuovo(a me ancora nn è venuta, sarà colpa del green pass?😁)</span></p><p><br /></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-21810195403854841232021-09-05T00:07:00.007+02:002021-09-27T04:03:09.797+02:00Salsicce in gabbia<p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: times;">Finalmente il gran caldo è passato, cioè.....diciamo che ora s'inizia a sentir voglia di fornelli....no? Forse non per tutti è così, ma io ho "ripreso" il mio grembiule e un piatto caldo.... Si, col forno pure. Ve lo racconto? Attenzione: la lunga spiegazione può farlo sembrare complicato, non lo è. Per gli asterischi, (*) le note sono in fondo al post (◠‿◕)</span></p><p style="text-align: left;"><span></span></p><a name='more'></a><span><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">SALSICCE IN GABBIA</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UQSPos9WdFA/YTPiDypiPlI/AAAAAAAAPJQ/FpWa8m3HFbMZivhfr8g4ACX5uoQ-9f6WQCLcBGAsYHQ/s1356/IMG_20210904_230355.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="708" data-original-width="1356" height="167" src="https://1.bp.blogspot.com/-UQSPos9WdFA/YTPiDypiPlI/AAAAAAAAPJQ/FpWa8m3HFbMZivhfr8g4ACX5uoQ-9f6WQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_230355.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: #2b00fe;"><br /> </span><span style="color: #2b00fe;">INGREDIENTI(x 2 o 4)*</span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">4 Salsicce</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">1 zucchina grande </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">1 scalogno o piccola cipolla </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">2 fettine di scamorza o formaggio semiduro </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">Peperoncini piccante secondo i gusti </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">Sale, salvia, basilico q.b. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">4 cucchiaini da te di Olio evo </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">Prima di tutto, prendete le salsicce, apritele a libro, X il lungo( senza staccare del tutto)e cospargete con peperoncino sminuzzato.Affettate lo scalogno, tagliate la scamorza, sminuzzate salvia e basilico.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">Affettate con la mandolina la zucchina, e dividete in 2(x il lungo) ogni fetta. Dovreste ottenere 36 fette intere almeno, poiché x ogni gabbia ne occorrono 9 (+/-)</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">PER IL "SALSICCIOTTO":**</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">Ora tagliate un foglio di pellicola trasparente, ed adagiate 9 metà fette accavallandole un po'. Aiutatevi con il manico di un cucchiaio di legno, posatelo sulle zucchine, e alzate alternativamente, una fetta si, una no, a coprire lo stesso. Posate una metà fetta, abbassate qll sul manico alzando qll sul foglio. Continuate così, fino a costruire una "grata" ( spiegato sembra difficile, ma non lo è credetemi. Mi dispiace di non aver la foto, mi è sfuggito...) Di 9 fette.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">Ora prendete la salsiccia, adagiate sopra una parte pochi pezzetti di formaggio e chiudetela. Posatela sulla grata e aiutandovi con la pellicola, avvolgetela tutta formando un salsicciotto che chiuderete strettamente ai due lati, avvolgendo la pellicola strettamente ( io x sicurezza ho usato anche un po' di spago). Fate lo stesso con l'altra salsiccia.</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-DewBg12n_y0/YTPlHcBO_jI/AAAAAAAAPJY/ATTUmZKF9EMUCbYjAIhW4pEOuv_NNE4IgCLcBGAsYHQ/s2032/IMG_20210904_230823.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1508" data-original-width="2032" height="237" src="https://1.bp.blogspot.com/-DewBg12n_y0/YTPlHcBO_jI/AAAAAAAAPJY/ATTUmZKF9EMUCbYjAIhW4pEOuv_NNE4IgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_230823.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #2b00fe;">PER LA "BOCCIA" :***</span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">Stendete il foglio di pellicola, adagiate al centro 9 metà fette, sovrapponendole un po'. Al centro di qst fette adagiate altre 9 metà. E coprite con qlc fogliolina di basilico.</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-lrYiYdlFZI0/YTPlpnR7EsI/AAAAAAAAPJg/7H5F5YwLkwExHppPsyVmaVus-GmxdAl0QCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210904_230743.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1792" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-lrYiYdlFZI0/YTPlpnR7EsI/AAAAAAAAPJg/7H5F5YwLkwExHppPsyVmaVus-GmxdAl0QCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_230743.jpg" width="280" /></a></div><br /><span style="color: #2b00fe;">Ora prendete una salsiccia, adagiateci un po' di scalogno, un po' di salvia, e chiudete.</span><p></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6DQVi0mkNuU/YTPmBOxBRLI/AAAAAAAAPJo/HNHtWy6iBIEI3ifdC67JXp2fbTCvKRf3ACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210904_230654.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1178" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-6DQVi0mkNuU/YTPmBOxBRLI/AAAAAAAAPJo/HNHtWy6iBIEI3ifdC67JXp2fbTCvKRf3ACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_230654.jpg" width="184" /></a></div><br /><span style="color: #2b00fe;">Mettete al centro del quadrato di zucchina e aiutandovi coi 4 angoli della pellicola formate una palla, chiudendo ben stretta la pellicola girando i lembi Ke avete in mano come x avvitare una lampadina. Vi troverete con una palla dalla grandezza di una "boccia". (Anke qui x sicurezza ho usato un po' di spago)</span><p></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-WxJYXEi9C48/YTPmOv-g0_I/AAAAAAAAPJs/YHUu03792XkZDnZP037_ghRKR0QmP2dXACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210904_230902.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1802" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-WxJYXEi9C48/YTPmOv-g0_I/AAAAAAAAPJs/YHUu03792XkZDnZP037_ghRKR0QmP2dXACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_230902.jpg" width="282" /></a></div><span style="color: #2b00fe;"><br /></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">Ora ponete sul fuoco una pentola con acqua e qnd giungerà a bollore, calate i salsicciotti prima, e fate cuocere x 10'. Fiamma media. Scolateli e riportate l'acqua a bollore ( aggiungere altra se necessario) . Fate la stessa operazione con le bocce. </span><span style="color: #2b00fe;">Mentre intiepidiscono,</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-MFfeuV4trR4/YTPmhRT9MOI/AAAAAAAAPJ4/5WBFl2uY5B8Tv2CW0jm8TOV5ODag3R3LwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210904_230952.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2019" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-MFfeuV4trR4/YTPmhRT9MOI/AAAAAAAAPJ4/5WBFl2uY5B8Tv2CW0jm8TOV5ODag3R3LwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_230952.jpg" width="315" /></a></div><br /><span style="color: #2b00fe;">preparate 4 fogli di alluminio, un piatto, delle ✂️, l'olio e il sale.</span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">Bene. Tagliate da un lato la pellicola che avvolge il salsicciotto,che ovviamente conterrà i liquidi di cottura e che coleremo nel piatto, poi lo lasceremo scivolare sull'alluminio. </span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-S-DEUdSeJXE/YTPm5X-JinI/AAAAAAAAPKA/ic8IYTdihB8t49P__Yciv3Ob_oPsBo7JgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210904_231042.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1505" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-S-DEUdSeJXE/YTPm5X-JinI/AAAAAAAAPKA/ic8IYTdihB8t49P__Yciv3Ob_oPsBo7JgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_231042.jpg" width="235" /></a></div><br /><span style="color: #2b00fe;">Siggilliamo bene ai lati, saliamo, aggiungiamo un cucchiaino di olio e chiudiamo bene. Facciamo la stessa cosa con tutte le altre salsicce. Mettiamo in una teglia il tutto ed infine in forno a 180° x 30'. </span><p></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hm_yqqnxLl4/YTPnO7tqeNI/AAAAAAAAPKI/R3UgJPaHegIsbH1ie5zQ2ZnXj9QyRrYCQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210904_230612.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1495" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-hm_yqqnxLl4/YTPnO7tqeNI/AAAAAAAAPKI/R3UgJPaHegIsbH1ie5zQ2ZnXj9QyRrYCQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_230612.jpg" width="234" /></a></div><br /><span style="color: #2b00fe;">La spiegazione è un po' lunga, ma tutto è molto semplice. Ed anche molto buona. Hanno apprezzato tutti, voi che fate provate? </span><p></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OkJKzwG58A8/YTPpVXBKgyI/AAAAAAAAPKg/t7uFpzintlkw48vXiwhWD38ceXSuX_KQwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20210904_230321.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-OkJKzwG58A8/YTPpVXBKgyI/AAAAAAAAPKg/t7uFpzintlkw48vXiwhWD38ceXSuX_KQwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_230321.jpg" width="240" /></a></div><br /><span style="color: #2b00fe;"><br /></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">Buon appetito allora! </span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ShjMiaGnjuk/YTPo3Jk6aVI/AAAAAAAAPKU/l5kHSjwlWYIALMoezta_3k2d3ZKK6W5wACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20210904_230536.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-ShjMiaGnjuk/YTPo3Jk6aVI/AAAAAAAAPKU/l5kHSjwlWYIALMoezta_3k2d3ZKK6W5wACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210904_230536.jpg" width="240" /></a></div><br /><span style="color: #2b00fe;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: red; text-align: left;">Note:</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">* Le dosi sono x 4 salsicce. Secondo me, vanno bene x 2 persone se le accompagnate con una semplice insalata; Per 4 se le accompagnate con qlc di più "sostanzioso" tipo peperoni in padella, patate fritte ecc. Ma cmq è molto soggettivo .... Dipende dall'appetito che avete😁</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;">**/*** Riunisco le note: Io ho fatto 2 forme diverse, per distinguere i ripieni leggermente differenti. Voi potete farli nella forma che desiderate, con solo formaggio o sola cipolla o semplicemente salsiccia. Quindi potete scegliere di fare tutti salsicciotti, o tutte bocce.... </span></p><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-56038976023704896232021-08-21T21:09:00.005+02:002021-08-21T21:09:56.114+02:00Mini cheesecake<p><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Fa caldo, e non è una novità, lo so. Siamo ad agosto del resto, che cosa ti aspettavi? Il camino acceso e la zuppa sul fuoco? No, certo che no, però.... Il coraggio per accendere il forno, se non riesco a trovare neppure qll per accendere il gas, dove lo trovo? </span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">😏😏😏 Mini è la soluzione. Si fa prima, ognuno ha la sua, e si cuoce in fretta.... Ma non vi aspettate il bis!</span><p></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">MINI CHEESECAKE</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0uwv_SYVl6w/YSFNhr5yH-I/AAAAAAAAPIg/pWfAWP3kBF40w1qIZOWlR5zjCKsbPmlVQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210821_200313.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1590" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-0uwv_SYVl6w/YSFNhr5yH-I/AAAAAAAAPIg/pWfAWP3kBF40w1qIZOWlR5zjCKsbPmlVQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210821_200313.jpg" width="248" /></a></div><br /><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">INGREDIENTI (X 3)</span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Biscotti secchi* 60gr</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Formaggio morbido* 220gr</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Uovo 1</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Zucchero 60gr*</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Olio di semi 2cucchiai*</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Scorza di un limone bio </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">COPERTURA*</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Cioccolato al latte 60gr</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"> Ripieno: cioccolato bianco q.b.*</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">La ricetta è molto semplice, veloce nella preparazione, richiede solo un po' di tempo per il raffreddamento, almeno 2 ore in frigo. Ma se fate come me, che l'ho preparata alle 17, alle 22 la potete gustare come goloso dopocena, o guardando il vs film preferito, o come ammazza caffè..... Altrimenti il gg dopo e sarà ancora più buono!. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Metto nel mixer i biscotti e riduco in polvere, aggiungo olio mescolo bene e distribuisco negli stampini (leggi ** in fondo)compattando bene. Metto in frigorifero mentre preparo la crema.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">In una ciotola riunisco formaggio,uovo, zucchero e scorza di limone. Mescolo bene fino ad ottenere una crema. Distribuisco sulle basi, riempiendo a metà. Metto un cubetto di cioccolato bianco e copro con altra crema lasciando un cm di bordo libero. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Inforno a 180° per 25 Min. Lascio raffreddare e ripongo in frigo. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Fondere il cioccolato. Quando sarà tiepido, Togliere le cheesecake dalle forme e coprire con un cucchiaio di cioccolato fuso (NON caldissimo,ripeto aspettate che sia tiepido) riporto in frigo ed aspetto di servire. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Ed ecco qua!</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-z562Xgu5cXc/YSFOEaj87vI/AAAAAAAAPIo/hVMR1sAuQtEZ2M1veb6hMP3emSgmT9idwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210821_200451.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1956" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-z562Xgu5cXc/YSFOEaj87vI/AAAAAAAAPIo/hVMR1sAuQtEZ2M1veb6hMP3emSgmT9idwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210821_200451.jpg" width="306" /></a></div><br /><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"><br /></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">NOTE * : </span></p><p style="text-align: left;"></p><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Biscotti: potete usare qll che preferite</span></li><li><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Formaggio: io ho usato ricotta, potete usare anke quark, Filadelfia, yogurt greco</span></li><li><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Zucchero: potete sostituire con altri dolcificanti, tipo Stevia, eritritolo o altro ma non saprei suggerirvi la dose. </span></li><li><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Olio: io ho usato l'olio xké non avevo burro in casa, quindi o usate qll di semi come me, o se preferite il burro 20gr dovrebbero bastare</span></li><li><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Copertura: la ricetta originale prevede copertura di marmellata e frutta. Ma messa ai voti, ha vinto la cioccolata. Voi fate come più vi piace</span></li><li><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">Ripieno: non è previsto nella ricetta originale ma a me avanzavano pochi cubetti di cioccolato bianco e li ho fatti sparire..... MAGICA!!!😁</span></li></ol><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3brRxF-5fCU/YSFO6Cv_ZHI/AAAAAAAAPIw/RJZbcN5rBG4_kCN78JoJ6AtpBAPNj-08gCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210821_200611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1711" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-3brRxF-5fCU/YSFO6Cv_ZHI/AAAAAAAAPIw/RJZbcN5rBG4_kCN78JoJ6AtpBAPNj-08gCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210821_200611.jpg" width="267" /></a></div><br /><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"><br /></span></div><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">NOTA **</span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">La ricetta prevede uno stampo unico da 18cm..... Io ho usato i coppapasta rivestiti di carta forno, altrimenti, sformare ogni cheesecake sarebbe stato un disastro x me, perché li so che le altre/i sono bravissimi e fanno uscire senza problemi qualsiasi dolce dalle loro forme, ma io, capra che sono, rovino anche i dolci che cuocio negli stampi di silicone, pensa un po'!🤦🏼♀️🤷♀️</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;">E con QST è tutto. Buon proseguimento d'estate🐟🏄♀️🐟🏄♂️</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-3329986584197638692021-08-13T18:52:00.000+02:002021-08-13T18:52:22.227+02:00Coppa del nonno... Senza<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #0b5394;">Estate... </span><br />
<span style="color: #0b5394;">Caldo... </span><br />
<span style="color: #0b5394;">Voglia di fresco....</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Mare, Insalate, frutta, gelati... No, Magari una bella coppa cremosa, morbida soffice e fresca....</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Eh no, i gelati forse no, c'è la prova costume....</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span><a name='more'></a></span><span style="color: #0b5394;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394;">Invece qst coppa ve la potete permettere, se come la maggior parte delle persone,nonostante le varie rinunce, al caffè non dite di no. </span><br />
<span style="color: #0b5394;">Infatti non ci sono grassi aggiunti a parte la quantità di zucchero che solitamente usate x zuccherare il Vs caffè. </span><br /></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div style="text-align: center;" trbidi="on"><br /></div></blockquote><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div style="text-align: center;" trbidi="on"><span style="color: #0b5394;">COPPA DEL NONNO...SENZA</span></div><div style="text-align: center;" trbidi="on"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VbJV-oqq3Zw/YMkk1ja3ylI/AAAAAAAAPBo/Ls7hEXi8zqg5ooNApF5x--WsfqT1iyA7wCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210616_000148.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1855" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-VbJV-oqq3Zw/YMkk1ja3ylI/AAAAAAAAPBo/Ls7hEXi8zqg5ooNApF5x--WsfqT1iyA7wCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210616_000148.jpg" /></a></div><br /><p> </p><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #0b5394;">INGREDIENTI</span><br />
<span style="color: #0b5394;">(X 2 COPPE ABBONDANTI) </span><br />
<span style="color: #0b5394;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394;">1 macchinetta di caffè da 3tazze zuccherata</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Contenitori x ghiaccio</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Un frullatore con lama d'acciaio </span><br />
<br />
<span style="color: #0b5394;">É molto, molto facile. Basta versare il caffè freddo nelle forme del ghiaccio, ed una volta congelato, metterlo nel frullatore. </span><br />
<span style="color: #0b5394;">(Non è necessario avere qll multifunzione ultima generazione... Il mio è uno piccolino che sembra un giocattolo, e va ugualmente bene.....)</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-4ctuHTYkwHQ/YMklJvLFsEI/AAAAAAAAPBw/PSWmROVHHs0b7PxMK_wLidLTzGT9z--mQCLcBGAsYHQ/s1211/IMG_20210616_000539.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1211" data-original-width="1165" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-4ctuHTYkwHQ/YMklJvLFsEI/AAAAAAAAPBw/PSWmROVHHs0b7PxMK_wLidLTzGT9z--mQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210616_000539.jpg" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="color: #0b5394;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394;">Azionare e frullate, fino ad ottenere una crema morbida e vellutata. </span><br />
<span style="color: #0b5394;">Occorrono circa 5 min, ve ne accorgete perché la crema cambia colore. (Diventando più chiara man mano che monta)</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hQgDh5G1dCA/YMklb-OPLlI/AAAAAAAAPB8/eSUPI5N96MgC4IZeWlr12OSUl-EBXGcYQCLcBGAsYHQ/s1443/IMG_20210616_000449.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1443" data-original-width="1189" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-hQgDh5G1dCA/YMklb-OPLlI/AAAAAAAAPB8/eSUPI5N96MgC4IZeWlr12OSUl-EBXGcYQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210616_000449.jpg" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394;">Versare nelle coppe e gustare. </span><br />
<span style="color: #0b5394;">É STRE-PI-TO-SA. </span><br />
<span style="color: #0b5394;">Ho provato anche metà caffè e metà latte, buona ugualmente, anzi monta anche prima e resta bella soda. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="color: #0b5394;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="color: #0b5394;">*Piccola "nota verità" la prima foto è stata fatta con gli "avanzi" di una macchinetta da 3 tazze, ( x la ...esima volta) x qst motivo vedete un bicchierino, ma con la macchinetta intera si ottiene una coppetta "regolare" fidatevi....</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="color: #0b5394;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394;">Buone vacanze </span><br />
<span style="color: #0b5394;"> </span></div>
Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-14424410885347605162021-07-22T22:47:00.000+02:002021-07-22T22:47:38.297+02:00La brasiliana <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">No, non mi riferisco ad una bella moretta, ma alla famosa torta, che onestamente ho sempre snobbato, e non chiedetemi xche, non lo so! </span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Nel mio immaginario una torta al cioccolato deve essere una torta al cioccolato! Quindi: uova, burro e cioccolato, tanto cioccolato. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZxizuOTleyg/Wtt9wpkIRsI/AAAAAAAANsw/EVYR5zdT1QQS9Ajfyy4BFyeCW7AYc-1rgCEwYBhgL/s1600/20180415_220308.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZxizuOTleyg/Wtt9wpkIRsI/AAAAAAAANsw/EVYR5zdT1QQS9Ajfyy4BFyeCW7AYc-1rgCEwYBhgL/s320/20180415_220308.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Poi sono arrivate le mie allergie varie, la necessità di dover eliminare uova ed un po' di grassi, ed il bel tempo che si tira dietro le belle giornate soleggiate, la voglia di mare e di diete. A questo punto non mi resta che provare! </span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Vi dirò, la torta(SENZA uova, SENZA burro/olio) è proprio buona, ma veramente buona!... e non ci credevo neppure io. </span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ok, ho solo sostituito il cacao con cioccolato fondente fuso(stesso quantitativo) per il resto tutto invariato. Volete provare anche voi? Ecco la ricetta </span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">INGREDIENTI </span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">200gr farina </span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">100gr cacao amaro</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">240gr zucchero(io 180)</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">300ml latte </span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">20gr gocce di cioccolato (io zav) </span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1cucchiaio caffè solubile </span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 bustina lievito x dolci</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Si mescolano tutte le polveri, poi si scioglie il caffè nel latte caldo, e quando è tiepido si versa nelle polveri.</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Di trasferisce nello stampo (22cm diametro) imburrato e infarinato, si cosparge con le gocce di cioccolato e si inforna per 30min. 180° ...ed</span><span style="color: #0b5394; font-family: times, "times new roman", serif;"> eccola qui, in raffreddamento</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: times, "times new roman", serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Bzj99cpWd4E/Wtw8R8PpMII/AAAAAAAANtc/X5dQJQULBtwFOrTw64sh8raE2FcRJhPEwCLcBGAs/s1600/IMG_20180422_093258.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="852" data-original-width="960" height="284" src="https://1.bp.blogspot.com/-Bzj99cpWd4E/Wtw8R8PpMII/AAAAAAAANtc/X5dQJQULBtwFOrTw64sh8raE2FcRJhPEwCLcBGAs/s320/IMG_20180422_093258.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #0b5394; font-family: times, "times new roman", serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: times, "times new roman", serif;">e quando era ancora tiepida, ma ci è preso la voglia 😊.</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Fatela é fatemi sapere.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kYkmqBzgwe4/Wtt9pk_AiJI/AAAAAAAANsk/LvHsDsDCJjodUx4pRTQohUSUcXoJQ2d9wCLcBGAs/s1600/20180415_220127.jpeg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-kYkmqBzgwe4/Wtt9pk_AiJI/AAAAAAAANsk/LvHsDsDCJjodUx4pRTQohUSUcXoJQ2d9wCLcBGAs/s320/20180415_220127.jpeg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-27911104104577488672021-06-16T01:36:00.001+02:002021-06-16T01:37:38.744+02:00Marmellata? Crema? Curd? <p><span style="color: #e69138;"> <span style="font-family: trebuchet;">Sta per arrivare l'estate, manca poco. No, non dite che non cambierà nulla xké non è vero. Solo le giornate così lunghe e luminose sono una benedizione. E poi ....ESTATE! ma non sentite anke voi tutto il friccicore della vita in qst parola? </span></span></p><p><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">E ditemi, quale è l' agrume che istintivamente abbinate all'estate? Siiii 🍋🍋🍋!</span></p><p><span style="color: #e69138;"></span></p><a name='more'></a><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">Ora, dire marmellata, no ... Proprio non è una marmellata, è molto più veloce, zuccherata il giusto....no marmellata no!</span><p></p><p><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">Crema? Naaaa. Non è una crema, perché la crema la fai qnd ti serve, la usi, se ti avanza al max 1gg in frigo poi deve sparire! Qst invece la metti in barattolo, la usi qnd vuoi e....no, non è crema.</span></p><p><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">Curd? Naaa non ci sono le uova, non c'è il burro, non ci sono i limoni... No pardon, i limoni sì ci sono! </span></p><p><span style="color: #e69138;"><span style="font-family: trebuchet;">Insomma, che cos'è? La verità? Non lo so, ho deciso di trasformare un soufflé in una marmellata, eliminando le uova e la panna della ricetta. È venuta di una semplicità unica, e di un buono strepitoso. In</span><span style="font-family: trebuchet;">somma se vi piacciono i limoni, fatela. Le dosi sono x un piccolo barattolo, perché il limone "dolce" piace solo a me, quindi lo faccio in dosi "mono" cosiché una volta aperto il barattolo finisce in poco tempo. ( Confesso, mi dura 2 GG🙊). Vi raccomando di usare limoni CATEGORICAMENTE bio, o di cui conoscete bene la provenienza ( il vs/del vicino/del parente, amico,conoscente ecc giardino/orto) poiché li useremo interi, SENZA eliminare la buccia</span></span></p><p><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">Un ultima cosa prima di passare alla ricetta, tenuta in frigo, solidifica, ma basta tenerla fuori x pochi minuti, o girare energicamente x renderla spalmabile. </span></p><p><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">.... DI LIMONI </span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NE1Wq8K5Aw4/YMk1BFIEaEI/AAAAAAAAPCE/h11LG2dbHT0wS49at487ghMC7R4I1ZvigCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210616_002119.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #e69138;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1668" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-NE1Wq8K5Aw4/YMk1BFIEaEI/AAAAAAAAPCE/h11LG2dbHT0wS49at487ghMC7R4I1ZvigCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210616_002119.jpg" /></span></a></div><span style="color: #e69138;"><br /><span style="font-family: trebuchet;">INGREDIENTI </span></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">x un barattolo da 300gr circa</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">2 limoni piccoli bio o uno grande </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">Zucchero secondo il peso dei limoni da cotti - *il peso dei limoni è come indicazione base, nel senso che alcuni limoni hanno un grado di acidità maggiore, oppure hanno l'abedo, cioè la parte bianca della buccia, più doppia, e quindi più amara. Io parto dal peso dei limoni poi assaggio e stabilisco se aggiungere o meno altro zucchero* -</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"> </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">Lavare bene i limoni. Bucherellare con uno stuzzicadenti in 2-3 punti, e farli cuocere a fiamma moderata, finché non saranno cotti(NON stracotti) praticamente lo stuzzicadenti di cui sopra entrerà facilmente. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">Toglieteli dall'acqua di cottura, ed una volta tiepidi, tagliateli eliminate tutti i semi e pesateli, senza il succo che avranno cacciato tagliandoli, e che terrete da parte. il loro peso sarà la quantità di zucchero da usare. (Leggi asterisco tra gli ingredienti) Frullare. Passare in un pentolino, aggiungere lo zucchero, il succo e mettere a cuocere, a fiamma bassa e mescolando, finché non sarà ben sciolto. A qst punto, versare nel barattolo sterilizzato, capovolgere e far raffreddare in qst posizione.</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tE1HI-aydgc/YMk3lSQeNoI/AAAAAAAAPCM/i00jnTz150om5GIhx6nXDwt2mv4K7bM9QCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210616_002153.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #e69138;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1503" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-tE1HI-aydgc/YMk3lSQeNoI/AAAAAAAAPCM/i00jnTz150om5GIhx6nXDwt2mv4K7bM9QCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210616_002153.jpg" /></span></a></div><span style="color: #e69138;"><br /><span style="font-family: trebuchet;">Finché non lo aprite potete tenere anke fuori dal frigo. </span></span><p></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AwM5zKHxiGY/YMk4CwFH-lI/AAAAAAAAPCU/40vtl7UE_KIRDOAF1PBdl2vkejkmUj70gCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210616_002313.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #e69138;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1273" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-AwM5zKHxiGY/YMk4CwFH-lI/AAAAAAAAPCU/40vtl7UE_KIRDOAF1PBdl2vkejkmUj70gCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210616_002313.jpg" /></span></a></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;">A me è piaciuta molto, sulle fette biscottate, nella crostata, nella crema pasticcera, aggiunta alla panna, anke a cucchiaiate.... Bhe, aspetto i vs pareri, e.... Mi organizzo x farla con le arance</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p><span style="color: #e69138; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p><span style="color: #ffa400; font-family: trebuchet;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-55501795330071208362021-06-03T02:30:00.000+02:002021-06-03T02:30:39.198+02:00Cannelloni mediterranei<p style="text-align: left;"> <span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Qst è la ricetta " prima che..." </span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">"Prima che..." Arrivi il gran caldo e non avremo più voglia di accendere il forno ( ma che inesorabilmente accenderemo, xké, noi malati di cucina..."No-bake? No- party")</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">"Prima che...." Arrivi la smania dell'estate e della dieta. Xké neppure la pandemia riesce a smantellare gli stereotipi, quindi è ovvio: estate/dieta un binomio indissolubile sempre!</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">"Prima che ..." Vi scocciate di continuare a leggere, vi do subito la ricetta 😁<span></span></span></p><a name='more'></a><p></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Piccola nota: Il sugo bisogna prepararlo prima, cioè congelarlo. Si avete letto bene, congelare, Io ho usato una buona passata, l'ho semplicemente versata in due stampi per ghiaccio e lasciata congelare, qnd ancora ero indecisa se usare cannelloni o conchiglioni, quindi almeno 15gg prima😁 . Io sono strana forte, lo so, voi regolatevi secondo il tempo che occorre. Ed ora cominciamo....</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Cannelloni mediterranei</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3CFpymZV8RE/YLgeOaOcMdI/AAAAAAAAO_8/VkVRAfcQUE0pACJyifHYrnx-T7GNhkUswCLcBGAsYHQ/s1512/IMG_20210510_214932.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="999" data-original-width="1512" src="https://1.bp.blogspot.com/-3CFpymZV8RE/YLgeOaOcMdI/AAAAAAAAO_8/VkVRAfcQUE0pACJyifHYrnx-T7GNhkUswCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210510_214932.jpg" width="320" /></a></div><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">INGREDIENTI X3</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">9 Cannelloni</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">250gr di ricotta</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Formaggio grattugiato</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Un pugno di rucola</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">(Io ho utilizzato qll in busta del supermercato, cmq potete sostituirla con prezzemolo, basilico, o ometterla tranquillamente)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">2 melanzane medie</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">200gr provola a pezzi</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Passato di pomodoro (250gr circa)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">X la besciamella</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">1 bicchiere di latte intero</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">1 bicchiere di acqua</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Sale, pepe, noce moscata</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">50gr di burro</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">1 cucchiaio di farina</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Lavare e affettare la melanzana e tenerla al sole x 1h almeno, prima di friggerla. Oppure cospargere di sale e lasciar perdere il liquido di vegetazione. In qst caso, sciacquare bene e asciugare meglio prima di friggere.</span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-JKB4BBqzFvE/YLgekgHb21I/AAAAAAAAPAI/QC8THzCNJLcHNoCu28noGkoeKEgaENEsACLcBGAsYHQ/s798/IMG_20210510_203612.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="707" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-JKB4BBqzFvE/YLgekgHb21I/AAAAAAAAPAI/QC8THzCNJLcHNoCu28noGkoeKEgaENEsACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210510_203612.jpg" /></a></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Preparare la besciamella: sciogliere il burro, aggiungere la farina e far tostare. Aggiungere il latte continuando a girare x evitare i grumi, unire l'acqua, il sale,pepe e la noce moscata e lasciar andare a fuoco basso, girando di tanto in tanto, finché sarà addensata e fatela raffreddare</span></li><li><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">In una ciotola versare la ricotta, un pizzico di sale, la rucola tagliuzzata, pepe, formaggio grattugiato e amalgamate</span></li></ul><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-89YN5gzMIaw/YLge2T8sD5I/AAAAAAAAPAQ/fbH3yxRSetU7q6hM73F_vPdXBDZcjAvUwCLcBGAsYHQ/s960/IMG_20210510_203516.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="748" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-89YN5gzMIaw/YLge2T8sD5I/AAAAAAAAPAQ/fbH3yxRSetU7q6hM73F_vPdXBDZcjAvUwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210510_203516.jpg" /></a></div></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"> Ora prendete la provola (9 pezzi) e avvolgetela nella fetta di melanzana. (Se Come a me, il cannelloni e troppo "stretto" mettere separatamente melenzana e provola o viceversa) Versate la ricotta in una sac a poche. Prendete il sugo dal congelatore</span></li><li><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Versate un po' di besciamella sul fondo della teglia. Riempite ogni cannelloni in qst ordine: ricotta, melenzana/provola, cubetto di sugo, <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-t8nlolpPnHM/YLgghn3y6vI/AAAAAAAAPA4/6tzArXHmIEgK-gEZpZB3ewfLZHJBSZePgCLcBGAsYHQ/s703/IMG_20210510_203657.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="556" data-original-width="703" src="https://1.bp.blogspot.com/-t8nlolpPnHM/YLgghn3y6vI/AAAAAAAAPA4/6tzArXHmIEgK-gEZpZB3ewfLZHJBSZePgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210510_203657.jpg" width="320" /></a></div>ricotta. Iniziare e terminare sempre con la ricotta, che fungerà da "tappo"</span></li><li><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Man mano che sono pronti allineateli nella pirofila. </span></li></ul><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-J1Er9lLbW3w/YLgfMuOPA2I/AAAAAAAAPAY/M9qS642ndsEvXKEPF_GTVmHi8F5Iu0fawCLcBGAsYHQ/s1142/IMG_20210510_203429.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1108" data-original-width="1142" src="https://1.bp.blogspot.com/-J1Er9lLbW3w/YLgfMuOPA2I/AAAAAAAAPAY/M9qS642ndsEvXKEPF_GTVmHi8F5Iu0fawCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210510_203429.jpg" width="320" /></a></div></div><div><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3MW5zZvHSYg/YLgfqnjUBjI/AAAAAAAAPAk/JTeST0Txkx0PmVMT9RJs1FcHoC49P5vuACLcBGAsYHQ/s1505/IMG_20210510_202618.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1505" data-original-width="1445" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-3MW5zZvHSYg/YLgfqnjUBjI/AAAAAAAAPAk/JTeST0Txkx0PmVMT9RJs1FcHoC49P5vuACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210510_202618.jpg" /></a></div></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Coprite con la besciamella( è diventata rosa, poiché mi avanzava qlc cubetto di sugo e l'ho aggiunto) </span></li></ul><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bmdfunDT_no/YLgfcGZI4OI/AAAAAAAAPAg/O0P3fiSFtVQ0IdweHCZLfwXer_o4Wo5EACLcBGAsYHQ/s1550/IMG_20210510_202527.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1383" data-original-width="1550" src="https://1.bp.blogspot.com/-bmdfunDT_no/YLgfcGZI4OI/AAAAAAAAPAg/O0P3fiSFtVQ0IdweHCZLfwXer_o4Wo5EACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210510_202527.jpg" width="320" /></a></div></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">e infornate a 180° x 30 Min. </span></li><li><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;">Godetevi il piatto.... </span></li></ul><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-262CaLcrykU/YLggBC7jUbI/AAAAAAAAPAw/aF5Ja3ppvzQGRcuDujgLsh_VLMplWaPtwCLcBGAsYHQ/s1282/IMG_20210510_215108.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1282" data-original-width="956" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-262CaLcrykU/YLggBC7jUbI/AAAAAAAAPAw/aF5Ja3ppvzQGRcuDujgLsh_VLMplWaPtwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210510_215108.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet; text-align: left;">Poi penseremo alla prova costume😄</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet; text-align: left;"><br /></span></div><p></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-family: trebuchet;"><br /></span></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-29673695463083924332021-05-13T02:30:00.000+02:002021-05-13T02:30:01.873+02:00Pane alle arachidi<p> <span style="color: #6aa84f; font-family: times;">La ricetta è di <a href="https://m.facebook.com/incucinaconritachef/?locale2=it_IT" target="_blank">Rita</a> , e se non la conoscete già, vi consiglio vivamente di iscrivervi ad uno dei suoi canali social.</span></p><p><span></span></p><a name='more'></a><p><span style="color: #6aa84f; font-family: times;">Il suo pane è alle noci, io l'ho fatto ANKE alle arachidi, e poiché per la ricetta vi rimando ai suoi canali, vi posto solo le foto.</span></p><p><span style="color: #6aa84f; font-family: times;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6aa84f; font-family: times;">PANE ALLE ARACHIDI </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5kiuYbO9yq4/YJxwgrqc2qI/AAAAAAAAO-k/fh1yMOxnlr8EMJBDVPIH9EG6YMQs3-DcgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210513_021029.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1565" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-5kiuYbO9yq4/YJxwgrqc2qI/AAAAAAAAO-k/fh1yMOxnlr8EMJBDVPIH9EG6YMQs3-DcgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210513_021029.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-cuYSkvQJNoc/YJxwd8VEioI/AAAAAAAAO-g/9COwQXmNfi02WRUWvXs47_rLMNCctPlQgCLcBGAsYHQ/s1481/IMG_20210513_021608.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1095" data-original-width="1481" src="https://1.bp.blogspot.com/-cuYSkvQJNoc/YJxwd8VEioI/AAAAAAAAO-g/9COwQXmNfi02WRUWvXs47_rLMNCctPlQgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210513_021608.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f; font-family: times;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6aa84f; font-family: times; text-align: left;">Il pane è bellissimo,</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-GtP7WDzcYKE/YJxw_LzRZiI/AAAAAAAAO-w/KeqX9hsP_kYVGn0NMfEjwODsHO8qONbUwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210513_020856.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1495" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-GtP7WDzcYKE/YJxw_LzRZiI/AAAAAAAAO-w/KeqX9hsP_kYVGn0NMfEjwODsHO8qONbUwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210513_020856.jpg" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f; font-family: times; text-align: left;"> buonissimo, </span><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-sQ4Tiw1zHjg/YJxxlrOAgQI/AAAAAAAAO-4/h39uulujy2U_2CiKcOj2sUMrfFS802uvgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210513_020923.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2013" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-sQ4Tiw1zHjg/YJxxlrOAgQI/AAAAAAAAO-4/h39uulujy2U_2CiKcOj2sUMrfFS802uvgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210513_020923.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f; font-family: times; text-align: left;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #6aa84f; font-family: times; text-align: left;">e se vi viene voglia di farlo, vi accorgerete che è molto semplice quando l'insegnante è così brava! </span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7NtOzjoeZQ8/YJxykDhY9vI/AAAAAAAAO_I/MB0UdUhlC94y_o8q-8EOnAgmZ5HOY5IJACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210513_021109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1564" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-7NtOzjoeZQ8/YJxykDhY9vI/AAAAAAAAO_I/MB0UdUhlC94y_o8q-8EOnAgmZ5HOY5IJACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210513_021109.jpg" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f; font-family: times; text-align: left;"><br /></span><p></p><p><span style="color: #6aa84f; font-family: times;">Buon appetito! </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Mwecqkn5RYI/YJxyPkpZCaI/AAAAAAAAO_A/soU7gvdvTkklAL5yF8saQwntcb4Gg27MwCLcBGAsYHQ/s1440/IMG_20210513_021509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Mwecqkn5RYI/YJxyPkpZCaI/AAAAAAAAO_A/soU7gvdvTkklAL5yF8saQwntcb4Gg27MwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210513_021509.jpg" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f; font-family: times;"><br /></span><p></p>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7330736363330816032.post-34978797098694409542021-04-28T13:43:00.001+02:002021-04-28T13:44:25.450+02:00Raperonzolo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">“Oh Raperonzolo, sciogli i tuoi capelli<br />
che per salir mi servirò di quelli!”</span></div><br />
<div style="text-align: center;"><img height="541" id="il_fi" src="http://www.mystudios.com/artgallery/paintings/172501-173000/172850/size1.jpg" style="padding-bottom: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px;" width="357" /></div><a name='more'></a><br />
<span face=""Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #38761d;">La storia la conoscete tutti, i fratelli Grimm sono un Must, poi è arrivato Disney e la dolce, tenera fanciulla si è trasformata in un peperino niente male!</span><br />
<div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Il principe è rimasto lo stesso, Scemo dall' 800 ad oggi! Come si dice: chi nasce tondo, non muore quadro....</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Oggi , forse perchè ero un pò malinconica, mi è tornata in mente qst fiaba e pensando alla dolce Raperonzolo, non potevo non abbinarla a qst magnifica dolce, tenera treccia:</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-g6z6sqv3Kw8/T8PkFUaCOhI/AAAAAAAAC6g/AZCy-sI2N5A/s1600/27052012%2528003%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-g6z6sqv3Kw8/T8PkFUaCOhI/AAAAAAAAC6g/AZCy-sI2N5A/s320/27052012%2528003%2529.jpg" width="292" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Arial;">INGREDIENTI:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">(</span><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Impastino)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Arial;">Lievito 1 cubetto</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Arial;">Acqua 100gr</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Arial;">Farina 100Gr</span></div><div style="text-align: left;"> INOLTRE<br />
<span style="color: red; font-family: Arial;">Farina 400gr</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Arial;">Acqua 50gr</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Arial;">Latte 50gr</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Arial;">zucchero 120gr</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Arial;">Olio di siemi 1 bicchiere (non colmo)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Arial;">sale q.b.</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Sciogliere il lievito nell'acqua e con la farina fare un impasto lasciandolo lievitare per 1/2h</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Intanto mettere sul fuoco latte, acqua e zucchero finchè qst'ultimo non sarà completamente sciolto. Fate raffreddare bene. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Mettete ora i 400gr di farina in una ciotola, unite l'impasto lievitato, ed il resto degli ingredienti ( mi raccomando lo sciroppo dev'essere freddo)ed impastate.Il tutto è molto morbido, ma non aggiungete altra farina, se proprio necessario, un pugnetto o al massimo due.Far lievitare per 1h.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Trascorso qst tempo, dividete in tre parti e formate un cilindro. Con un coltello, incideteli per il lungo e allargate per inserire il ripieno. </span><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Io ho fatto la mia con la <a href="http://per%20il%20lievitino/" target="_blank">marmellata d'arance</a> </span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Fcaln5OY4kc/T8Pj2tSGzlI/AAAAAAAAC6Y/_wd2WUpE65Q/s1600/27052012%2528001%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Fcaln5OY4kc/T8Pj2tSGzlI/AAAAAAAAC6Y/_wd2WUpE65Q/s320/27052012%2528001%2529.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Arial;">e qll del fra con cioccolato. Per chiudere, basta pizzicare i due lembi ( Vi mostro dopo come, con la versione salata, ma non aspettatevi granchè....per fortuna ho solo 2 mani e non ho potuto fare la foto molto bene) nella foto che segue, un cilindretto pronto uno in via di svilupo ^_^</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CcCU2rPKwH4/T8PlJrs8GJI/AAAAAAAAC7I/K6Myldv7cEQ/s1600/27052012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="205" src="http://4.bp.blogspot.com/-CcCU2rPKwH4/T8PlJrs8GJI/AAAAAAAAC7I/K6Myldv7cEQ/s320/27052012.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Eccole in cottura</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUovfr8nKvDyfjJBfWsWh6OyjZ5o3iJv6CfHmTM217eU6EGL5Fs0kEV47Yb8AMiu5F7N7xpjB4Q5cm_PiRaThIpaOZMzkkMSMwnaRQGYP4MTV8gSEEXr0CUtRwztx8U07D2itChQWrZo0/s1600/27052012%2528002%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUovfr8nKvDyfjJBfWsWh6OyjZ5o3iJv6CfHmTM217eU6EGL5Fs0kEV47Yb8AMiu5F7N7xpjB4Q5cm_PiRaThIpaOZMzkkMSMwnaRQGYP4MTV8gSEEXr0CUtRwztx8U07D2itChQWrZo0/s320/27052012%2528002%2529.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Guardate com'è tenera (ho lasciato il segno...si vede anche nella prima foto....)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BV8mYJFjm9M/T8Pkl_GbixI/AAAAAAAAC6w/-Ls69sSfxmM/s1600/27052012%2528004%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://3.bp.blogspot.com/-BV8mYJFjm9M/T8Pkl_GbixI/AAAAAAAAC6w/-Ls69sSfxmM/s320/27052012%2528004%2529.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">e qst è l'interno dell'una </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--6hR-4UTGck/T8Pk50rb1WI/AAAAAAAAC7A/Hf8o4iitr00/s1600/27052012%2528007%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="205" src="http://4.bp.blogspot.com/--6hR-4UTGck/T8Pk50rb1WI/AAAAAAAAC7A/Hf8o4iitr00/s320/27052012%2528007%2529.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">e dell'altra</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2N6Yeo2XuL0/T8PkunYBn0I/AAAAAAAAC64/gM3_nirq4T4/s1600/27052012%2528008%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-2N6Yeo2XuL0/T8PkunYBn0I/AAAAAAAAC64/gM3_nirq4T4/s320/27052012%2528008%2529.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Bionda come la treccia di Raperonzolo, tenera come lei... bisogna ora dedicare qlcosa anche al principe.... Mmmmm.... fatemici pensare....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-LUpmnGeNnsA/T8Pofy4jFlI/AAAAAAAAC7U/7RvhSWiL6Xo/s1600/Mmmmm.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LUpmnGeNnsA/T8Pofy4jFlI/AAAAAAAAC7U/7RvhSWiL6Xo/s1600/Mmmmm.gif" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Macaron? </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0DHXRAR5sC8/T8PovcgK5oI/AAAAAAAAC7c/1SKQtn1-L8Y/s1600/c_laugh.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0DHXRAR5sC8/T8PovcgK5oI/AAAAAAAAC7c/1SKQtn1-L8Y/s1600/c_laugh.gif" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #38761d;">Ecco le foto della versione salata, usando lo stesso impasto, ma eliminando lo zucchero e cambiando il ripieno:</span><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Allargare con un coltello i rotolini</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kTkoBYAbQ0s/T8uxmtZLr0I/AAAAAAAAC-4/fxPGwoOyNts/s1600/tre+%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="http://1.bp.blogspot.com/-kTkoBYAbQ0s/T8uxmtZLr0I/AAAAAAAAC-4/fxPGwoOyNts/s320/tre+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Farcire</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-HUG9EG_wG0Y/T8uxx0nq04I/AAAAAAAAC_A/htcp_i7x1CA/s1600/tre+%25284%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-HUG9EG_wG0Y/T8uxx0nq04I/AAAAAAAAC_A/htcp_i7x1CA/s320/tre+%25284%2529.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Mortadella e formaggio</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iZdaOymAIfE/T8uyOnSqtUI/AAAAAAAAC_Y/zKYoqajUvgQ/s1600/tre+%25283%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-iZdaOymAIfE/T8uyOnSqtUI/AAAAAAAAC_Y/zKYoqajUvgQ/s320/tre+%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Rughetta e formaggio</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rmEyT14MIrw/T8uyFXfa47I/AAAAAAAAC_Q/m8JC1dWPh9U/s1600/tre+%25286%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-rmEyT14MIrw/T8uyFXfa47I/AAAAAAAAC_Q/m8JC1dWPh9U/s320/tre+%25286%2529.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Melenzane e formaggio</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-n8s-nGcKlRs/T8ux552AScI/AAAAAAAAC_I/4ZKkQ9j3pz0/s1600/tre+%25285%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-n8s-nGcKlRs/T8ux552AScI/AAAAAAAAC_I/4ZKkQ9j3pz0/s320/tre+%25285%2529.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Chiudere pizzicando (con una mano, pensate quant'è facile!)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-wg9rLIHsLjQ/T8uyaGM0nFI/AAAAAAAAC_o/fZVXbBgWBH8/s1600/tre+%25288%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-wg9rLIHsLjQ/T8uyaGM0nFI/AAAAAAAAC_o/fZVXbBgWBH8/s320/tre+%25288%2529.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qjaL8dZwkuQ/T8uy2QboFLI/AAAAAAAAC_w/Mriq8L61LYg/s1600/tre+%25287%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-qjaL8dZwkuQ/T8uy2QboFLI/AAAAAAAAC_w/Mriq8L61LYg/s320/tre+%25287%2529.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Intrecciare</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nXXakrfSjOw/T8uzDTBOHrI/AAAAAAAAC_4/todVrgLEtZ8/s1600/tre.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="http://3.bp.blogspot.com/-nXXakrfSjOw/T8uzDTBOHrI/AAAAAAAAC_4/todVrgLEtZ8/s320/tre.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Arial;">Cuocere e gustare</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XYSgMNkkpSs/T8uzQp6CtiI/AAAAAAAADAA/JG8gmlV-snU/s1600/3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-XYSgMNkkpSs/T8uzQp6CtiI/AAAAAAAADAA/JG8gmlV-snU/s320/3.jpg" width="320" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial;"><span style="color: black;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><br />
</span></span><br />
</span></span> </div><div style="text-align: left;"></div><br />
</div>Julyhttp://www.blogger.com/profile/09836270962656419458noreply@blogger.com0