Un passo indietro, ma fatto velocemente, perchè...indietro non si va!
Qst è una delle ricette della ns tradizione partenopea che ha arricchito la tavola Natalizia.
Filetto di stoccafisso (coronello)
Gli ingredineti sono pochi e genuini, la ricetta semplicissima ma gustosa. Le dosi non sono riportate, perchè io l'ho comprato a pezzi,(2 bei pezzettoni) e sulla quantità poi dopo mi regolo con olive nere e bianche, aglio olio EVo e prezzemolo tritato. Unica raccomandazione: Fate molta attenzione col sale. Io evito sempre di metterlo,perchè di per se qst pesce è già saporito...
Qst è una delle ricette della ns tradizione partenopea che ha arricchito la tavola Natalizia.
Filetto di stoccafisso (coronello)
Gli ingredineti sono pochi e genuini, la ricetta semplicissima ma gustosa. Le dosi non sono riportate, perchè io l'ho comprato a pezzi,(2 bei pezzettoni) e sulla quantità poi dopo mi regolo con olive nere e bianche, aglio olio EVo e prezzemolo tritato. Unica raccomandazione: Fate molta attenzione col sale. Io evito sempre di metterlo,perchè di per se qst pesce è già saporito...
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