Una sacco di.....

E' vero, il mio è il paese del sole, ma  è risaputo che non ci facciamo mancare niente, no? E allora giù vento, freddo, pioggia, grandine e pure la neve tié!


E con un tempo così....che vuoi fare? Stai a casa e per scaldarti...impasti. Così hai anche la scusa pronta per accendere il forno e scaldare la cucina ( che capita pure di accenderlo a vuoto, proprio per riscaldra un pò...)
Qst volta però, mi sono dedicata a dei biscottini, anzi biscottoni per la verità, qll belli grossi da inzuppo, che con una bella tazza di latte o te o cioccolato caldo ci vanno proprio a nozze.
La ricetta l'ho trovata girado in internet, e poichè giro in continuazione, e non mi appunto mai niente (infatti giro in cerca di qll ricetta che ho visto chissà dove e che puntualmente non trovo più!)non posso linkare il sito, comunque se qlc ne riconoscesse la "paternità"  me lo faccia sapere e provvedo. Ed ora passo al  "Comehofattoio"

BISCOTTONI:

INGREDIENTI:
Farina 500gr
Burro 125gr
Uova 2
Yogurt bianco 125gr
Zucchero 250gr
Lievito per dolci 1bustina

Lavorare burro e zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere lo Yogurt e le uova (1 x volta)Unire la farina setacciata col lievito ed un pizzico di sale.
Foderare la placca del forno con la carta, mettere l'impasto  in una tasca da pasticciere o sparabiscotti ( il mio impasto era un pò troppo duro, e dalla siringa da pasticciere si faceva una fatica enorme per farlo uscire, così ho usato luna specie di  sparabiscotti a manovella) e ricavare tanti biscottoni il più regolari possibile. Passare la teglia nel freezer per 10min (non devono congelare solo freddarsi) e poi infornare 180° per 15/20min.

Nel frattempo che cuociono, preparare un altra infornata (con qst dosi 4) che farete sostare per 10 e SOLO 10 min in freezer, così da averla pronta appena son cotti i precedenti
Potete anche ricoprire con confettini colorati.

Io ne ho fatti pochi, perchè volevo proprio qlc di semplice, rustico e gustoso

Sono BUO-NIS-SI-MI 
E non l'ho detto io, l'ha detto mio fra, che è un grandissimo rompi....