Краб

Sono un pò "fuori fase", e mi distraggo in cucina, stando a fare esperimenti e tentativi, ma qst lo sapete già.

Sfogliando una rivista inviatami on-line, da chi conosce la mia "passione-medicina-antistress" per la cucina, (ora non saprei dire se inviatami per alimentare la mia passione, o come medicina, sapendo che ne ho bisogno ora...)ho copiato un'idea dolce trasformandola in salata:Краб, ovvero Granchio

L'impasto originale è dolce, qll per le brioches (che nn vi posto perchè nn sono sicura sulla traduzione) io ho usato il "mio"

che potete trovare qui(lievitaz.lenta) L'unico altro ingrediente che ho usato è stato il Prosciutto o salame q.b.

Iniziamo:

Lavorato un ò l'impasto, stendetelo in forma un pò ovale così:

Poi prelevate altro impasto per formare le zampe e le chele in qst modo:

A qst punto mettere sulle zampette (le foto sopra sono invertite, scusate, ma si capisce che viene prima la seconda poi la prima)la fetta di salame e magari anche una fetta di formaggio (io nn ne avevo al momento) e poi chiudete a metà, facendo due palline per formare gli occhi, così:

Pigite sui bordi per sigillare bene, e lasciate lievitare per 15/20min. Ecco i miedi prima di infornare e cotti. Non ho la foto dell'interno, ma sono buoni e soffici:

 Qst due panini con gli avanzi di pasta

Ed invece qst la "coccola" che mi son preparata oggi, perchè.... avevo voglia di tenerezza, e in mancanza di un abbraccio....mi attacco al biccghiere :-D