Lettori fissi

giovedì 18 ottobre 2012

Li rifai?

Diciamoci la verità, qnd senti qst richiesta, non puoi dire di no. E' il migliore degli apprezzamenti secondo me, e quindi non rimane che cingere il grembiule e mettersi all'opera.
La richiesta era specifica i biscotti con le gocce, qll grossi, però "grossi come li hai fatti ultimamente non più piccoli."Arma in pugno(ve lo ricordate, si?) e via, in cucina.





Secondo voi, potevo avere mai tutti gli ingredienti? Certo che no! Mi mancava l'uovo, la vanillina, ed il lievito, ed avevo già detto di si, non potevo più ritrattare!
Pazienza, l'arma c'è, quindi qlc mi invento... e così è stato:

BISCOTTONI
 
 
INGREDIENTI
Farina autoievitante 250gr
Burro 50gr
Zucchero 50gr
Bicarbonato la punta di un cucchiaino
Cannella 1 cucchiaino
Gocce di cioccolato 50gr circa
Acqua q.b.
Zucchero addizionato di Cannella 2 cucchiai

Ho messo in una ciotola tutti gli ingredienti escluso l'acqua , della quale mi sono servita per "legare" la pasta, che deve risultare compatta. Ho poi formato le "biglie"  col mio amico fedele , schiacciate, e prima di posarle sulla teglia foderata con carta forno, con una forchetta ho fatto dei "disegni" (potete usare anche una grattugia invece della forchetta) e pigiato ogni lato "disegnato" nello zucchero&cannella.
Ho infornato a 180° per 10min o poco più. Fatti raffreddare e......


Sono risultati addirittura più buoni dei precedenti, adattissimi ad essere inzuppati nel latte o nel te. Si conservano in un sacchetto di plastica o nella scatola di latta.
Se sono stati graditi? Altrochè! Ed è già partita la prossima richiesta!
 

8 commenti:

  1. Ciao july che buoni e belli questi biscottoni :).
    Hai ragione per noi amanti della cucina, è un'Onore sentirsi dire "li rifai?" come ti capisco!
    Notte, notte cara!
    Antonella.

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  2. Ma sono quelli che hai regalato anche a me? Buonissimi e...........domani li faccio anch'io!Sperando che vengano buoni come i tuoi se no le mie belve chi le sente?
    Margherita

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    1. Si sono proprio qll,qui ho dovuto fare eliminando del tutto l'uovo ed il latte.... sono venuti buoni ugualmente. Poi mi farai sapere l'esito, ma vedrai che ti riescono, sono riusciti pure a cip ^_^!

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  3. Li ho fatti come questi ma al posto dell'acqua ci ho messo il latte, ho raddoppiato le dosi, ho usato la farina senza lievito ma in compenso ci ho messo 1 bustina intera di lievito...........sono diventati delle pagnottelle, quindi NO croccanti, se li sono mangiati ma preferiscono i tuoi ahahahahah
    Margherita

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    1. Tutta la bustina di lievito è troppa, per qst son venuti a "pagnottelle" *__*
      PEr la doppia dose, basta un cucchiaino di lievito in polvere e la puntina di bicarbonato(ma anche no)Ritenta! ^__*

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  4. anche giaa sta rifacendo sono proprio buoni, grazie bella

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    1. Ma grazie a voi per averli provati, APprovati , fatti e Rifatti ^_*

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