Lettori fissi

giovedì 13 settembre 2012

Hamburger gigante o pizza?

Lo sapete, non amo friggere, lo faccio soltanto se è strettamente necessario, col post di ieri ho raggiunto il max: Fritto e forno acceso, quindi ora una pausa è d'obbligo!



Avevo iniziato ad impastare per fare le polpette, ma nel frattempo pensavo: "Friggere non se ne parla nemmeno; un polpettone al forno? Mmm no, ancora forno acceso,no, è vero che piove, ma ancora non è freddo-da-forno" pensa e ripensa si è accesa la lampadina!

Hamburger gigante

INGREDIENTI
(Più o meno...)
Carne macinata 200gr
Pane raffermo q.b.
Uovo  1
Sale, pepe,formaggio grattugiato, prezzemolo q.b.
Formaggio a pezzettoni 2fette
Pomodori rossi 2-3 tagliati a pezzi
Olio Evo 2cucchiai

Ho messo in ammollo il pane per 15min, strizzato ed aggiunto alla carne, aggiunto l'uovo, sale, pepe, formaggio e prezzemolo ed impastato, come si fa per le polpette.
Preso una padella antiaderente, ungerla con un filo d'olio e "schiacciare" sul fondo la carne. Coprire tutto il fondo della padella. Posizionare sulla carne il formaggio, i pomodori pepe e olio.Coperchiare 

Accendere il fuoco, fiamma moderata e far cuocere secondo i gusti. A me ad esempio,che non amo la carne, preferisco che si ben cotta, e l'ho fatto cuocere per 30min.
Qui durante la cottura, dopo circa 15/20min

E qui al termine (secondo i miei gusti, un altro po di cottura gliela avrei data, ma il fra poi si lamenta...)

Così senza forno, ed in poco tempo, ho ottenuto una via di mezzo tra Hamburger e pizza.

Ne approfitto per ringraziare Debby, per aver attribuito al mio blog qst bellissimo premio:

Lo Offro volentieri a:
Mimmaget
Meg
T.
Mariella
Casetta di torta di mele

Ragazze dovete solo girarlo ad altri 5 blog di vs gusto, ma che abbiano meno di 100 lettori.
Grazie Debby



 

4 commenti:

  1. Mi hai fatto sorridere con questa "dilemma"!!! L'hamburger-pizza era il trucchetto della mia mamma per farmi mangiare carne da piccola. Lui furba mi chedeva se volevo la pizza e io "strulla" tutte le volte ci cascavo. Però era buona :)

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    1. Eh cosa non s'inventano le mamme!!
      Forse ho letto di qst "furbata" da qlc parte nel tuo blog..."Strulla"? Bhè non saprei...magari fingevi di cascarci perchè la pizza isolita era buona eccome!;-)

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  2. graie july, sei gentilissima, un abbraccio
    e un bacio. ottima idea la pizza hamburgher imma

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  3. Prego, te lo meriti! ^-^
    Buonissima l'idea dell'hamburger gigante, ho l'acquolina!! mi sà che la provo.

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