Basta un poco di z.....

Ogni tanto, qnd mi avanza qlc scampolo di tempo, tiro fuori tutto qll che ho nel congelatore, sbrino e riordino.
No, non sono una fissata, è che ho un frigo vecchissimo (ma non diciamolo troppo forte, potrebbe offendersi e smettere di funzionare, permaloso!)che ogni 20gg si riempie di ghiaccio in maniera esagerata e se non lo sbrino per tempo, organizza uno sciopero e smette di lavorare


Ho trovato un pezzo di zucca, poca per farci un qualsiasi piatto per due, ma.... si forse...con un po' di  farina, burro, cacao...e un pizzico di zucchero si! Proviamo!

MORETTINI DI ZUCCA

INGREDIENTI

Zucca pulita 200gr circa

Farina 150gr

Uova 2

Zucchero 100gr

Lievito per dolci 1bustina

Cacao in polvere 30gr

ZAV q.b.

Ho cotto la zucca nel microonde e passata. Lo messa in una pezzuola pulita a perdere il liquido. Intanto ho montato, uova e zucchero, unito la farina, e la zucca fredda. Ho amalgamato bene ed aggiunto il cacao. Mescolato ben bene ed aggiunto il lievito, girato bene e distribuito nei pirottini di silicone ( volendo potete fare una torta, io preferisco sempre le monoporzioni, specialmente qnd come in qst caso è tutto inventato ^__^)

Ho cotto a 180°per 40min. Una volta raffreddati li ho spolverati di Zav

 

Ottimi e morbidi anche dopo due gg (di più non sono durati...)

E la zucca, non si sente per niente!
Buon fine settimana bella gente!