Oggi Quiche

Che poi sarebbe sformato/tortino di formaggio uova e panna. Ma chiamarlo quiche, non solo si fa prima, ma da puré un aria chic... no?(•‿•)

Il mio, della quiche ha solo la forma, perché manca la panna, contiene poche uova, e la base è fatta di patate grattugiate. Curiosi? 

Venite che vi racconto come l'ho fatto

 Quiche

INGREDIENTI(X4)

X la base:

Patate 700gr

Uovo 1

Sale& pepe q.b.

X il ripieno:

Salsicce piccole 3

Zucca 100gr

Aglio 1 spicchio

Besciamella densa 200gr

Uovo 1

Olio 3/4 cucchiai

Sale &pepe q.b.

Prima di tutto prepariamo la base: pelare e grattugiare le patate direttamente in un canovaccio. Prendete i lembi del canovaccio e strizzate le patate x la fuoriuscita di tutta l'acqua di vegetazione. Mettetele in una pirofila aggiungete sale, pepe l'uovo e mescolate bene. Io ho aggiunto anche un po' di rosmarino fresco sminuzzato, decidete voi su qst o altre erbe aromatiche. 

Rivestite una pirofila (la mia 20cm dm)con carta forno e con l'impasto di patate foderate la tutta, fondo e bordi. Comprimere bene e infornare a 180° per 30 Min.

Intanto preparate il ripieno. Io ho preparato la besciamella il giorno prima, se preferite potete usare anche qll pronta. In una padella fate dorare l'aglio con 3 cucchiai d'olio. Sbriciolate le salsicce dopo averle spellate. Schiacciate l'aglio o se preferite eliminatelo, aggiungete la salsiccia e fate cuocere a fuoco moderato. 

Intanto pulite la zucca( potete scegliere un peperone, o  un paio di carote, x dare un po' di colore) e tagliatele a dadini. Aggiungete alla salsiccia e fate cuocere, aggiungendo un po' d'acqua se è il caso. 

Attenzione la zucca non deve spappolarsi. Fare intiepidire ed unire la besciamella e l'uovo. Mescolare bene e riempire con qst composto la base ormai cotta. 

Infornare a 180° per 35/40 Min. e gustare tiepida. 

Ritorni

Lo so, non sono per niente affidabile: dico di esserci e sparisco, penso di riuscire ad essere più presente e sono catturata dai tanti impegni (inderogabili e non)presi in precedenza, programmo una pausa rilassante per "curare" (si lo so é una parola grossa detta da me) qst mio piccolo spazio e mi becco un' influenza che mi ha tolto tutte le forze. Insomma, meglio prendere quello che viene, per come è quando viene, che a progettare e programmare.... A me proprio non riesce! 

Basta un poco di z.....

Ogni tanto, qnd mi avanza qlc scampolo di tempo, tiro fuori tutto qll che ho nel congelatore, sbrino e riordino.
No, non sono una fissata, è che ho un frigo vecchissimo (ma non diciamolo troppo forte, potrebbe offendersi e smettere di funzionare, permaloso!)che ogni 20gg si riempie di ghiaccio in maniera esagerata e se non lo sbrino per tempo, organizza uno sciopero e smette di lavorare

Routin is fantastic!

Torna la campagna: Routine is fantastic di cui vi ho già parlato esattamente un anno fa
e la seconda edizione, qst'anno porterà un sostegno concreto a 20milioni di donne e bambine rifugiate, le più deboli tra chi è colpito da guerre o persecuzioni.

 Dall’11 novembre al 5 dicembre si può sostenere l’UNHCR con un sms solidale al 45507

“Lo studio mostra bene quanto per gli italiani, e per le donne in particolare, siano importanti le certezze e quanto oggi cresca il timore di perderle – commenta Federico Clementi, responsabile della raccolta fondi dell’UNHCR. E sono proprio le sicurezze quotidiane – la casa, gli affetti, l’istruzione –quello che le donne e le bambine rifugiate perdono e che la campagna “Routine is Fantastic” vuole restituire grazie alla generosità degli italiani”.  

Quando scoppia una guerra le donne spesso perdono i contatti con i famigliari che potrebbero proteggerle perché uccisi o coinvolti negli scontri. I pericoli a cui vanno incontro sono i più drammatici: possono cadere vittima di stupri, schiavitù, abusi e ricatti. Il percorso che le conduce dalla fuga, che spesso le vede sole con i propri bambini, è accidentato e pieno di rischi da cui l’UNHCR ha l’obiettivo di proteggerle, mettiamo in gioco anche le ns forze, ricordiamoci che il mare è fatto di tante gocce, e basta veramente poco, per fare molto. Ecco un modo semplice per tendere una mano:  

 

Dall’11 novembre al 5 dicembre 2013 è possibile aiutare le donne e le bambine rifugiate a ritornare a vivere una quotidianità in cui sentirsi protette e al sicuro. Basta inviare un sms da 2 euro al 45507 da cellulari, oppure 5 e 10 euro per ciascuna chiamata fatta sempre al 45507 da rete fissa .

 

 

 

 

 

 

 

Come un canguro ^__^

Dopo l'ape,arriva un animale molto più simpatico, il canguro!
Impossibile credo, trovare qlc a cui non piaccia il caro marsupiale. ispira subito simpatia, e poi, parlando di canguri, il pensiero vola subito in Australia vero? ci avete pensato in un zip dite la verità, e L'Australia è il mio continente preferito!
Ma canguri e Australia, non c'entra nulla con la mia ricetta, che per oggi è...Transcontinentale!

Sarà vuota o sarà piena?

In giro ne vedrete tante, di tutte le dimensioni e di tutte le misure, specialmente in qst periodo, ed ancor di più ne vedrete verso fine mese, che ormai ci siamo fatti contagiare dalla festa statunitense ed in giro si vedono tante teste di jack-o'-lantern

In tutta sincerità è una festa che non mi piace per niente, come non mi piacciono i film dell'orrore, ed il macabro in generale. Quindi da qst parti non troverete quasi nulla che rimandi alla festa, e l'eccezione è dovuta al solo fatto che ho voluto provare qlc ricetta che mi ha incuriosito, nulla più

Buon-giorno!

Ospiti improvvisi e graditissimi, e parte subito la ricerca di qualcosa di particolare da offrire, iniziamo proprio dal principio, cioè dalla colazione....vorrei una ciambella morbida, soffice, che appena la vedi ti fa subito venir voglia di alzarti dal letto per poterla addentare.
E fin qui nulla da dire, anzi.  Ricerca disperata, perché come ho già detto, tra me e le ciambelle, ancora non corre buon sangue. Faccio un salto da Gabry  e appena la vedo me ne  innamoro subito. Non solo è bella, sembra anche morbida ed ha il colore del sole d'estate, per una patita della bella stagione come me, si può desiderare di più?