Me-la dai una brioches?

 Ditelo Ke mi avete data x dispersa, che non mi offendo mica! 

Si lo so, manco da un po',cucino sempre però, tutti i gg, 2 volte al giorno.... Ma le mie intolleranze ( per farla breve, le cose Ke posso mangiare tranquillamente si sono ridotte a 4-5 ) e il caldo che avanza mi tolgono la voglia di stare troppo tempo in cucina.

Però qnd mi prende l'istinto di mettere le mani in pasta.... Non mi ferma nulla! 

La pizza che si crede crostata

Oggi vi posto la ricetta della mia cena di ieri. Era una specie di esperimento, che è riuscito molto bene direi, quindi si replicherà presto. 

Babka doppio gusto, un nodo bicolore

 Lo so che sono di parte, ma secondo me, è bellissima! 

Doppio plumcake

Si, si, non strabuzzate gli occhi, non ci credo neppure io che sono nuovamente qui a meno di un giorno dall'ultimo post.   (☉｡☉)!
I "miracoli" del coranavirus!
(◠‿◕)

Un piatto d' insalata

Puó mancare,  in piena estate un piatto di croccante,invitante,fresca insalata? Abbonda nelle campagne e sulle ns tavole; ci permette di tenere le mani in acqua e i fuochi spenti.  Inoltre sazia.  No? Allora,  mangiamoci anke il piatto! 😊

A Cocchia sasicce e friarielli

Nulla di strano, non vi spaventate.
Trattasi di pane,una comunissima pagnotta (palatella)di  pane, ripiena di salsicce e friarielli(verdura che conosce ormai tutta l'Italia intraducibile, sono le cime dei broccoli in pratica)
Cocchia, sta per coppia, poiché originariamente, era un tipo di pane che veniva infornato a coppia, 2filoni che in forno, lievitando si univano e così venivano sfornati
Ogni partenopeo diventa re se gli offrite un bel pezzo di pane, se possibile 'o cuzzetiello  (la parte finale croccante e saporitissima, specialmente con determinati abbinamenti...e friariell ^__^) ed un piatto con salsicce e friarielli.

Pasqua e pasquetta: colazione al sacco?

                 (immagine web)

Auguro a voi tutti, amici carissimi una Pasqua di serenità in pace, prima di tutto con noi stessi, e poi con ogni persona

voglia di....

E' capitato anke a voi di aver voglia di qlc di buono vero?

Troppo

Che  le foto nn siano un granché, ormai dopo tanto tempo,  ci sta pure, e passi; Che qst sia per me un periodo pesante, pure lo sapete è passi; Che cambio le ricette quasi sempre, che le rivolti le scombussoli e le rifirmuli completamente, cambiando il salato in dolce e viceversa, pure qst è risaputo e passi; Però....

Il bel danubio blu

Il mio non è blu,  non è  un valzer ed io,  inutile  dirlo, non sono Strauss!

Un ragno in cucina

Si, ho la fobia dei ragni... E delle api, dei calabroni, degli insetti in generale
Anke se ti guardano in qst modo? 

 

Pane e marmellata

Ci sono parole magiche, basta dirle e ti portano indietro nel tempo, un salto nella parte più buona dei ricordi, che ti riporta alla mente non soltanto le persone con cui hai condiviso un momento particolare, ma anche i profumi ed a volte i sapori.
Una giornata un po' grigia solitamente richiama alla memoria pensieri, parole, persone....

Tanti auguri a......noi

E' nato sotto il segno dello scorpione, e come tutti i nati sotto qst segno, sa che dovrà lottare per ottenere ciò che desidera (se se lo so, qst è una cosa che tocca a tutti, non cominciamo col fare i puntigliosi.....)Ho sbirciato in rete, perché io di astrologia non ne capisco una cippa, ed ho letto: (riporto testuali parole)
 "Non lasciano mai niente di incompiuto, e scendono nelle profondità delle viscere pur di emergere con qlc tra le dita"....
Fin qui ci siamo no?certamente, se arrivo fin qui, qlcosa tra le dita l'ho! ..continuo la lettura: "Nessuno, nato sotto qst segno si scoraggerà o deprimerà dinanzi ad un ostacolo o difficoltà, lotterà e combatterà perché le sfide alimentano le sue energie più profonde, inoltre sanno attendere con inesorabile calma il momento giusto per penetrare il pensiero dell'altro e anticiparne ogni mossa" ....
Pensandoci ...si, momenti e motivi per scoraggiarsi ne ha avuti, deprimersi forse no, ma perché non è proprio nella sua natura la depressione...per scaramanzia diciamo non ancora ^___^... Lusinghiero, si molto lusinghiero, e poi c'è l'ultimo passo, che voglio condividere: "Come amico è una vera fortezza, puoi raccontargli il più intimo segreto che niente e nessuno lo farà parlare" .............
Ah beh, amici così ad avercene! Se ne trovi uno sei fortunata, io ne ho trovati tanti di amici, grazie a lui,  allora devo proprio essere contenta di qst compleanno, vi pare?

Octopus

L'aria si è rinfresca,  e fintanto che non piove, vi dirò, sono anche contenta così.... vado ad accendere il forno! ^__^

E poiché ho la fissa delle belle giornate luminose, allegre, e solari, sono rimasta in tema. In tema con la mia fissa ahahah

Come un ape

Come dicevo qlc gg fa, ho un sacco di cose da fare, ed l pc continua a fare i capricci, quindi oggi sarò più che rapida....
Cosa c'entrano le api? Ah con me, meno che niente, poiché appena una si autoinvita, me la do a gambe, come vi ho già raccontato ,  però bisogna dire che in qst post, le api ci starebbero a pennello!

Buon-giorno!

Ospiti improvvisi e graditissimi, e parte subito la ricerca di qualcosa di particolare da offrire, iniziamo proprio dal principio, cioè dalla colazione....vorrei una ciambella morbida, soffice, che appena la vedi ti fa subito venir voglia di alzarti dal letto per poterla addentare.
E fin qui nulla da dire, anzi.  Ricerca disperata, perché come ho già detto, tra me e le ciambelle, ancora non corre buon sangue. Faccio un salto da Gabry  e appena la vedo me ne  innamoro subito. Non solo è bella, sembra anche morbida ed ha il colore del sole d'estate, per una patita della bella stagione come me, si può desiderare di più?

Ma quanto sono buoni???

Se pensate che ho acceso il forno in piena estate, per ben 2 volte per farli, allora la risposta è facilissima: Taaaaaaaanto!
E si mantengono morbidi anche per 2gg (per me andavano bene anche il terzo ed il quarto, sia chiaro ^__^)chiusi ben bene in un sacchetto di plastica.

Pizza al rotolo

Qst volta il titolo del post, non è mio, a testimonianza che non sono l'unica "anormale". Nel senso che io le avrei dato un altro titolo, anzi non l'avrei chiamata per niente pizza.
E lo so cosa state pensando: "La solita napoletana puntigliosa..." No, no, e proprio che io quando sento dire pizza, immediatamente l'immagine si associa alla classica margherita. O comunque a qualcosa di tondo, ripiena pure come vi pare, ma tonda, uscita fumante dal forno rigorosamente a legna(e qui passi pure l'opzione per la cucina di casa: Forno a Gas o elettrico) e profumatissima che solo a sentirne l'odore, non si apre lo stomaco, no si apre una voragine!

Scimmiottando

Vi ho già parlato di qst pane splendido, e vi anticipavo, già allora, che avevo in mente la versione salata.
Qlc gg fa, il caldo ci ha concesso una tregua, e subito mi sono messa all'opera!

Il giardino? Mi manca!

E' sempre stato il mio sogno, un bel giardino pieno di piante profumate (il Gelsomino, qll classico, non qll riccio, che  A PARER MIO  puzza!), i fiori colorati che ti avvisano all'istante che la primavera è alle porte, un angolo dedicato al relax per leggere in pace un bel libro, per fare due chiacchiere conchitipare, per invitare gli amici a prendere un drink....
Il giardino mi manca (e non ce l'ho, e ne sento la nostalgia)ed ironia della sorte, la penultima sfida di "Cuoco di fulmine" è:  "Ho il giardino, facciamo il brunch?"
Gli ingredienti: Un prodotto da forno, Carne o salume, Yogurt, e 2 prodotti Ponti .
Va bene, visto che oggi è QUASI TUTTO virtuale... Vi invito per il brunch nel mio giardino "da sogno"  (Il perché delle virgolette, lo capite da soli vero? ^___^ )