Risottiamo?

Non sono una che ama in modo particolare il riso. Mi piace, ma preferisco la pasta, meglio se lunga: Spaghetti, fettuccine, linguine e giù di li
Il fra invece non ha nessun genere di problemi, lui mangia tutto. Escluso i capperi, e pochissime altre cose, ma talmente poche che nemmeno me le ricordo più ^_^
Oggi abbiamo fatto un tira e molla esagerato:
Io: "Spaghetti con salsicce ci vuoi il sugo o facciamo bianche?"
Lui: "col pomodoro, ma fai il riso"
Io: "Cheee? naaaaaa  non mi ispira. E poi la salsiccia vuole gli spaghetti"
Lui: "A salsiccia? Secondo me è vuo' tu  e spaghetti, altro che salsiccia!"
Io: "........."
Lui: "Riso, si fai il riso, cambiamo un po"
Io: "Ma proprio oggi dobbiamo cambiare? Na nun mi convince... "
Lui: " A me nun convince o spaghetto... Trova un accordo tra riso pasta e salsiccia"
Ed è uscito dalla cucina.
Salsiccia, riso e pasta....  E ora ti sistemo io i tre moschettieri!


Che poi erano 4....ecco ho travato il posto pure per il pomodoro ^___^

PASTA RISOTTATA ALLA SALSICCIA

INGREDIENTI

Penne 200gr

Salsiccia di maiale 2

Sugo di pomodoro passato (io home made 200gr circa)

Olio EVO 1/2 bicchiere

Aglio 1 spicchio

Sale e pepe q.b.

Formaggio grattugiato secondo i gusti

Ho tolto il budellino alle salsicce, le ho sbriciolate e fatte cuocere in un pentolino con 2 bicchieri di acqua per 15min. Le ho "pescate" con un mestolo forato e "tuffate" nell'olio in cui ho rosolato l'aglio (poi eliminato) Le ho fatte insaporire ben bene, ed aggiunto il pomodoro. Ho fatto cuocere per 15-20min e ho poi buttato le penne.

Le ho cotte aggiungendo man mano tutta l'acqua in cui ho cotto le salsicce, (ed anche un paio di mestoli fuori mano)sale e un pizzico di pepe.

Ho impiattato e spolverato con formaggio grattugiato

 

Lui non si è espresso  ma ha fatto anche la scarpette col pane, quindi presumo che sia piaciuto ^__=