Lettori fissi

martedì 15 gennaio 2013

Un fiore nel pane

Sono rimasta affascinata dal pane artistico di Sarah da subito. Appena l'ho visto sono rimasta a bocca aperta ed il primo pensiero è stato " Non ci riuscirò mai"




Effettivamente così è, per raggiungere i suoi risultati ...Hai voglia e magnà tozzole 'e pane! t(ne devimangiare di pane duro, prima di poter fare come lei)tanto per restare in tema ^__^
Vi consiglio di fare un salto nel suo blog così capirete di cosa parlo!
Detto qst, secondo voi cos'ho fatto mai? beh ci ho provato, che avere le mani in pasta mi rilassa, mi piace e panificare mi da sempre tante soddisfazioni.
E per esser la prima volta, non mi posso assolutamente lamentare
PANE FIORITO
 
INGREDIENTI
Farina 250gr
Concentrato di pomodoro 20gr
Curry 2cuchiaini
Lievito 3gr


Ho preparato l'impasto suddividendo la farina in qst modo: 100gr con il concentrato di pomodoro e 1gr di lievito; 100 lasciata bianca ed 1gr di lievito.50gr con il curry ed il restante lievito
Li ho fatti lievitare per 3h e poi ho formato tanti rotoli.
Ho prelevato una parte di  impasto bianco e l'ho steso per formare la base, su qst base ho messo alterandoli un rotolo bianco ed uno rosso(5rossi e 5bianchi) sul 3rotolo rosso ho posato un rotolo giallo. Ho avvolto formando un cilindro  spennellato con tuorlo d'uovo e lasciato lievitare 30min. Infornato a 180° per 35/40min.

Lasciar raffreddare, affettare e.....ooooh


 Non fa anche a voi lo stesso , meraviglioso effetto?
Qst'altro ha più l'aspetto di una tartaruga, non vi sembra?



Fatelo-magari dolce- ed affettatelo coi vostri bambini, per una merenda... oooooh meravigliosa

4 commenti:

  1. bellissimo di grande effetto e penso anche buonissimo come al solito , complimenti bella

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  2. Bel lavoro! Penso che sia davvero un bel fiore. Grazie mille per aver ricordato il mio lavoro, per vedere che cosa hai fatto mi rende così felice. Anch'io trovo rilassante per fare il pane e ama il gusto. (Spero che la mia traduzione in italiano ha un senso!)

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  3. Sarah detto da te, (che è un bel fiore) è molto più che un complimento! Grazie!
    (My English is m uch worse than your Italian, believe me! ^__^)

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