Caprese Sottosopra

Mi hanno regalato 2 meravigliose mozzarelle, io adoro la mozzarella( qll originale, buona e succosa) perché, inutile inventarsi cose strane o ricette bizzarre, è stragolosa già così a fette o semplicemente a morsi.
Se proprio si vuole aggiungere qlc, una spolverata di pepe e più che sufficiente.


Ieri sera però, causa mancata voglia di spadellare per tutto il gg, ho resistito alla voglia di addentarla subito ed ho creato qst bombe di pace... Che siccome tira 'na brutt'aria, che basta dire una parola al momento sbagliato  e subito ti ritrovi fucilata, è meglio fare le  sottolineature: bombe si ma di pace! 
In poche parole...una caprese all'incontrario!

BOMBE DI PACE

-ovvero-

CAPRESE SOTTOSOPRA

 

INGREDIENTI
Mozzarelle 2
Pomodoro da insalata 1
Origano q.b.
Olio Evo un filo
sale un pizzico

Ho fatto a pezzi il pomodoro, condito con un po di sale e messo a perdere acqua in un colapasta. Ho svuotato le mozzarelle

 tagliando a piccoli pezzi  la polpa e messa insieme al pomodoro a gocciolare.
Dopo 10 min ho condito con olio e origano.
Ho riempito le mozzarelle

Le ho richiuse

 e passate al microonde max potenza per 2 minuti.

Sono Ottime. Veramente divine.