Cicoli e ricotta

Dite la verità, state già  pensando all' abbraccio della ricotta che sinuosa avvolge ogni pezzetto di cicolo, e poi entrambi, ricoperti di morbida pasta lievitata, si tuffano in un mare d'olio bollente,  dando vita ad una profumata e squisita pizza fritta? 
Ebbene vi sbagliate! 

voglia di....

E' capitato anke a voi di aver voglia di qlc di buono vero?

I peperoncini all'incontrario

Ci sono per tutti le giornate storte, che inutile fare l'elenco, purtroppo qnd scendi dal letto col piede sbagliato pare che tutto il mondo dietro cominci e continui ad inciampare dietro di te!
Allora non vedi l'ora che la "meravigliosa" giornata vada a termine, sperando che magari, strada facendo si aggiusti un po'
E poiché a volte, spesso, serve che qlc dia una bella spinta perché le cose vadano come devono andare, mi sono messa d'impegno, ed ho stabilito, rifacendo il verso alla mia nonna: "Storta va, dritta vene, semp storta nun po ghì" (Iniziata male, finirà bene, che sempre tutto negativo non può andare!)

2 in un colpo

Si, con qst post, vi do 2 ricette, che il caldo mi ha preso ed accendo il meno possibile la cucina, ma qnd "appicco il fuoco" poi lo faccio perbene, che chissà qnd mi riprende la voglia!

Oggi comando io!

"E nun è 'na nuvità!"  esclamerebbe qlc.
Oggi comando io in cucina ... "Come sempre" continuerebbe sempre quel qlc
Va bene, facciamola breve che il post è lungo!
Siamo al traguardo: Ultima sfida "Tutticuochiperte". Il tema: " Stasera ceno solo, e mi faccio vedere io..."
Ingredienti da usare: Formaggio a pasta morbida; Melanzane; Un frutto a scelta e due prodotti Ponti
Premetto che non mi piace stare da sola, specialmente a tavola, e qll rare volte che capita, mi basta una bevanda o un caffè.... una macchinetta di caffè per la precisione, quindi devo proprio impegnarmi tanto se mi tocca pensare a qlc solo per me. E' vero che ho dei gusti particolari, ma prometto resterò sulla "normalità" ^__^

Scimmiottando

Vi ho già parlato di qst pane splendido, e vi anticipavo, già allora, che avevo in mente la versione salata.
Qlc gg fa, il caldo ci ha concesso una tregua, e subito mi sono messa all'opera!

Sono un cuoco a 5 stelle?

Se.... Di notte, se te le sogni, o se proprio non riesci a dormire e guardi il cielo allora si, altro che 5stelle, 5milioni ce ne sono!
Non è il mio forte l'impiattamento ma qst è una sfida....la quarta
"Con quale piatto conquisti la 5 stella? quale presentazione farà esclamare ai tuoi amici : Sembra un piatto da ristorante!"
Rispondo subito: nessuna!

Stella stellina, la notte s'avvicina

Eh si, perché io ho invertito la notte col giorno dalla tenera età di 4gg.
La mamma me lo diceva sempre, che avevo scambiato gg e notte, non piangevo, non davo fastidio, ma di dormire, di notte, proprio non ne volevo sapere.
Brutta abitudine che non ho perso... Arriva la mezzanotte e gli occhi si spalancano, ed il sonno fa la valigia, Morfeo ha voglia di lusingare, qll oltre che bell'e andato è pure sordo!

Sabato Italiano

Seconda sfida "cuochi di fulmine" di cui vi ho parlato già: Il tema qst volta è:

“Tutti da me sabato sera”
Cosa succede se i tuoi amici si autoinvitano tutti insieme a casa tua il sabato sera?

Gli ingredienti da utilizzare:
- un pesce azzurro
- fiori di zucca
- un frutto secco a vostra scelta
- almeno due prodotti Ponti a scelta

Tutta di verde vestita

"Chi di verde si veste, di sua beltà si fida" recita un vecchio adagio.
Che dire bella è bella, e pure buona. Io sinceramente la preferisco nella sua veste classica: bianca, ma poiché la signorina è troppo "rinsecchita" le ho fatto una vestina verde che le stava proprio a pennello.
Poi vuoi mettere il buon'umore che trasmette il colore verde?
La primavera non è verde? e non vi mette allegria?

E' primavera!

Ve ne siete accorti tutti vero? é arrivata la primavera, si lo so, che ancora fa freddo, che ancora pioviggina, che ancora non è una primavera bella piena, ma c'è il sole da 2 gg e qst basta a mettere un po' di buon'umore.E poi tra meno di 7gg arriva l'ora legale, che basta da sola a fare già estate!

BaKlava? si ma salata

E' stata una settimana moooooolto noiosa, pioggia, freddo, umidità. Da cappio al collo insomma!
E visto che la giornata, Deo Gratias, si è allungata, come la si fa passare?
Si, indovinato! Mani in pasta.....

Uno strano, molto strano, biscotto

Lo sapete che mi piace saltellare da un blog all'altro, senza un criterio preciso, curiosando un po qui un po la, sbirciando in cerca di idee e curiosità
Il primo "cucusettete!" lo faccio nei blog delle amiche, li guardo e mi riprometto: Si si, poi qnd deciderò di farlo, sarà ugualissimo!
Ma già so che così non sarà mai, perché in automatico, mi viene sempre di modificare la ricetta, un po' per le mie intolleranze, un po perché sono una che non ha mai amato le catene, di nessun tipo, e non ci riesco a seguire una ricetta passo passo, e molto perché mi piace inventare, anzi il termine giusto sarebbe Travisare una ricetta per ricavarne qlc di buono.

"Pagnuttiell"

Non è pane, non proprio, ma è altrettanto famoso. I Napoletani non hanno bisogno di andare avanti nella lettura per capire di cosa parlo, ma credo che tutti li conoscano, anche oltre-Campania: Panino napoletano. Un impasto morbido che avvolge un misto di salumi vari. Io ho fatto la versione "più leggera" senza sugna, usando l'olio e  con le verdure... diciamo che ho messo a dieta il Panino Napoletano

Avanzi ...per conoscerci

E' la terza volta che sperimento la PM, riuscita sempre, ma ogni volta (ed anche qst, lo so) al 4 rinfresco massimo, la utilizzo tutta....
E' che le cose troppo per le lunghe non mi appassionano molto, anche se la PM è un'autentica magia, e consiglio a chi ancora nonl'ha fatto di provare, anche solo per la soddisfazione che si prova nel vederla crescere :-)

Elogio dei liofilizzati

Non fatevi incantare dal titolo del post, non c'entrano niente i bambini.Da qnd ho scoperto i liofilizzati  li piazzo ovunque: Nelle minestre, nei soffritti, sulle salsicce, nel ns famosissimo ragù,

 nel brodo poi sono uno spettacolo: Un pizzico di aromi e si  profuma tutta la casa.
Sia chiaro, non sono sponsorizzata da nessuno, e chi mi legge lo sa, molto raramente faccio i nomi dei prodotti che utilizzo, (qll proprio di cui non riesco a farne a meno hanno uno spazio a parte)però non potevo non condividere con voi qst "scoperta"  ^__^
E secondo voi, potevo non utilizzarli anche per qst ricetta che vado a proporvi?

I bon buoni

Ancora? Ebbene si!

Perché? Perché sono facili da fare, semplici, e vanno più che bene per i bambini.

E poi sono buoni, (oltre che belli, per chi, io esclusa, è brava con la pdz e le decorazioni)veramente buoni, e belli anche con una decorazione semplice semplice come la mia, può bastare per riproporre una ricetta?

Aspettando Natale

Sono un po presa, come tutti voi in qst periodo, passo in fretta nei vs blog lasciando qlc commento di corsa, e ne approfitto per scusarmi degli strafalcioni che ne escono. Scusate, non sono totalmente ignorante, è la fretta che mi perseguita.

Post e ricetta veloce

Volete un antipasto che va via in un zip?
Un finger food da preparare in anticipo, il gg prima,  e da friggere al momento, ma veloce da realizzare, e con pochi ingredienti, che solitamente tutti hanno in casa

Novità

Il nuovo "arnese" dell ns cucina, vi piace?
"Chest'è? 'na tiella?"  (Qst è tutto? una padella?)
Si, una padella, normalissimo padellino antiaderente

(fino a qndo non l'avrò strofinata ben bene, e sarà allora da buttar via...)Che c'è di strano? che.... l'ho presa per friggere!